您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
早餐喝花生豆浆,会比豆浆更有营养吗?
豆浆,花生,脂肪早餐喝花生豆浆,会比豆浆更有营养吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
扩展资料:
一、豆浆的营养
1、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。
2、防治支气管炎:豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
3、防止衰老:豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
二、花生的营养
1、抗衰老。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。另外,花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。
2、预防肿瘤类疾病。花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
3、促进骨骼生长。花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生豆浆与纯豆浆相比,当然花生豆浆更有营养。这是稍微注重养生的人不用动大脑就明白的事,因为花生营养非常丰富,富含易于人体吸收的植物性蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维、矿物质钙、磷、铁等及8种人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸等,可促进人体的新陈代谢,增强记忆力,益智和抗衰老。
所以此问题的关键点不在于花生豆浆和单纯豆浆哪个更有营养,而在于制作花生豆浆应该用生花生豆还是熟花生豆,因为熟花生豆和生花生豆在营养和功效方面存在差异。
1、营养方面,生花生豆与熟花生豆相比,更丰富,
熟花生经过经过高温翻炒,营养成分会有所流失,且随着水分的流失热量增大,因此吃相同量的花生,熟花生的热量摄取要比生花生高很多,不利于减肥。
2、功效方面,生花生豆与熟花生豆相比,食用不上火
熟花生经过高温经炒、煎和炸,不仅水分流失,含热量大大提高高,而且因其富含植物油,经过高温烹制后,花生失去了甘平之性,变成了燥热之性,食用易导致上火。
《滇南本草》:\"盐水煮食治肺痨,炒用燥火。大意:盐水煮花生,治疗痨病。炒花生,导致花生性燥热。
所以不仅花生豆浆比纯豆浆有营养,而且与用熟花生做的豆浆相比,用生花生做的豆浆营养更丰富,更不易上火。
欢迎关注@食尚达主户师傅
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆浆是我们早餐里比较常见的一种饮品,豆浆的原材料是黄豆,所以可以提供比较丰富的大豆蛋白。而且豆浆含有卵磷脂、大豆异黄酮和部分B族维生素。
这几种营养素对更年期女性调节女性内分泌系统有一定帮助,因此豆浆也有“天然的雌性激素”之称。
豆浆制作比较简单,现在家家几乎都有豆浆机,很快就可以操作完成。很多人在制作豆浆时,选择放一些花生、红枣或者黑豆。做成花生豆浆、红枣豆浆等等,这些种类的豆浆营养会更加丰富。
今天爆炸营养课堂的营养师,就来跟大家聊聊:早餐喝花生豆浆,会比豆浆更有营养吗?不管好坏,喝多了当心发胖。
花生的脂肪含量比较高,每百克花生含有44.3克脂肪,不过花生的脂肪和猪肉里的脂肪不同。主要是不饱和脂肪酸,能够促进体内胆固醇的分解,对降低血脂、保护心脑血管健康有很大的益处。
但不管是花生的脂肪还是肉类的脂肪,热量都是比较高的,因此每百克花生热量高达574大卡,是同等重量米饭的5倍以上。
在家制作花生豆浆时,如果按照50克花生搭配50克黄豆,和1000毫升白开水的比例制作。每碗豆浆(250克左右)约提供219大卡的热量。比直接喝普通豆浆高出很多,比全脂牛奶的热量,高出将近一倍!
所以早餐喝花生豆浆虽然营养更丰富,但热量也比较高,减肥期间要适量,或者对应减少其它早餐主食的摄入量。
其实早餐我们可以把牛奶和豆浆搭配一起喝,因为豆浆钙含量很少,每百毫升豆浆钙含量只有10毫克,牛奶则高达106毫克。而且人体对牛奶中的钙吸收率很高,远远高于猪骨、虾皮、鸡蛋壳中钙的吸收率。
豆浆和牛奶搭配一起喝,非但不会“相克”,还可以相互促进,让营养摄入的更加全面。对女性预防更年期骨质疏松和生理上的不适,有很好的促进效果。
最后爆炸营养课堂的营养师,提醒大家:
不管早餐喝豆浆、喝花生豆浆还是喝牛奶,都尽量不要额外加糖。虽然这样口感会更好喝,但会额外增加很多能量,对减肥的影响会更大。
回答于 2019-09-11 08:43:50
希望我的回答能帮到你!
花生浆可以大大降低脂肪含量,有效地预防因脂肪过高引起的动脉硬化、高血压、胆石症等疾病,并具有动植物蛋白互补作用,提高营养价值。黄豆浆所含的优质蛋白质,如同动物性蛋白质一般建造、维护身体,却不至于对心脏、肾脏增加负担;它所含的异黄酮素--一种植物性女性荷尔蒙,确实可以减轻更年期妇女因为缺少动情素所生成的骨质流失,甚至潮红、头痛等现象;而它同时也含有人体所需的多种重要矿物质,如钙、镁、磷等。一般来说早餐我们都喝黄豆浆。可以看个人的口味吧。
上一篇:山东宋窑宋氏属于哪一支?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |