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品质不好是导致白茶叶片易碎的原凶吗?
白茶,含水量,易碎品质不好是导致白茶叶片易碎的原凶吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
不是,茶叶含水量低,本身就是易碎品
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、白茶容易碎并非说明它的品质差,反而是茶叶干度达标的一种表现。
而这样的茶叶,在经过岁月的作用后,最后的蜕变必然是令人感到惊喜的。
同时,茶友们也不要过分的嫌弃碎掉的白茶,因为对其而言,即便碎了但是口感香气依旧存在呀!
反而是那些柔韧性强,不容易折断压碎的白茶,要多怀个心眼啦,因为这样的白茶可能含水量是不达标的,那无论怎么保存都无济于事了。
2、白茶容易碎,与叶片的含水量是脱不开关系的。
按照目前国标的要求,白茶在制作时含水量是不能超过8.5%,这其实是降低了白茶制作的门槛。
不过,白茶为了保证能够达到长久的存放,所以会将含水量控制在7%以下。
从这便可看出白茶制成之后,其实是非常干燥的哦!
就像秋天树上飘下的落叶,跟春天时长在树上的鲜叶相比,肯定是落叶更容易被揉碎啊!
所以,茶叶们在手中的白茶,也就非常容易碎了
3、白茶的三个品种中并不是任何一个都很容易碎,银针就这其中的特例啦!
茶叶们可千万别以为银针不容易碎,是制成时水分超标所导致的,这可是天大的冤屈了。
将银针与牡丹、寿眉放在一起,使用同样的力度去压它们,会发现后两个更容易碎。
这是因为银针主要是以芽头为主,那是一层又一层的小叶片包裹而成的,就像春天的竹笋一样层层叠叠。
所以将其对折掰断容易,想把它压碎却很难。
但是牡丹和寿眉是有叶片的,因此在萎凋烘干之后,叶片看着也就显得非常脆弱啦!
这也就是为何,茶友们在冲泡白茶时,容易弄碎的多为牡丹和寿眉的原因了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
白茶容易碎,这个和它本身的制作工艺有关,采摘下来之后在微弱的阳光下,自然凋零,晾晒,最后用文火烘干的。自然晾晒的茶叶本身就比较容易碎。
其二,白茶的含水量,是决定白茶质量的重要因素,按照最新的国际标准,白茶含水量不得超过8.5%
其三,长期储存最好含水率一定控制在5%以下,水分过低,容易碎是正常现象。
回答于 2019-09-11 08:43:50
并不是,白茶叶子易碎,常见于寿梅,叶子大了,烘干后本身就属于易碎物品
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人觉得:易碎与品质好坏无关!主要还是在采摘、晾晒、压饼等工艺过程中以及运输过程中造成的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
按照目前国标的要求,白茶在制作时含水量是不能超过8.5%,这其实是降低了白茶制作的门槛。
不过,我家的白茶为了保证能够达到长久的存放,所以会将含水量控制在7%以下。
从这便可看出白茶制成之后,其实是非常干燥的哦!
就像秋天树上飘下的落叶,跟春天时长在树上的鲜叶相比,肯定是落叶更容易被揉碎啊!
所以,茶叶们在手中的白茶,也就非常容易碎了。
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