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煲汤的有什么鱼?
鲫鱼,豆腐,鱼汤煲汤的有什么鱼?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
煲汤的有什么鱼?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以煲汤的鱼也有很多,鲫鱼、黄骨鱼、甲鱼、墨鱼。一般家常做饭,做鲫鱼汤的比较多,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
给你提供一种鲫鱼汤和黄骨鱼豆腐汤的做法,都很营养美味:
1.鲫鱼豆腐汤做法:
将豆腐以及肉、蛋种食品拆配在一块儿,否以增补蛋氨酸,主而进步了豆腐中卵白量的养分使用率。在豆腐中加入种种肉终,或者用鸡蛋裹豆腐油煎,即能更充沛应用此中所露的丰厚蛋皂量,进步其营养品位。
原料:鲫鱼两条,一块钱的豆腐
做法:1:鲫鱼去鳞、肠纯,那个历程销鱼的能够实现,但返来的时间仍是要本身再洗洗洁净,由于售鱼的师傅不会助你搞多干脏的,洗湿洁先抹上酒,盐渍10分钟。
2:豆腐切块,用盐滚水烫5总钟前沥湿待用。
3:锅放炉火上,放入食油,油寒,放姜片爆香,将鱼两面煎黄,
3:加水适量,放些葱段,加些料酒,加盖煮沸先用小火烧20分钟,至鱼汤呈乳白色,
4:谢盖放盐,放豆腐.再烧半晌5分钟如许就能了。放葱花,味简装碗就成为了。
2.黄骨鱼豆腐汤做法:
原料:黄骨鱼3条,豆腐一块。
1、黄骨鱼杀好清洗干净,沥水待用;豆腐冲水切块待用;香葱洗净切段,生姜拍散待用。
2、放油烧热,下黄骨鱼,一面煎黄翻过来煎另一面。
3、放入姜片,倒入足量开水。
4、大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。
5、加入胡椒粉。
6、再放适量盐调味,撒上葱段即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煲汤的鱼很多。
鲫鱼最鲜。还有甲鱼。等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲫鱼汤营养价值很高!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实呢在煲汤这方面我最常做的就是—【 鲫鱼豆腐汤,三文鱼头汤,】这是我最拿手的,其它鱼的话没尝试过煲汤,但平日也还是会有其他吃法的。
首先简单说下鲫鱼豆腐汤的做法吧↓
1、豆腐用刀改成小块
2、把整条鱼处理好洗净、锅中倒油、放入姜片把鱼稍稍的煎至两面黄就可以。(提示一下 : 煎鱼前在锅底放上半小勺盐这样就不会黏锅,鱼的表皮也不会被破坏)
3、鱼煎好后加入适量“开水”,(开水的目的就是待汤出锅后它是呈奶白色的味道也更鲜)再把提前准备好的豆腐加进去
4、最后根据自己的口味加入各种调料即可,煮至3~5分钟左右再撒上葱段就可出锅品尝了。
其次就是说说三文鱼头汤的做法吧↓
1、把三文鱼头处理好清洗干净后分成两半,这样更入味,再依次加入—生姜、盐、生抽、耗油、料酒、白糖腌制10分钟尚可
2、剥点大蒜备用,再准备一个砂锅
3、砂锅倒油将蒜爆炒一下再把腌制好的鱼头放进去,加入适量清水放进葱结;大火烧开转小火熬制8分钟即可出锅享受了。
这就是我在家常做的两道鱼汤,希望能帮到你吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
什么鱼都可以煲,比较常的就是黄骨鱼,鲫鱼,,或鲩鱼头都不错
回答于 2019-09-11 08:43:50
煲汤的话,基本上所有的鱼都可以煲,口感味道最为鲜美的鲫鱼汤。营养丰盛补充维生素蛋白质,
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲫鱼鲜菇汤,汤白味浓又营养好喝,好做又简单
制作步骤:
1:准备清洗干净的鲫鱼一条,小葱,姜片
2:鱼身划刀,入锅煎至两面金黄
3:加入开水,放入小葱和姜片
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