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油豆腐不喜欢涮锅那样吃,怎么做好吃?
豆腐,放入,葱花油豆腐不喜欢涮锅那样吃,怎么做好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
起锅烧油,将油烧热后放入生姜丝和大蒜末,炒出香味后放入西红柿,将西红柿炒汤汁后放入白菜,将白菜炒软后倒入一些水,放入油豆腐和食盐,倒入一些酱油,放入葱花,翻炒均匀后焖一会,让油豆腐吸收汤汁后,放入一些味精,开大火翻炒均匀即可
【双椒油豆腐】
油豆腐切开,青椒切小条,小红辣椒切段,葱切葱花备用
锅中倒油,将油烧热后放入葱花、红辣椒、青辣椒炝锅,然后放入油豆腐,倒入酱油和蚝油以及少许老抽,放入食盐和白砂糖,大火翻炒均有后就可以出锅了
好吃的双椒油豆腐就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备五花肉一块,油豆腐适量,小葱1根,生姜1块,食盐少许,料酒少许,鸡精少许,食用油少许,老抽少许,十三香少许,水适量。
1.首先将肉加葱姜,料酒焯水,大葱小葱都可以。
2.焯好的五花肉切厚片或者块都可以,油豆腐洗一下备用,葱姜切片。
3.锅中倒入少许油,把五花肉放入锅中煎出油。
4.煎出油后加葱姜提味。
5.再加入适量水,盐,十三香,鸡精,老抽,料酒,调味,然后把油豆腐加进去。
6.大火烧开汤汁转小火焖至入味。
7.最后大火收汁即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢受邀,大家好,我是红厨美食,很高兴回答这个问题!
说起油豆腐,它也是豆制品,大家一定都吃过,可以单独做菜,也可以搭配其它食材一起,做出许多美味菜肴。
你说不喜欢涮锅那样吃,还有很多种做法的,今天介绍给你,希望你喜欢;
推荐给你油豆腐的多种吃法;
一、丝瓜炒油豆腐;
这个季节吃丝瓜也正当时,搭配油豆腐一起做菜营养会更加丰富,做法也简单,把丝瓜去皮后切滚刀块,油豆腐一切二洗净,放入锅中一起炒,用盐、鸡精、少许糖调味就可以了。味精最好不要放,丝瓜会变颜色的!
二、丝瓜烧肉;
如果你不喜欢吃素的,可以搭配肉类一起烧,把猪肉切小块,油豆腐切开,也可以整个放进去,起锅把猪肉煸出油来,加姜、葱、料酒、老抽、味精、糖、适量的水先焖一会,肉快熟时再放入油豆腐,再焖一会,收汁淋麻油出锅,倒入煲中。记得肉块切小点,油豆腐要晚点放哦,很容易熟的!
三、黄豆芽炒油豆腐;
夏天也是吃黄豆芽的季节,买些回来和油豆腐一起炒味道也很不错,喜欢吃辣的,可以准备好青红尖椒,把黄豆芽洗净,起锅,放少许油,拍姜、葱段、青红尖椒圈炒香,下入黄豆芽和油豆腐,放盐、味精、蚝油、生抽少许、糖调味,大火炒熟后淋油出锅,味道很不错哦!记得加点蚝油和生抽一起炒,味道更鲜美!
四、油豆腐烧娃娃菜;
如果你喜欢吃小白菜,可以买些娃娃菜回来,切成段,油豆腐切开,准备好葱花、拍姜,炒一盘油豆腐烧娃娃菜,咸鲜口味,也可以加些辣椒、肉片进去,看你的口味了。娃娃菜切稍微大一点的块,很容易熟的,炒的时间不能太长哦!
五:油豆腐塞肉;
这也是一道美味家常菜,买些瘦肉、干香菇、葱、姜、回来,瘦肉剁成肉末,干香菇水发好切末,姜葱切末,然后放在一起加些盐、味精、胡椒粉、鸡蛋液、少许生粉,一起打成肉馅,把油豆腐一面塞入肉馅;
起锅,放入姜片、葱段煸香,下入油豆腐,放料酒、老抽、生抽、糖、味精、适量的水,大火烧开,小火焖十五分钟左右就可以收汁了,淋些麻油,洒上葱花出锅;在做肉馅时,一定要放些生粉,烧的时候才更有型,馅才不会掉出来,烧的时间不要太长哦!
六:油豆腐粉丝汤;
最后来道汤吧,这道汤相信大部分朋友都吃过,其中老鸭油豆腐粉丝汤最出名,在家也可以做哦,做出来同样的美味;也可以加些小青菜之类的蔬菜,加些胡椒粉,葱花、味道更鲜美!
总之,除了上面介绍的一些做法,还有很多其它的一些,可以搭配许多不一样的食材,油豆腐带给你不同的风味,一年四季都可以吃,美味与你共享!
红厨美食倾情呈现,个人观点,欢迎建议、讨论美食制作、谢谢阅读!
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以用油豆腐炖肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈喽你好。我是小郑。
豆卜怎么做好吃?对于我们厨师来说讲,太多太多。就不一一说了。
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