您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
如何分辨自然成熟的和催熟的西红柿？
西红柿,自然,成熟如何分辨自然成熟的和催熟的西红柿？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
有时，西红柿催熟用药太早，顶部一直都不红，甚至是白顶。
如果不是熟透熟烂的西红柿，或多或少的蒂部都有些绿的地方，那就是自然成熟。如果不是熟透熟软的西红柿，它的蒂部却是通红通红的，那就是催熟的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自然熟的西红柿红的通透有光泽，捏起来还有点软软的，催熟的西红柿红的不均匀，光泽度也不好，还硬邦邦的。自然熟的西红柿一般个子都不会小的。吃起来口感也差很多。自然熟的西红柿甜而不酸，催熟的西红柿一般都是很酸的，不好吃。
小伙伴，希望能帮到你。欢迎关注留言！
回答于 2019-09-11 08:43:50
自然成熟的西红柿，表面光滑一个色。催熟的西红柿，表面有凸凹感，不是一个色。[祈祷]
回答于 2019-09-11 08:43:50
要分辨番茄是自然熟还是催熟的，就要先了解催熟的番茄有哪些特征。催熟的番茄常常会出现不同形状的畸形，有些长出尖尖的桃尖儿，有些却长得有棱有角。这样出来的番茄，它的内部都应该是“空”的，或者是没有籽的！而正常生长的番茄，内部不仅饱满，而且多籽多汁。此外，还有一种番茄切开后虽然没有空心，但颜色却不正常，这些番茄打了催熟剂，外表是红的，内部却是绿的。因为这些催熟剂不可能完全渗透到里面去，所以外“红里绿”。
那么如何分辨催熟番茄？
1. 颜色
催熟番茄多为反季节上市，有些颜色非常鲜艳或者颜色不是很鲜艳，但会出现红一块白一块的情况，这是因为在对番茄进行催红的过程中，时间掌握得不到位，过早地催红了未成熟的番茄。而自然成熟的番茄在柿蒂周围仍有些绿色。
2. 手感
催熟的番茄手感很硬，自然成熟的番茄手感较软。
3. 形状
自然成熟的番茄外观圆滑，而催熟的番茄外观呈现多面体。
4. 放置时间
被催红的番茄可以在常温下放置很长一段时间而不会腐烂。
5. 掰开
把番茄掰开看一看，自然成熟的番茄籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的番茄往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。
6. 口感
自然成熟的番茄口感好，酸酸甜甜；催熟的番茄无酸甜感，反而发涩，这是因为未成熟的番茄中含有大量西红柿碱。
以上几点建议希望可以帮助你挑选到合适的番茄。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答这个问题
一般自然生长成熟的西红柿底部是圆的，稍微有点凹陷
没有成熟的西红柿底部就会是尖的，如果你买的西红柿底部是尖的，就说明这个西红柿其实并没有成熟，红只是被催熟的而已。
还有在切西红柿的时候，都会发现外皮是红色里面却是绿色的，这样就是被催熟的。
还有一种就是自然成熟的西红柿捏起来会有一些软，而被催熟了的西红柿捏一下表皮很硬，很结实。
这就是我总结的经验，希望大家再买西红柿的时候，试试我这个方法吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
楼主你好，这个问题我可以回答一下，希望能帮助到你。
现在菜市场上卖的西红柿是反季节西红柿，为了有好的卖相，有很多是人为使用化学催熟剂乙烯利催熟的，经常吃这种西红柿，会对人体的健康产生不利影响。
下面，就如何在菜市场上用简单方法辨别催熟西红柿做一下介绍，以供参考。
首先，我们要看西红柿的外观和手感。一般的，经过催熟的西红柿，颜色会相对特别均匀，整个果实表面的红色会较深，且大部分颜色都看着很饱满，表皮一般不会出现细微的白点。催熟的西红柿手摸起来的感觉是比较硬，且果实的顶部一般会有突出。相对于催熟的西红柿，自然成熟的西红柿顶部会比较圆滑，且果实的蒂部较硬，肚脐较小，果实颜色上略会略带有青色或者绿色。催熟的西红柿，当我们拽出其蒂部的时候，凹陷处会有明显的细微果肉被带出，且会呈现不规则的非圆滑状。硬的西红柿是打了催熟剂乙烯利的，越硬的西红柿一般用得越多。自然成熟的西红柿外观比较圆滑，而催熟的西红柿外观则会呈现多面体形状，催熟西红柿的个头要比一般自然熟的西红柿个头大。
其次，我们用手掰开西红柿的果实内部来看。当我们掰开西红柿的时候，会发现催熟的西红柿肉和汁连成一体，籽粒少汁少，且籽粒会发绿，结构不明显，而自然成熟的西红柿籽粒完整、籽和果肉区分明显，多汁，籽粒会因为自然成熟而发黄。
上一篇：为什么男生放弃主动追求自己有好感的女生后比较快乐，而相反却很难受？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |