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银耳用煮吗？银耳一次吃多少合适？
银耳,放入,冰糖银耳用煮吗？银耳一次吃多少合适？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
银耳用煮吗？银耳一次吃多少合适？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是熬银耳粥的话 当然是要煮
不仅要煮 而且还要提前用热水泡
银耳的常见做法一般是熬银耳粥
夏天喝一碗冰镇银耳粥 简直爽翻
将银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片；（里面可以加枸杞 花生米 百合 红枣等辅料 视个人喜好）。将银耳、与辅料一起下锅，放入适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟，加入冰糖，煮至成粥即可出锅。
银耳虽好 但也要适量食用
红枣银耳汤一般比较甘甜，患有糖尿病的患者不宜过多食用。银耳也有着很好的滋补作用，但是其中成分对凝血有抗凝作用，所以存在出血情况的人群不建议服用，而且风寒或是消化功能较弱的人群需要控制用量，不然容易引发
腹痛
腹泻不易消化等情况。
建议每天饮食不要超过两碗约500ml
简单易操作 希望楼主喜欢
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳无论是凉拌还是炖汤，吃之前需要先泡发，煮后食用。炖汤的话，洗干净撕成小朵放入锅内炖煮即可。凉拌菜需要放入沸水中稍煮片刻，捞出备用即可。
银耳一天吃15克左右就可以了。银耳有补肾、润肺、生津的作用。里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃银耳可以起到很好的养生功效和保健的作用，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，达到减肥的效果。
我们买银耳时该如何挑选呢？
选择干银耳时不要买发白的，有可能是熏硫磺的，选择花朵大松散的，肉厚且无杂质黑点的，闻起来淡淡清香味的。
最后奉上好喝的银耳莲子百合羹食谱
用料：银耳6克（约3分之一个），莲子7颗，百合20片，红枣4颗，枸杞30颗，黄冰糖适量，清水900克。
做法：
银耳泡发撕成小朵，和莲子百合红枣一起放入砂锅里，大火煮开转小火焖煮1小时左右，再加入枸杞黄冰糖煮5分钟即可。
我是豆妈美食，喜欢请多多关注呦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你怎么吃了银耳如果你用来做凉菜！是可以直接泡了，放点糖或者你喜欢的醋和盐啥做凉菜用！
如果你煮粥你就泡开了，再放入锅中加米什么的煮着吃！
每种吃法不一样！作用基本一样！一吃吃多少也是根据自己的口味去定！这次吃的人的多少去定！
具体的量没有！干银耳泡开了很大、它会涨！所以一定适量！吃的时候提前泡发、根不要吃，硬！希望这个答案能帮到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳，每次我都是用我家的砂锅来炖。银耳营养价值丰富，具有护肝解毒，防癌抗癌，清肺养血，美容护肤的功效。还能滋阴补液，在夏季炎热的气候往住使人大汗淋漓，汗液的流失会使人肢体泛力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水，也可以经常炖些银耳冰糖水来喝。
在夏天，我家每周都会炖上一次银耳汤喝。银耳先清洗，用冷水泡上两三个小时，泡的时候耳根朝上。泡好后整朵再清洗几遍，然后把耳根黄色部分去掉，用手把银耳撕碎，不建议用剪刀。耐心点撕得越碎越好。砂锅里放适量的水，放入撕碎的银耳和适量的干百合，再放入削好皮切了块的雪梨或蜜梨。这三者的量根据吃的人数及胃口大小选择放入。梨容易烂切大块些。开大火一起炖，炖开后转中小火炖，一个小时后再转小火慢炖。二个多小时后放入适量的冰糖。一般炖三个小时看下汤有变浓稠就可关火了，放凉即可开吃。这糖水不仅滋阴补液，解毒润肺，还能缓解因上火引起的咳嗽。不知你们对银耳的吃法是怎样的？欢迎大家给我评论留言！期待与大家互动！
至于量，适量就好，再好的东西一次性吃多了对身体也不会好的。物及必反。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
银耳汤
银耳俗称穷人的燕窝，富含多种微量元素。而且口感滑润，冰镇后是夏天不可缺少的一款甜品。冰镇银耳完全可以在夏天和珍珠奶茶pk。丝毫不逊色！下面就分享一个我自己常做的一种做法。
原材料：
1.提前泡发的一朵银耳和一小把桃胶，红枣五颗，枸杞少许，百合少许，多晶冰糖少许。
桃胶提前12小时用热水泡发，银耳用温水泡软，摘去蒂，然后放进保温杯，倒入开水泡发8到12小时。
2.砂锅里面放水，水和银耳的比例为一比三。水热后倒入银耳。大火烧开，依次加入桃胶，红枣，枸杞，百合，切块的雪梨或者苹果（一定要削皮），水开后转小火，煲四十分钟。之后再加冰糖，按照个人口味加，再煲半小时。因为冰镇后的甜味更淡，如果都冰镇，可以放甜一点。
Tips：
银耳用保温杯泡是我老师教的，亲测无数次超级有效果。省时，而且银耳煲出来口感很软。
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