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有哪些属于碱性的蔬菜、水果？

碱性,酸性,食物有哪些属于碱性的蔬菜、水果？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

碱性蔬菜：

芋头、百合、玉米、番茄、芹菜、黄豆芽、白木耳、茄子、南瓜、菠菜、土豆、香菇、芦笋、黑木耳、山药、豆腐、豆花、大白菜、甜菜、红萝卜、绿豆芽、空心菜、油菜、小白菜以及莴笋等。

碱性水果：

苹果、无花果、橘子、荔枝、柠檬、香蕉、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、葡萄、山楂、石榴、罗汉果、桃子、樱桃、龙眼、槟榔、甘蔗、猕猴桃、柿子等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

碱性较高蔬菜：甜菜、甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜、洋葱等

碱性较高水果：枣、无花果、香蕉、苹果、西梅、葡萄、草莓等

回答于 2019-09-11 08:43:50

营养学一般将食物分为酸性食物和碱性食物两大类，食物的酸碱性与其本身的口感无关，也就是说，味道是酸的食物不一定是酸性食物，碱性食品和酸性食品是相对的。

根据食物在人体最终的代谢产物来划分的，代谢产生内含有钙，镁，钾，钠等阳离子，即为碱性食品，反之，硫，磷较多为酸性食品，醋和苹果味道虽酸，却是碱性食品。

碱性食品主要分为：

一，蔬菜水果类。

二，海藻类。

三，坚果类。

四，发过芽的谷豆类。

酸性食物主要分为：

一，淀粉类。

二，动物性食物。

三，甜食。

四，精致加工的食品，如白面包等等。

五，油炸食物或者奶油类。

六，豆类，如花生等等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

营养学一般将食物分为酸性食物和碱性食物两大类，食物的酸碱性与其本身的口感无关，也就是说，味道是酸的食物不一定是酸性食物，碱性食品和酸性食品是相对的。

根据食物在人体最终的代谢产物来划分的，代谢产生内含有钙，镁，钾，钠等阳离子，即为碱性食品，反之，硫，磷较多为酸性食品，醋和苹果味道虽酸，却是碱性食品。

碱性食品主要分为：

一，蔬菜水果类。

二，海藻类。

三，坚果类。

四，发过芽的谷豆类。

酸性食物主要分为：

一，淀粉类。

二，动物性食物。

三，甜食。

四，精致加工的食品，如白面包等等。

五，油炸食物或者奶油类。

六，豆类，如花生等等。

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