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夏季有什么去火的汤可以煲？

苦瓜,冬瓜,薏米夏季有什么去火的汤可以煲？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏季可以煲绿豆汤和防暑降温。

回答于 2019-09-11 08:43:50

力尽不知热，但惜夏日长。

又到了炎炎夏日昼长夜短的“三伏天”，天气炎热，不仅要防晒，也要防上火。

夏季有什么去火的汤可以煲？

要回答这个问题，我们先来了解下什么叫上火。

“上火”是临床常见的一种轻微且容易反复发作的疾病，包括牙龈肿痛、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。传统中医认为“上火”是因为人体阴阳平衡失调，引起内热的结果。

现代医学则认为“上火”则是精神、劳累、饮食等多方面综合的结果，其实上火可以说是我们人体防御系统的一种正常表现，就像我们辣椒吃多会上火一样，

其背后的原理是由于辣椒中的辣椒素会刺激神经分泌激素，这种激素能够扩张血管，改变血管的通透性，导致细胞吸水过多，就容易肿胀，引发牙龈肿痛、嘴角起泡等一系列的炎症，出现这些现象也表明我们人体处在相对健康的状态。

日常生活我们会错误性地认为“下火"就是把人体的热气通过饮食的手段一下给浇灭，天气炎热，我们过多食用上火的食物就容易引发上火这是人体正常的表现，就像喝水要排尿一样，

正确的做法应该是暂时别吃容易引起上火的食物，多喝点温和不上火的汤，等身体热气排完后渐渐恢复至稳态，这也是我们俗称的”下火“。

那生活中有哪些温和不上火的汤？

一、苦瓜排骨汤

【主料】：苦瓜1个、排骨半斤

【辅料】：姜、盐、生抽、胡椒粉、料酒

【烹饪步骤】：

第一步：将排骨放在大碗中，放生抽1茶匙，盐半茶匙，料酒1茶匙抓均匀，腌制一小时。

第二步：锅中加水煮开，加入几片姜片，放入排骨焯水，去除浮沫后捞起。

第三步：将瓦煲放于另一炉上，加入半煲水，大火烧开，加入几片姜片，将排骨倒入锅中，调小火慢煮。

第四步：将苦瓜洗净切块，锅中烧开水，加入一茶匙盐，倒入苦瓜焯水去除苦味。

第五步：排骨煮半个钟之后即可倒入苦瓜，盖上盖子，小火焖煮40分钟即可出锅，加入少许盐调味即可。

【★功效★】

清热解毒，温养身心，苦瓜性凉，味苦，具有清热解暑的功效。

二、冬瓜鸭肉汤

【主料】：冬瓜半斤，鸭肉半斤

【辅料】: 姜、葱花、盐

【烹饪步骤】：

第一步：鸭肉洗净斩块，锅中烧水，鸭肉下锅去除血水捞起备用，冬瓜去皮洗净切块备用，葱切成葱花备用，姜切片备用。

第二步：将鸭肉与姜片倒入锅中，加适量清水炖煮1.5小时，在鸭肉炖煮1小时时加入冬瓜，炖好加入少许盐调味，撒上葱花即可。

【★功效★】

鸭肉和冬瓜性凉，这款汤滋养五脏，清内热的功效，炎炎夏日多喝点冬瓜鸭肉汤非常的舒服。

总结

夏季由于天气过热，饮食应以温和滋养为主，少吃辛辣，热性大的食物，夏季人体燥热，更容易滋生各种上火炎症，平时应以防为主，多喝水，注意休息。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

绿豆汤，

回答于 2019-09-11 08:43:50

夏季天热，气候干燥，新阵代谢快，出汗多，汗液除了会带走热量和水分外，身体里一些像钙、镁、钾、钠之类的微量元素也会随着汗液蒸发了。所以，夏天多喝汤汤水水不仅必要，它还是养生的一个重要方面。

比如说：番茄芹菜汤，这个汤估计很多人都喝过，是一道美味且营养的清汤，加上肉沫的话，就会更美味了，很是适合贫血、高血压的人，可以降血压、减肥、美容养颜。

冬瓜莲子汤，是一个很好的应季汤，莲子养心，冬瓜消暑健胃，用天然香料调味，清鲜清鲜哒！半透明的冬瓜软软的，上好的莲子粉粉的，一股子香味，很简单的素汤也美味，重要是如何搭配。

，薏米绿豆汤：炎炎夏季，没有什么是比来一碗绿豆汤更合适不过的了，加入了薏仁，更加清香。佛手瓜芡实雪梨排骨汤，具有清热解暑、生津止渴的功效。

银耳百合汤滋阴、润肺、养颜、暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。

还有海带排骨汤、菠菜丸子汤、丝瓜鲫鱼汤、花生鸡脚汤、香菇豆腐汤、冬瓜排骨汤、莲藕玉米汤等等，都适合夏天清凉养生汤。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.花甲冬瓜汤

花甲性寒，冬瓜利尿下火，所以首推花甲冬瓜汤，除此之外，花甲也可以搭配丝瓜，海带煲汤，一样有下火功能。

2.海带排骨汤

海带营养丰富，清热滋补，搭配排骨，煲汤，味道更加鲜美，而且烹饪简单，是非常常见的下火滋补汤。

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