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早餐店和饭店哪个利润高一些？为什么？
早餐,饭店,利润早餐店和饭店哪个利润高一些？为什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
【一碗面撑起一个家】大家好，我是日照板面小哥 。做为一个小吃创业者非常高兴回答你这个问题：早餐店的利润相对来说比饭店高。
对大多数人来说，都觉得那些早餐小店挣不到几个钱。一个人三块五块的。能卖多少钱啊！其实拿一个同等的小饭店来说，利润还真是比不上它。
咱做一个比较看一看。我以前干过七八年的饭店，然后我对面就有一个买油条的。
1：同样是夫妻店，人工都没有费用。
2：我家房租3万，人家房租是5千。
3：我平均营业额1千，人家也是一千左右
4：我需要天天到市场去买各种各样的蔬菜海鲜。来回路费要10块左右。人家就卖油条，豆脑，稀饭。偶尔去一次市场。
5：我每天平均损耗的食材最少也要三十元左右。夏天还要多。人家根本就没损耗。
6：我每天给顾客让的零头至少也要三十左右。你见谁到早餐店讲价的？
7：饭店的饭谁会天天吃？而早餐几乎每天都是必需品。
8：同样是毛利润，饭店的在百分之五十左右。而早餐最少也要百分之六十甚至是七十。不要觉得我是夸大其词。就拿油条来说，五年前他卖六块一斤。你们算一下一斤面的成本多少钱，一斤油多少钱。一斤油条的成本：七两干面粉，一块多一点，二两油7毛左右，火钱三四毛钱。一共也就两块出头。豆浆稀饭就不用算了吧。
就算是我们的营业额一样，我每天的费用都比他高了140块钱左右。利润能比的过人家吗？但在大多数人眼里觉得我挣的比他多。其实却比人家差了很多。
当然干早餐是很辛苦的，一份付出一份收获。不是谁都能干的了。夏天每天早上三点左右起床。冬天虽然稍微起的晚一点，那个北风吹的呼呼的。有几个人愿意从暖和的被窝里钻出来。我个人觉得早餐是小吃类最辛苦的。虽然很赚钱，但那个罪不是谁都能受的了的。希望我的回答能给你一点帮助。有什么餐饮小吃问题可以关注我或是给我留言评论。我的经历和经验一定会让朋友们少走一点弯路
回答于 2019-09-11 08:43:50
早餐店利润比饭店利润要高。虽然看起来饭店每天的营业额要比早餐店高，但饭店原材料成本，工人工资，水电费，燃气等开支要比早餐店高出很多，去除这些成本，饭店所剩利润也沒有多少，如没控制好，就会有亏本风险。而早餐店大多数只有几个员工就开业，原材料成本也不多，虽然价格低，但利润还是不错的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
早餐店利润高，因为我都干过！
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