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三种食物被列为致癌“黑名单”,如果家里有,尽早丢掉!到底指的什么?
食物,癌症,致癌物三种食物被列为致癌“黑名单”,如果家里有,尽早丢掉!到底指的什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
第一、霉变的食物
比如我们经常遇到的霉变的花生、玉米 、瓜子等等,这些霉变的食物含有大量的黄曲霉素,大家可不要小瞧这些霉变的食物啊,黄曲霉素是现在研究得知导致肝癌的一个最强的致癌物,目前已经被世界卫生组织认定为1类致癌物,我们很多老百姓对一些发霉的食物舍不得扔,有的认为把发霉的东西切掉或者挑出来,就可以继续吃了。其实不然,黄曲霉素的扩散能力非常强,只要和霉变食物在一起,就有可能存在黄曲霉素,经常吃就有可能导致肝癌的发生。另外黄曲霉素除了在发霉的食物中存在,还有两个地方我们容易忽视,一个是泡了很久的木耳,一个就是没有洗干净的筷子,这两个也是滋生黄曲霉素的常见而又容易忽略的地方,应该引起大家的重视。
第二、腌制品
在家里常见的第二个致癌食物就是腌制品,尤其是南方,家家长年累月的就是吃腌制品,比如腊肉、腊肠、泡菜、咸鸭蛋等,这些腌制品为什么也会致癌呢?其实是因为腌制品都含有一种叫做亚硝酸盐的致癌物,虽然我们平时腌制用的食用盐是硝酸盐,但是在微生物 温度 时间等因素下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐,形成致癌物。很多人看到这里就担心了,那以后还敢不敢吃腌制品呢,其实我还想补充一句的是,偶尔吃一点问题不大,不要长年累月的天天吃就好哈!
第三、剩饭剩菜
老一辈的人都受过苦,知道现在的生活来之不易,所以都很节约,但其实过度节约也是一种对健康不利的生活方式,比如说吃剩饭剩菜,看着没吃完的食物舍不得扔,其实剩饭剩菜也是非常容易滋生亚硝酸盐 霉菌等致癌物的,现在生活水平好了,我们以前的一些认知不科学的也要改改了!
第四、槟榔、烧烤
槟榔和烧烤这两种吃多了会致癌,可能大家并不陌生,尤其是槟榔,现在也是世界卫生组织认定的1级致癌物,在我国台湾和沿海地区深受欢迎,之所以受到大家这么欢迎,是因为这东西吃多了上瘾,槟榔里的生物碱和香烟里的尼古丁一样,长期吃了就很难戒掉了,据统计目前台湾和印度是口腔癌发病率最高的两个地区,这些口腔癌的患者百分之八十左右的都有嚼槟榔的习惯。槟榔很硬,长期嚼容易导致口腔黏膜的持续物理损伤,另外槟榔里的生物碱会导致局部的炎症,持续的物理损害加持续的炎症就成了口腔癌的高危因素!
第五、抽烟 、酗酒、爱吃烫、爱吃辣等其他致癌饮食生活习惯
众所周知,抽烟是肺癌、宫颈癌、胰腺癌等多种癌症的重要诱发因素,抽烟的人不一定都会得肺癌,但是肺癌的病人里绝大部分都抽烟!长期酗酒是肝癌 胰腺癌的诱发因素!爱吃烫爱吃辣是食道癌的重要诱发因素,这些不良的生活饮食习惯已经是被证实了的致癌因素,但是缺得不到大家的重视!
希望能够通过这个问题大家都能养成一个好的生活习惯,愿每个人都身体健康!我是张垒医生,喜欢用通俗易懂的话语来做健康科普,喜欢的话麻烦点赞关注吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实很多媒体都在报道关于致癌的一些东西,比如说像油炸的东西,冷冻的东西,另外还有就是一些加工类的食物,还有加工类的肉类,还有烤肉烤串儿,甚至是各种饮料,酒等等都有危险性。看到这些报道之后,让人心里边儿觉得不知道该如何去吃饭了。感觉到我们日常生活当中周围的一切,都非常的让人琢磨不透,到底哪些东西是安全的呢?其实所谓的安全和所谓的健康的食物只是相对而言的。你看一下现在大棚里的蔬菜水果,等等那有哪些不打药的,如果不打药就被虫子全部吃掉了,那怎么还可能卖掉呢?所以说我们在吃的时候尽量的去去皮,甚至是洗干净,采取一些方式方法来避免药物对人体的伤害。什么东西能吃,什么东西不能吃,其实是自己的身体说了算,有句话非常好,就是如果说自己心里边儿特别想吃某一点儿东西,那说明身体里面缺这样东西,如果吃到嘴里了,就感觉心里边儿特别高兴。所以说吃东西到底好不好,营养不营养,关键是自己的身体说了算,如果特别想吃那就吃,但是要注意适量的吃,不能够天天吃,也不能够过量吃。要吃的恰到好处,吃到八分饱就可以了留着一点儿念想下次还想吃这就够了。但是在生活当中确实有一点需要注意,那就是发霉的东西烂掉的东西尽量的要扔掉,不要再吃了,无论是肉类的还是蔬菜还是水果,不要不舍得。如果你担心浪费,那每次买菜的时候尽量少买一点儿,吃的时候尽量随时买,这样还比较新鲜。人的健康是有多种因素促成的,饮食肯定是在非常重要的一方面,另外还有休息,还有运动。这几点都做到了,身体才能够处于一种健康的循环状态。
所以说生活当中,还是自己说了算也就是说自己家里面吃的东西尽量健康,尽量以绿色为主。各种肉类的东西,甚至是喝的东西,适可而止就好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最近听说是茶蛋,榨菜,还有凤梨酥?真的吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
癌症的发生,除了和遗传和生活方式(如吸烟、睡眠)有关外,与饮食也是密切相关,摄入的食物,含有容易增加肿瘤风险的成分,稍微吃多一些,就容易增加癌症风险,就被认为是容易致癌的食物,应该尽量少吃,或不吃。
如果列举最常见,又与癌症最密切相关的三类食物,主要是以下三类。
首先是酒,国人有历史悠久的酒文化,适量饮酒可以交流感情,但现实中,很多爱喝酒的人,或者为了应酬经常喝酒的人,经常有饮酒过量的情况。研究发现,酒中的酒精,也就是乙醇,会增加肝癌、结直肠癌、乳腺癌等多种癌症的风险,因此,不管你喝的是白酒、啤酒还是红酒,因为都含酒精,即使少量喝也会增加部分癌症的风险,喝的越多,罹患癌症的风险也更高一些。因此,酒是尽量不要喝,或者尽量少喝,如果每天不超过50g的白酒,500ml的啤酒,200ml左右的葡萄酒,通常就被认为是“适量饮酒”,对健康的危害,增加癌症的风险,都要小一些。
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