您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

夏天少食油腻，爽快的凉拌菜推荐几款吧？

黄瓜,切成,放入夏天少食油腻，爽快的凉拌菜推荐几款吧？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

然后再制作调味汁，蒜汁、盐、酱油、醋、味精、少量胡椒粉，用老油将这些调味品调和，搅拌均匀。然后再将野菜用刀切好与调味汁调和，使菜充分吸收调味汁，调拌均匀后即可装盘，最后在菜上面撒着白芝麻或者花生碎，能起到提味的效果。个人喜好，根据个人口味添加。

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒜泥茄子最好了，健康又营养。

回答于 2019-09-11 08:43:50

【凉拌土豆片】

【凉拌金针菇】

【凉拌皮蛋】

【凉拌五花肉】

【凉拌苋菜】

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏日凉拌必备，巨香巨好吃，简单又方便学。

让你分分钟秒杀一切哦 材料：辣椒面一勺、大蒜一整个、姜两片、芝麻一勺、盐半勺、糖一勺、生抽三勺、香醋两勺、香油一勺、鸡精半勺、青辣椒一个、红辣椒一个、香菜、香葱。 步骤：把大蒜拍成泥➕辣椒面➕姜末➕芝麻➕鸡精➕青红辣椒，把油烧开淋上去，搅拌均匀放入盐、糖、生抽、香醋、香葱、香菜。 是不是很简单！吃起来简直就是“好嗨哦”

回答于 2019-09-11 08:43:50

荆菜黄瓜变蛋

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉拌木耳胡萝卜

回答于 2019-09-11 08:43:50

^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好，今天我们来聊聊几款爽快凉拌菜

说起凉拌菜，菊子姐姐还是比较有发言权的，因为做过好多凉拌菜了，不论荤素，也无论食材，可以说大部分食材，都是支持凉拌的做法的呢

不过根据题主要求是希望能少油爽快，其实凉拌菜的酱汁是很重要的，在调制酱汁的时候，菊子姐姐还是觉得入味是很重要的，所以还是会放一些的，至于爽快，酱汁给力，绝对够爽快，肉类的凉拌菜就不说了，毕竟油多些，说8款常见的简单凉拌菜吧，希望喜欢哦！

【凉拌黄瓜】

做法：

第一步：准备食材调料，黄瓜2条 / 盐 / 糖 / 香醋 / 香油

第二步：黄瓜去皮洗净，用刀把黄瓜拍扁，切小段，放盐和糖拌匀腌制15分钟

第三步：腌制好的黄瓜把多余的汁水倒掉，调入香醋和香油拌匀即可，凉拌黄瓜开吃

【凉拌苦瓜】

做法：

第一步：准备食材调料，苦瓜 2个 / 盐 适量 / 蒜瓣 3瓣 / 香油 15毫升 / 香醋 20毫升 / 生抽 10毫升 / 老干妈油辣椒 30克 / 鸡精 3克 / 糖 10克 / 熟芝麻 10克 / 小葱 2棵 / 香菜 2棵

第二步：苦瓜洗净对半切开去瓜瓤切薄片，加一勺盐把苦瓜抓匀腌制15分钟

第三步：用清水把苦瓜清洗3遍，再用清水浸泡10分钟，把水分挤干，放入调味料拌均匀后静置10分钟，一道消暑小菜就完美呈现啦

【凉拌银耳】

做法：

第一步：准备食材调料，泡发好的银耳 200克 / 黄瓜片 80克 / 小葱花 20克 / 香菜碎 5克 / 小米椒圈 10克 / 小青柠 5个切对半 / 糖 3克 / 生抽 15毫升 / 陈醋 15毫升 / 香油 10毫升 / 盐 适量

第二步：泡发好的银耳撕成小块下锅煮5分钟，陈醋，生抽，盐，糖，香油，红椒圈混合调成调味汁

第三步：煮好的银耳捞起放冰水中浸透后沥掉多余的水，放入香菜，葱花，小青柠，黄瓜片，还有调味汁拌均匀即可开始享用美味的凉拌银耳

【凉拌酸辣土豆丝】

做法：

第一步：准备食材调料，莴笋 一根 / 大葱 一根 / 土豆 两个 / 小米椒 4个 / 姜 10克 / 鸡精 3克 / 蒜瓣 2瓣 / 糖 一茶勺 / 盐 适量 / 香油 一汤勺 / 香醋 2汤勺 / 食用油 15毫升

第二步：土豆和莴笋去皮，切丝，把小米椒，姜，蒜瓣，大葱切碎，莴笋和土豆分别放一勺盐腌5分钟，腌好的土豆丝和莴笋丝用清水冲洗干净

第三步：起锅烧开水，放土豆下锅烫30秒捞起，莴笋丝烫10秒，捞起的土豆丝和莴笋丝放冰水里冷却

第四步：另起锅下油烧热，放入切碎的调料下锅爆香，再调入盐，糖，醋，生抽和鸡精拌均匀，冷却的土豆丝和莴笋丝捞起控干水，把炒好的调味料倒入拌均匀即可开吃美味了。

 6/8   首页 上一页 4 5 6 7 8 下一页 尾页