您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

夏季有什么去火的汤可以煲？

苦瓜,冬瓜,薏米夏季有什么去火的汤可以煲？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

芥菜牛肉汤 　　材料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。 　　做法：生姜去皮，拍碎；牛肉洗净，切片；芥菜洗净，切段。把材料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。 　　功效：补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、微恶风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。芥菜性味辛、温，功能散寒解表，利气祛痰；牛肉性味甘、平，功能补脾胃、益气血、强筋骨；生姜性味辛、温，功能发表、散寒。 　　

鲜莲蘑菇鸭羹 　　材料：鸭肉半斤，鲜莲子三两，火腿一两，丝瓜二两，鲜蘑菇三两，蛋清一只；味精、精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段。 　　做法：将鸭肉洗净切成粒，盛入碗内，加入蛋清、淀粉拌匀，下沸水锅略汆(把食物入到沸水里稍微一煮)一下捞起，放入炖盅内，加水、精盐、料酒、姜、葱，上笼蒸三十分钟取出。莲子下沸水锅稍煮去莲衣，捅去莲芯。将丝瓜外皮刮去洗净，清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉，待烧透后放入丝瓜，稍烧盛起装碗即成。 　　功效：口感鲜甜美味，是夏令适时佳肴。 　　

丝瓜豆腐鱼头汤 　　材料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。 　　做法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。 　　功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。 菠菜银耳汤 　　材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。 　　做法：菠菜洗净切段，用开水氽一下；银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。 　　功能：生津润燥、通便去火。

水果茶 材料梨一个，火龙果1个，苹果一个，香料一个，别的水果也可以，洗净去皮，切小块，放在奶锅里面，加一袋鲜牛奶，一起加热，加热到50℃即可，特别方便快捷。功能:去火，通便养颜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬瓜猪骨汤

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效

猪大骨汤的营养价值：补充钙、蛋白质和矿物质。猪骨中胶原的含量也非常高，营养丰富。

做法：

材料：猪大骨1000克，冬瓜200克，适量姜、香叶、胡椒粉，葱、盐、料酒、鸡精、醋。步骤：

1.猪大骨，冬瓜去皮洗净；

2.猪骨焯水，去血沫

3.高压锅放适量清水，放下骨头，冬瓜；

4.加姜、葱、香叶、醋、料酒，胡椒粉大火煮开，小火40分钟；

5.撇去浮油，加盐和鸡精；

6.加葱花即可完成。

煮出来冬瓜会闷很碎，如果想吃脆的，可以先把猪骨熬好再加冬瓜再调味。

大家也可以加一些陈皮(橘子皮)理气。 夏季容易燥热，在去热的时候再降燥让身心更好

希望以上做法能对大家有用[微笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏季不爱吃肉，喝点汤不仅能降降火，也能让胃口大开。那么哪些汤是夏日最常煲的呢？今天我就来跟大家分享这3款汤吧！

菌菇鱼片汤

菌菇食材是一种营养丰富的煲汤食材，富含维生素、多种氨基酸，用来煲汤汤汁菌香浓郁，鲜香味美，这种清淡的汤降火很在行。而且里面的营养价值更易被人体吸收哦！怎么煲呢？那就来看看这个视频吧~

可以看到，我选择的是我们家的翔泰菌汤鱼片，半成品快手营养汤，3步骤轻松就煲好了一大锅营养汤啦~

看料包，可以看到翔泰的这款菌汤鱼片，菌包精选众多菌菇食材入料熬制而成。其中就含有虫草花、杏鲍菇、香菇等等有营养的菌菇食材。这是一款养生鱼汤，很适合白领人士们，没有时间给自己煲一碗菌菇汤或者是虫草花汤，选择它不错的哦！

做起来也是超级方便的：

1、水烧开，放入酱包煮开

2、放鱼片，煮至泛白即可捞出食用

以下就是成品：

鱼片为精选国家地标产品海南罗非鱼，活鱼加工，人工去骨去刺，新鲜饱满，入口鲜嫩。而且这汤菌香浓郁，入口清甜，想要养生，也是如此的简单哦！只需要2步骤，一首歌的时间就能成就一碗鲜美的养生鱼汤，超完美的啦！

丝瓜海白汤

这款汤是很多人夏日都会做的汤吧！汤水清甜，做法也是超级简单。夏季海鲜最是饱满，海白肉饱满，弹嫩，甘甜。这两个一组合，更清凉解暑了。现在就来看做法吧！

材料：丝瓜一根；海白贝半斤；姜；盐

做法

1、丝瓜削皮切段

2、海白洗干净

3、 放水入锅中，放姜片

4、倒入丝瓜和海白直接大火煮开

5、放盐关火，这就是一锅热腾腾的好汤了。

酸萝卜老鸭汤

夏季炎热，首先想到的就是鸭子啦。鸭子性寒，降火养身两不误。再加上酸萝卜酸爽的口感，喝完这款汤，胃口也就大开了。开胃生津，止咳滋阴哦！

食材

老鸭1800克

酸萝卜900克

老姜一块

花椒四五粒

制作

1、鸭子打整干净，取出内脏后切块；清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 用炖锅慢火煨上两个半小时即可。

 4/4   首页 上一页 2 3 4