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夏天少食油腻，爽快的凉拌菜推荐几款吧？
黄瓜,切成,放入夏天少食油腻，爽快的凉拌菜推荐几款吧？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
开胃爽口的木耳拌紫甘蓝就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、准备土豆一个，胡萝卜一个，豇豆，豆芽，豆腐干。
2、将土豆胡萝卜擦丝，豇豆切段，豆腐干切条备用。
3、锅中烧水将土豆丝萝卜丝豆芽焯水后过凉水攥干水分。
4、将焯好水的菜和豆腐干放入盆内，依次放入盐 、鸡精、生抽、醋、蒜末。
5、最后锅中热油，菜上放干辣椒呛一下搅拌均匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天最爱吃的莫过于凉拌菜了，我最喜欢的是凉拌黄瓜和腐竹 还有凉拌厥根粉。
首先，取适量腐竹切成小段用开水提前泡制半小时以上，直至泡软，泡好的腐竹清洗干净后锅里烧水煮开后放入腐竹煮2到3分钟，捞出过凉，备用，取一根黄瓜拍碎后切成小段放盐腌制十分钟，注意不要腌太久啦！然后准备调料:蒜末 姜末 葱 生抽 陈醋 小米辣 香菜 香油 花椒油 辣椒油 盐 鸡精适量调成料汁，将腌制好的黄瓜用冷水冲洗一下，将黄瓜与腐竹放在碗里，料汁倒进碗里拌匀即可，美味既成。
热天可拌好后放置冰箱冷藏一会，味道会更佳哦！料汁可根据个人喜好添加[害羞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
我也推一个，嫩药芹焯水，挤干水。黑木耳焯水切丝，绿豆芽焯水，喜欢胡萝卜的也可切丝煸炒一下然后起油锅热油浇在莱上，放点生抽和一点点白糖。本人不吃味精的。我常做这道菜吃的
回答于 2019-09-11 08:43:50
推荐几款凉拌菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
炎热的天气我相信很多家庭都喜欢做一些凉拌来吃，但是像凉拌青瓜，凉拌木耳这些家庭菜呢都已经是吃腻啦，今天让小编要给大家介绍的就是一道凉拌皮蛋。
做凉拌皮蛋非常的简单，首先要准备的就是皮蛋一个，小辣椒大蒜少许。
提前弄好的大蒜葱花，小辣椒，然后放到一个小碗之中，倒入少许的生抽，还有花生油，快速的搅拌。
最后呢就把皮蛋切好，然后再把这个酱料倒入简单的搅拌均匀就可以吃了。
非常简单的夏天凉拌小菜两块钱都不用，就可以简简单单的做出一套来配饭吃，非常的香。
如果喜欢吃辣一点的也可以多加一些小辣椒或者是再多加一点点香油香菜之类的搅拌起来，吃起来那种口感那种感觉也是非常惟妙惟俏的，喜欢吃这种凉拌的或者是没有吃过的，赶紧也回家尝试来做一下吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
和大家分享一个夏季美食“凉拌米线（米粉）”的做法
三伏天吃上一碗清爽可口的米粉，那也太爽了！
具体做法如下：
备料：米粉适量（根据吃的人数定）、蒜、芝麻油、芝麻酱、麻油、盐、味精、白醋、白糖、辣椒油、白芝麻、小米辣、黄瓜、豆腐泡。
步骤：
1、将米粉用清水清洗打散，放入锅中加水煮至用筷子可以夹断就好了（也可以过一会尝一下看看好没好，注意烫伤）
2、将蒜拍碎切成蒜末，小米辣切碎、黄瓜切成丝，豆腐泡放煮米线锅里煮一下捞出切两半后放一些白糖放一些辣椒油拌匀。
3、将适量芝麻酱兑入芝麻油和麻油搅拌开，加入温水继续搅拌至无颗粒，加入盐，味精，白糖，白醋，糖和醋比例1:1。
4、将煮好的米线过凉水后放入空碗中，摆上黄瓜丝、小米辣、白芝麻、蒜末、摆一圈豆腐泡。
5、淋入做好的芝麻酱汁，再淋入一层辣椒油，吃的时候拌匀即可。
清爽可口的凉拌米线就做好了！
本方法试吃视频已经发布，欢迎点击我的头像关注我的视频！
下图就是我做的了，仅供参考！
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