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银耳用煮吗？银耳一次吃多少合适？
银耳,放入,冰糖银耳用煮吗？银耳一次吃多少合适？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
主角是银耳，其余的配料不要太多，喧兵夺主。
水可以稍微多一点，最后发现水还是很多的时候，大火多滚一会。
银耳汤容易溢出来，所以砂锅盖子不要扣紧。
糖也是，如果不太熟悉就少量加，不要一次加加多了，银耳汤再加水就不好喝了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳不能够直接吃的，需要在煮之前用水泡开。银耳泡开了吃是可以的，只是没有炖着吃的营养那么好，银耳比较好的话，不用煮太长时间就会呈粘稠的胶质状凉拌好吃，只是粘稠状更易被人体吸收，但是需要注意的是不要太粘稠了，那样口感上也不会太好。
泡发银耳的具体做法是把银耳的耳根朝上放置，使得银耳完全被水浸没，直至泡发就可以烹饪了。很多人往往觉得热水泡得比较快，这样很省时间，所以直接用滚烫的开水泡，其实这样是不可取的，它会影响到银耳的口感。正确的方法应该是在烹饪前一晚或者是前一个小时，用凉水或者温开水泡发，然后除去根蒂和杂质，以及为泡发的部位，撕成小朵，煮制。需要注意的是，泡好的银耳要一次烹饪完毕，不宜冷藏。煮熟的银耳也不宜放置太长时间，需要立即吃完。银耳一次泡多少，需要根据食用人数以及人胃口的大小选择放入多少银耳，比如3个人以内，一朵是完全可以的，超过3个人，需要根据人数以及人的胃口大小、其他食材的多少来决定放入的银耳数量。如果泡多了或者煮多了，可以拿多余的银耳来做面膜，有很好的美容功效。
因为银耳的摄入需要时间来消耗它的粗纤维，如果没有消耗掉再进补会造成营养过剩，给肠胃带来很多的负担。因此银耳不建议天天食用，但是为了保证营养的摄入可以隔一段时间食用。建议银耳的每次进食的量最好是一朵银耳的三分之二以下，这样不仅可以补充人体的营养，也不会给肠胃带来负担。
如果想要购入银耳的朋友，给大家推荐一家叫意德康的，他们家专门做传统天然滋补品的，这个品牌的产品没有深度加工，产品质量定位高端，银耳质量也不错，大家可以参考试试。
以上就是关于银耳的相关介绍，看完之后，对于怎样泡发银耳、如何泡发银耳、银耳汤银耳要泡多久的问题，相信大家已经了解了，至于银耳泡好了能放几天、银耳可以每天吃吗，银耳泡以后能保存的时间与保存方法有很大的关系，如果直接把泡好的银耳放入冰箱，那么它能保存二到三天不变质，但还是建议大家尽早食用，还要记得银耳一定不能天天吃。
银耳是非常好吃的菌类食物，味道可口，营养丰富，美容养颜。在日常生活中，很多人特别喜欢吃银耳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般来说，优质的银耳气味比较清香，比普通的银耳韧性要好，优质的银耳肉质肥厚，在水里泡一会儿就会膨大很多。其次，银耳不并不是全部都是摆设的，可能有一点灰色。应该用水泡发，一般三到四个小时。泡银耳比较简单，把婴儿头放在凉水中浸泡三个小时就可以了然后用清水反复清洗，烹制前用水泡发。食用银耳要适量。每次应该是用银耳的量为15克。
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳需要小火慢熬，胶质才慢慢出来，吸收里面的营养，起到养生的作用，用砂锅煮的话，至少1个小时哦。可以放些莲子，枸杞，冰糖调味，营养更好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你想怎么做啦，如果是做凉拌菜只需要洗净用水泡大约两个小时好使就可以了，如果是炖汤，泡完后再进行甜品汤制作，一般一次一朵就够了
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