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不仅仅是酒，痛风"祸根"，和这3种食物也有关系，别不在意，指的哪3物？怎么预防？
尿酸,痛风,嘌呤不仅仅是酒，痛风"祸根"，和这3种食物也有关系，别不在意，指的哪3物？怎么预防？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
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回答于 2019-09-11 08:43:50
痛风发病与遗传、环境因素均有一定的关系。在环境因素中，不良生活方式可显著增加痛风发病风险，饮酒就是其一。除开饮酒，据说其它食物也可增加痛风发病几率，是哪三种食物呢？接下来，医学莘将为您解析。
痛风发生的主要原因为高尿酸血症。血尿酸的饱和度为 420μmol/L，当尿酸浓度高于该数值，会以晶体的形式沉积在关节及周围软组织，并诱发炎症反应，引起急性痛风性关节炎。预防痛风的关键在于降低血尿酸，包括减少尿酸的生成与促进尿酸的排泄，凡是可增加尿酸生成或抑制尿酸排泄的因素，皆应避免，包括食物。饮食方面，高尿酸血症患者预防痛风的主要措施包括限制饮酒、限制高嘌呤食物的摄入、限制富含果糖饮料的摄入、戒烟等。
酒精代谢过程中生成的乳酸会抑制尿酸的排泄，且啤酒中含有大量嘌呤，既可减少尿酸去路，也可增加尿酸来源，故高尿酸血症患者应限酒或戒酒。食物中的嘌呤进入体内会代谢生成尿酸，因此高尿酸血症患者饮食尽量以低嘌呤食物为主，动物内脏、海鲜、肉类、肉汤等食物嘌呤含量丰富，少吃为宜。果糖广泛存在于各种饮料，包括蜂蜜、碳酸饮料、果汁等，长期摄入大量富含果糖的饮料，会减少尿酸的排泄，不利于尿酸的控制与痛风的预防。吸烟不仅会增加高尿酸血症发病率，同时可增加痛风发病风险，偶尔吸烟则可降低发病率，戒烟可进一步降低相应风险，因此戒烟也是预防痛风的重要举措。
除此之外，其它生活方式的改变也有助于预防痛风发作，主要包括：（1）适当运动，但避免剧烈运动；（2）注意关节的保护，减少外伤与受凉；（3）减轻体重；（4）多吃新鲜蔬菜水果；（5）规律饮食、规律作息；（6）多饮水，每日2000ml以上。因此，对于痛风的预防，改变生活方式不能仅限于几种食物，其它因素控制不当也会增加发生风险。
综上，高尿酸血症患者预防痛风发作，除开限酒或戒酒，还应少吃高嘌呤食物、少喝富含果糖的饮料、戒烟，同时注意增加痛风的保护因素，控制痛风的诱因，有助于减少发作。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
痛风与高尿酸血症直接相关，所以理论上来说，但是会引起血尿酸水平升高、波动的食物，都有诱发痛风发作的可能。
在诱发痛风发作的食物中，首当其冲的应该是高嘌呤食物，嘌呤作为尿酸的前体物，在体内会转化为尿酸，所以痛风患者应尽量不吃肝、肾等动物内脏，牡蛎、龙虾、贝壳等带壳海鲜和肉汤，特别应避免熬煮时间过久的浓肉汤。
除了高嘌呤食物以外，最需要避免的就是酒类，酒类会感染尿酸代谢，进而引起血尿酸水平升高。所以痛风患者应尽量避免饮酒，特别应避免啤酒、黄酒，难以戒酒者，可在痛风稳定期适当饮红酒。
另外，高果糖食物常常是被广大痛风患者忽略的食物，果糖在体内同样会干扰尿酸代谢，所以痛风患者应避免饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料，少吃蜂蜜、西式糕点等高果糖食物。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
痛风的本质是体内尿酸水平升高，析出尿酸盐沉淀在关节、骨骼处，造成关节肿胀、疼痛的感觉，就如同老虎在撕咬关节一样。
不仅仅是酒，痛风\"祸根\"，和这3种食物也有关系，别不在意，指的哪3物？
第一种：骨头汤
骨头熬成汤后，油脂发生乳化，食用过多会造成代谢紊乱，增加三高风险。
另外，骨头里的嘌呤易溶于汤中，汤汁的嘌呤含量远高于肉。
因此痛风病人在做菜时，最好不要放老汤。
第二种：龙虾+啤酒
小龙虾嘌呤含量较高，人体摄取了嘌呤后，在体内代谢产生尿酸。
而啤酒，含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1，两者发生化学反应，导致体内产生的尿酸过多，蓄积到一定浓度，尿酸会结晶析出，关节处就会导致痛风。
第三种：油炸+肥肉
油炸食物，不仅油脂高，还易产生反式脂肪酸，不利于血脂健康，导致肥胖、心血管疾病。
而五花肉、红烧肉等，也都是高脂食物，不仅易诱发肥胖，还会增加罹患痛风的风险。
尿酸“超标”，身体会有4种表现，切莫忽视！
表现一：关节剧痛
身体尿酸积累到一定程度，尿酸盐会沉积在关节、软骨等位置，便会出现关节疼痛难忍的情况。
通常表现为：关节剧痛，疼痛反复，还会伴有头痛、脑热、厌食等症状。
表现二：尿液茶色
排尿时，如果发现尿液的颜色是很浓的茶水色，甚至会出现泡沫样。
这通常是尿酸盐的结晶堆积所引起的，说明尿酸可能已经“超标”了，最好去医院检查一下。
表现三：严重水肿
尿酸过高，肾脏排泄机制会受到损害，久而久之形成结晶，堵塞肾小球，导致水分排不出去。
长此以往，便会引起双脚跟、眼睑、脸部、小腿等部位出现莫名的轻微水肿，如果持续发展，就会出现全身严重水肿。
表现四：血糖异常
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