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夏天很多人都食欲不振，大家有什么适合夏天下饭的美食？
放入,夏天,切成夏天很多人都食欲不振，大家有什么适合夏天下饭的美食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
适合夏天吃的下饭菜有很多种呀，比如锅塌豆腐、鱼香茄子条、可乐土豆等，都很好吃下饭，而且做起来也简单省时，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【锅塌豆腐】
准备一块北豆腐，用水冲洗干净后切成片，然后撒上一些食盐，再涂抹上一层淀粉，腌制一会
生姜切丝，葱切葱花，大蒜切碎。碗中打入两颗鸡蛋，将其搅散。然后将豆腐片放入鸡蛋液中，裹上一层鸡蛋液。锅中倒油，将油烧热后放入裹上蛋液的豆腐片，用小火将豆腐片煎至两面金黄后盛出
锅留底油，放入葱姜蒜炒出香味，炒出香味后倒入酱油和蚝油，倒入清水，放入一些白砂糖和食盐，放入煎好的豆腐，大火烧开后转小火炖一会，然后撒上一些鸡精，在淋上一点香油，然后开大火收汁，汤汁收得差不多后即可出锅
【鱼香茄子条】
小红辣椒切段，大蒜切末，葱切葱花，茄子清洗干净后切成条
碗中倒入一些海鲜酱油、米醋，放入食盐、白砂糖，搅和均匀备用
锅中倒入宽油，油可以多倒一些，茄子吸油，将油烧热后放入茄子条炸，将茄子条炸软后捞出。锅留一些底油，放入葱花和辣椒，倒上一些豆瓣酱，将其炒出香味，放入炸好的茄子条，翻炒几下，倒入调好的调味汁，大火翻炒，最后放入蒜末，炒出蒜香味后就可以出锅摆盘了
【可乐土豆】
土豆削皮切块，锅中倒水，将水烧开后放入土豆块，将土豆块煮至断生后捞出沥干水分备用
锅中倒油，将油烧热后，放入土豆块，将土豆块煎得外皮颜色金黄后，放入一些食盐和胡椒粉，翻炒均匀后，倒入可乐、酱油、少许料酒，放入青椒片开大火收汁，汤汁浓稠后即可盛出摆盘，然后撒上一些葱花点缀一下即可
开胃可口的可乐土豆就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
大家好，我是饭饭爱生活。天气炎热，食欲下降，可否推荐一道好吃的美食？我的回答是：“凉拌秋葵\"，一道特别开胃的凉拌小菜，让您食欲大振。今天已经是入伏的第三天了，天气越发炎热，明显感觉比之前热了很多，开胃菜已经是餐桌上必不可少的一道美食之一。
“凉拌秋葵\"不但开胃，而且还具有很高营养价值。经常食用秋葵能够增强人的免疫力。秋葵中含有丰富的营养物质，如：蛋白质、碳水化合物以及人体所需的微量元素。最重要的是，秋葵还含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保养作用，而且还能使皮肤更加美白、细嫩。
下面就跟我一起行动起来，开启美食烹饪时间吧！好戏即将开始，咱们继续往下看啊！
——“凉拌秋葵\"之烹饪流程——
【食材准备】
【主料】：秋葵400g
【配料】：蒜子、小米辣
【调料】：生抽、老抽、耗油、食盐、陈醋
【开始烹饪】
①：第一步：将秋葵去蒂，清洗干净，锅中加入适量清水煮沸，然后倒入秋葵，焯水3分钟即可捞出用放入冷水中侵泡1分钟，然后用改刀从秋葵中间均匀切成两半，装盘备用。
②：第二步：把蒜子切碎，小米辣切丁，装入盘中备用。
③：第三步：锅中倒油，油温微热时放入蒜末、小米辣爆香，同时加入一勺生抽、半勺老抽、一勺耗油均匀搅拌，同时倒入适量食盐调味，最后加入两勺陈醋即可。
④：第四步：将调好的料汁均匀撒在切好的秋葵上即可。
——“凉拌秋葵\"之成品图——
这道颜色鲜艳、脆嫩爽口的凉拌秋葵就做好了，整个烹饪过程仅需十分钟，面对如此诱人的开胃美食，您是不是已经有食欲了呢？
——“凉拌秋葵\"之烹饪小贴士——
第一贴：秋葵焯水可以去掉其苦涩味，增加口感。
第二贴：秋葵煮沸时间不易过长，否则严重影响口感，不够脆嫩，3分钟刚好。
第三贴：秋葵放入冷水中，发生热胀冷缩效应，吃起来更加脆嫩。
第四贴：蒜末、小米辣爆香时要用小火，防止煎糊了。
第五贴：在调料汁的最后一道工序加入陈醋时要关火，否则加入的陈醋在高温下容易挥发。
第六贴：凉拌秋葵完成之后，不易放置太久，否则影响口感，建议做好之后立马食用。
——“凉拌秋葵\"之总结话语——
其实做出一道自己喜欢的美食挺容易的，只要你能够用心制作，一道可口的美食总会和您不期而遇。希望看完本篇文章的能够和我一样喜欢这道“凉拌秋葵\"。我是“饭饭爱生活”，一个喜欢摄影的美食爱好者。如果您看完这篇文章对您有所帮助，希望您给点个赞或者关注“饭饭爱生活”，您的关注是我最大的动力，我会每天为您分享美食制作技巧，感谢您的观看，我们下次再见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看到这个问题，我的第一反应就是我怎么从来都没食欲不振过。总听身边有些人说自己苦夏，没有食欲。有时候自己也想体验下，正好可以减减肥，但是食欲一直都很好。现在就来说说我在夏天比较喜欢吃的几样。
1、朝鲜辣鱼
2、五彩大拉皮
3、辣炒鱿鱼
4、麻婆豆腐
适合夏天的，比较下饭的菜太多了，以上这几道是我觉得比较下饭的菜，任何季节都比较合适。如果不是为了下饭，只是单纯适合夏天吃的美食，我推荐以下几种。
炸酱面、烤肉串、朝鲜冷面、面皮
以上便是我推荐的美食，希望对你有所帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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