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瘦肉炒莴笋的做法是怎样的?
莴笋,瘦肉,翻炒瘦肉炒莴笋的做法是怎样的?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
4、宽肠通便: 莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
我是益晴,一枚营养师,喜欢美食的朋友可以关注我。嘻嘻爱你么么哒,
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在是夏天,最好不要放太长的时间的,否则芝麻粉也是容易受潮或者虫子的,建议一次不要太多了,每次少磨点,吃完再磨,比较好的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料:猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个
做法:
1、辣椒切块,姜、蒜切片。
2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。
3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、所有材料都配齐了,开始炒。
5、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。
6、等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
做好准备工作:莴笋削皮后切薄片;青椒切片;猪瘦肉切薄片,并用适量料酒、生抽、食盐、味精、淀粉腌制
炒锅中加入适量植物油烧热后,倒入腌好的猪肉炒至猪肉泛白,再加入一大勺郫县豆瓣,一小勺剁椒翻炒均匀
倒入切好的莴笋片,翻炒1~2分钟
最后调入适量味精、少量的食盐,再调入少量的水淀粉即可
注意:最后食盐的添加要根据菜品本身的咸度灵活增减
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请!这是一道美食,瘦肉炒莴笋
1,首先准备猪里脊肉300克,把它切成3厘米厚的薄片。用水冲洗干净,再用干净的厨用毛巾吸干水分放入碗中。加入少许的盐、胡椒粉、鸡精、料酒和适量清水。抓拌均匀,顺时针方向搅拌把清水都打进肉中,准备一个鸡蛋,取蛋清打入肉中抓匀。再倒入少许的生粉加入食用油腌制10分钟。准备好葱姜蒜片。
2,准备两根莴笋,去皮洗干净,改刀成5厘米厚的菱形片。
3,锅中烧开水少放一点盐,加一点儿食用油,放入切好的莴笋焯水30秒捞出。
4,起锅烧油,油可以多放些我们要把肉片滑一下,这样做是让它吃着口感更嫩些。四成油温下入肉片用勺子把肉片打散,一分钟即可把肉片捞出控油。
5,锅刷干净,起锅烧油,下去葱姜蒜爆香,接着下去肉片和莴笋片大火翻炒几下,关小火,开是调味,放入生抽少许,盐,糖,味精,鸡精适量,再开大火继续翻炒30秒,出锅淋入香油即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
瘦肉炒莴笋,强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌 。
莴笋又叫做莴苣,青笋,莴菜,例属于菊科莴苣属,主要食用部位是茎部,当然茎部上长着的嫩叶也是可以食用的。莴笋是两季栽培的作物,在春秋两季都可以栽培,夏季就可以收获,并且莴笋的适应性比较强,是可以越冬栽培的一种作物。
1、促进消化
莴笋的茎、叶中含有莴苣素,莴苣素带有一些苦味,能够促进分泌消化酶,胃液,胆汁等等消化液,从而加强各个消化器官的生理功能,起到促进消化的作用。
2、降低血压
莴笋中的钾元素含量比较高,对于由于高钠引起高血压的患者而言,食用莴笋有助于降低血压。
莴笋中含有丰富的维生素B3,100克莴笋中含有0.5毫克维生素B3,维生素B3又叫做烟酸和尼克酸,这种物质能够促进血液循环,降低血压。
3、预防便秘
莴笋中含有大量的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,吸附肠道内的废弃物并使之排出体外,所以食用莴笋能够促进排便预防便秘。
4、预防癌症
在给莴笋摘叶子的时候会发现有一种乳白色的汁液,这种乳白色的汁液是芳烃羟化酯,这种物质能够分解亚硝酸胺,亚硝酸胺是一种致癌物质,能够引起细胞癌变,所以食用莴笋能够预防消化系统癌症。
莴笋炒肉是一种常见又美味的菜品,这道菜口感清脆,营养丰富,做法多种多样,人们经常把莴笋拿来炒肉,这也是最完美的搭配,下面,来了解下莴笋炒肉的做法。
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