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乔麦面粉怎么做才好吃？

荞麦,面粉,面条乔麦面粉怎么做才好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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加一点点水泄开即可

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五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟；胡萝卜和洋葱切碎备用

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热锅凉油倒入五花肉煸炒成透明状

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倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟

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倒入之前兑好的料碗汁儿

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小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可。（盐基本不用再加了，尝一下如果不够咸再加入少许即可）

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荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g，和成很硬很硬的面团，

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就成小剂子，经过我试验其实捏成小球是最好的。

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如果没有压面机跳过这三步买现成的荞麦面即可

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撒适量干淀粉防止粘连

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尽快下入锅中，这个比较硬耐煮，建议大家多煮一会

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过凉水后浇上肉酱是最好吃的，口感非常弹牙，冷热皆可食用

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浇上炒好的炸酱即可。

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