您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
如何分辨自然成熟的和催熟的西红柿?
西红柿,自然,成熟如何分辨自然成熟的和催熟的西红柿?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
第三,观形状
正常西红柿底部都是平的,或者有点凹陷。如果你看到西红柿长了一个尖尖角的,一般都是由于过量使用生长剂所导致的,所以,千万不要被它可爱的外表所“迷惑”了哟!
让我们一起探索原汁原味,发现他们的真实面目,吃出健康,身体棒棒!
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎样辨别催熟的西红柿呢?催熟西红柿多为反季节上市,其特点是无论大小全是红的,而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。催熟的西红柿手感很硬,自然成熟的西红柿手感则较软。催熟的西红柿外观呈多面体,成熟的西红柿圆滑。
最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看,自然成熟的西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、起沙、多汁,而催熟的西红柿往往是皮红籽绿,或者尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙。成熟的西红柿口感好,有酸甜感,催熟的西红柿无酸甜感,反而发涩,这就证明有番茄碱存在。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于您的“如何分辨自然成熟的和催熟的西红柿”这个问题,我谈一下自己的看法:
1、首先说,催熟的西红柿并不一定品质不好。很多人,对西红柿催熟有个误区,以为质量不好,对人体有害。大家之所以这样认为,很大原因是因为对催熟的原理没弄明白,加上有的媒体夸张报道,误导了大家。西红柿长够个开始转色时,不断产生乙烯,果实成熟。使用催熟剂,利用的就是这个原理,只不过不是自然产生乙烯,而是通过辅助措施,达到同样的效果。
2、催熟技术如果掌握不好,的确是影响品质。西红柿催熟,必须到西红柿白熟期,并且不能涂抹果皮,要涂抹果柄,让果子从里往外熟,完全模拟西红柿自然成熟的状态,这样催熟的果实,不仅产量不受影响,成熟的更快,而且品质包括口感及风味会更好。
注意白熟期以后开始催熟;注意不能涂抹果皮。
希望能对您有用,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一、首先我们看一下自然成熟的西红柿籽是黑色的,而催红的西红柿子是浅颜色的,而且西红柿的籽儿是绿色的,这样的话我们从它的籽上面就可以分辨出这个西红柿是不是催熟的。
二、捏一下这个西红柿
如果在买西红柿的时候,我们可以用手捏一下西红柿,如果是自然成熟的西红柿是硬的而且是挺实的,如果是催熟的这个西红柿它就是空的,一捏就会捏一个坑,这样的西红柿就是打了催熟剂的。
三、尝一下
自然成熟的西红柿,我们咬一口是比较酸甜,而且是特别好吃的,如果是催熟的西红柿,它是特别酸,而且是没有甜的感觉,这个西红柿擦起来还是发涩的。如果我们吃西红柿的时候感觉他是特别的涩,这就证明是催熟的,吃的是比较甜,而且是挺软松软的,吃起来是比较伤口的,肯定是自然成熟的西红柿。
四、如果西红柿没有成熟,用了催熟剂,这样它的营养成分是会大大的减少的,所以说我们在买西红柿的时候,一定要注意西红柿的成熟状况,由于一些西红柿用了催熟剂会给我们身体带来很大的伤害,所以说我们在买西红柿的时候一定要注意。
希望能帮助到大家!请关注留言哦!
回答于 2019-09-11 08:43:50
催熟西红柿鉴别方法
1.试手感,自然成熟的西红柿比较软,不熟的发硬,发青,但是有些昧良心的人加速了它的成熟只是变红色。所以如果西红柿发硬,无论他多么娇艳,都不要相信是自然成熟。当然大家在捏的时候注意分寸,别用力过猛给人家捏坏了啊!
2.成熟的果子,肯定会有种子,西红柿也是一样,籽越多越好,越成熟!
反之催熟的西红柿没有籽或者很少,并且籽的颜色是绿的。正常成熟的是土黄色。所以最直观的分辨方法是掰开看一看,籽粒是不是土黄色,起不起沙
3此外口感味道,果肉发硬,口味酸涩;正常的西红柿酸甜可口。
4催熟西红柿一般为反季上市,无论大小全果子是红色,自然成熟的西红柿周围仍有些绿色。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在当今这个快速时代,大家很着急,就连很多水果蔬菜,都难逃催熟剂的命运,那么就交给大家怎样挑选西红柿。
首先,从外观上分辨。催熟过的西红柿着色特别均匀,整个都是红色的,果蒂部很少看到绿色。喷洒过药剂的西红柿外观不那么圆整,摸上去手感较硬。
其次,从果实内部观察。将西红柿掰开后,催熟的西红柿无籽或籽呈绿色,果肉少汁;自然成熟的西红柿籽呈土黄色,果肉红色,多汁。
上一篇:为什么男生放弃主动追求自己有好感的女生后比较快乐,而相反却很难受?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |