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珍珠奶茶怎么做才会好喝呢?
木薯,奶茶,红糖珍珠奶茶怎么做才会好喝呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
先用红糖➕木薯淀粉作出珍珠
然后把细砂糖熬制成焦糖加入牛奶
就完成啦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴和大家探讨这个问题。
珍珠奶茶是很好喝的饮品,俺家闺女也很喜欢喝,所以我也经常会给孩子做。那么接下来有我给大家分享一下珍珠奶茶的制作步骤:
1.准备好水、红糖20克、木薯粉50克、茶8克。将水和红糖依次倒入锅中,将红糖溶化。
2.将煮好的红糖水慢慢倒入木薯粉,搅拌均匀。成为糊状之后,捏成团形。搓小一点,比较容易熟。
3.把捏好的珍珠倒入开水中,先煮再焖,因为珍珠比较大,所以时间会比较长。
4.将8克茶叶放入开水中煮沸,加入牛奶反复搅拌均匀,最后加入糖50克。
5.把煮好的珍珠放入杯中,煮熟的奶茶过滤后倒入杯子,就完成了。
珍珠奶茶就做好了,赶快尝试一下吧。
希望我的回答可以帮到你!
欢迎大家点赞评论➕关注,在这里感谢大家了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
珍珠奶茶的做法
黑珍珠的材料:菱粉80克、黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料:牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包
回答于 2019-09-11 08:43:50
分享一个在家就可以做的珍珠奶茶:
第一步:锅中加入清水100克,然后加入红糖40克,开大火将红糖水煮开。
第二步:将红糖水加入木薯淀粉中,和成面团。
第三步:将面团和成一个个小圆球备用。
第四步:锅中煮开水,水开后加入做好的小珍珠。
第五步:将珍珠煮熟至熟透飘起,捞出过滤热水然后将煮熟的珍珠放入凉水中浸泡备用这样会使珍珠更Q弹。
第六步:锅中倒入一袋纯牛奶,加入白砂糖一勺,适量的红茶叶。
第七步:加好后开小火慢煮,煮至微开,然后将红茶叶用过滤网捞出。
第八步:将煮好的牛奶倒入杯子中,然后将冷水中的珍珠倒入牛奶中搅拌均匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
之前很火的脏脏珍珠奶茶我也跟风做了一下,发现还挺简单的。自己在家做只要用到真材实料味道一般都不差的哦。
珍珠的材料:
黑糖20克、水40克、木薯淀粉60克
做法
把水和黑糖倒入锅里烧开,然后先放入一小勺木薯淀粉搅匀,然后把剩下的木薯淀粉也倒进去搅匀(动作要快),搅成团之后,立刻关火把面团倒出来,揉搓均匀。然后把面团搓成长条,分成均匀的小粒搓成圆球(搓的大小不同对应煮的时间不同)、我搓的比较小(约0.5cm),然后再撒一点木薯粉防止粘连,珍珠煮之前把多余的粉筛掉。
烧一锅开水(水量要稍微多些),倒入搓好的珍珠稍微搅拌一下,防止粘锅底。盖上盖子煮8分钟,关火后再焖5分钟。搓大颗珍珠(约1cm)的话要多煮5分钟左右。把珍珠捞出来放进冰水中(使珍珠更加Q弹),把水分沥干后加入适量的红糖(没有红糖粉就用水+黑糖熬成黑糖浆)搅拌均匀。
奶茶的材料:
红茶包1个、牛奶250毫升
做法
把牛奶煮沸放入红茶包,转小火煮2-3分钟关火焖2-3分钟。取出红茶包,根据个人口味,加入适量白糖或炼乳搅拌均匀,
组装:舀一大勺珍珠到一个透明的杯子里,稍微斜着转动一下,让珍珠黑糖浆随意的挂到杯壁上,冲入煮好的奶茶,根据个人口味加入仙草和椰果就OK啦。(注:喜欢冷喝的同学可以先把奶茶煮好放进冰箱里冰起来再做珍珠,这样既节省时间又能喝到冰冰的奶茶哦)
回答于 2019-09-11 08:43:50
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
做法:
1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
玫瑰奶茶
原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法:
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。
珍珠奶茶---纯手工打造夏日安全饮品
材料:
A、珍珠丸子 马铃薯淀粉 70克,红糖 15克,清水30克。
B、奶茶红茶茶包2包,清水500克,红糖20克,奶粉35克。
做法
1、把所有材料准备好。
2、先做珍珠丸子部分,把15克红糖过筛到大一点的碟子里。
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