您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
花生米为何是白酒的最佳陪伴？
花生米,白酒,花生花生米为何是白酒的最佳陪伴？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
花生米为何是白酒的最佳陪伴？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生米配白酒这应该是一个传统的吃法。也是中国人普遍的吃法。花生米配白酒，这是一个从古以前就有了，一直沿袭下来。油炸的花生米首先它香，脆，古代的时候穷人也可以吃，富人也可以吃。有的地方餐馆里客人还没点菜，花生米就先上来是免费的可以先吃着配着小酒，这样也不至于单调又有气氛。花生你确实是下酒的好菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生米配酒，越喝越有！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题问得好！
想必大家都知道，喝白酒的时候，好多人都喜欢准备一盘酥脆可口的花生米来做下酒菜，有时候是老醋花生，也有时候是油炸花生米，还可以是酒鬼花生或者是五香花生，都是很美味的！而且，越吃越香，越喝越香！
首先，花生米是油性的，特别是酥脆的经过油炸或者是烘焙的花生米是特别香的，别的不说，就是单单吃花生米，你就会觉得满嘴浓香四溢，醍醐灌顶，给你一种美的享受，而且，花生米不仅味道好，口感也非常棒！不进酥而且还脆！口感特别好！
那么，白酒想必大家就更不陌生了，有句话说得好！酒是粮食精，越喝越年轻！白酒自古以来就孕育和继承着我国古代浓厚的文化底蕴！它在我国古代历史以及时代的连体更迭中有着不可或缺的一环，它造就了多少文人豪杰？它促成了多少历史事件，不胜枚举！它的格调和底蕴已经奠定了它本身的位置，神圣而且独一无二，酒也分为好多种类型，浓香型，酱香型，清香型等，我觉得，当然，国外有好多洋酒，无论如何，还是中国的白酒更加直接，干脆喝和粗暴！入口柔！一线封喉！醍醐灌顶！香飘四溢！回味无穷！香……
回答于 2019-09-11 08:43:50
老话说的：吃香的，喝辣的，就是指花生米和白酒……
油炸的花生米通常是连皮吃，手不碰，用筷子。下饭不行，最宜下酒。待花生出了锅，别急，凉了才脆。便等着，一边就喝起来。待凉透了，已是酒过三巡，有说不出的期盼。拿盐撒上拌一拌，脆，且有说不出的香，单就着花生米，紧拉慢唱，我们把一瓶酒都喝了。
当然，也不一定非得油炸，盐水煮了味道亦佳，尤其在夏天，油炸的吃多了，口干舌燥，煮花生最是相宜。若说油炸花生米的香是外向型，盐水花生的香便是不显山不露水的那一种。盐水煮过之后浇上麻油，再来点醋，则香而爽，多吃不腻。
当然，也不一定非得油炸，盐水煮了味道亦佳，尤其在夏天，油炸的吃多了，口干舌燥，煮花生最是相宜。若说油炸花生米的香是外向型，盐水花生的香便是不显山不露水的那一种。盐水煮过之后浇上麻油，再来点醋，则香而爽，多吃不腻。
一碟花生米，大江南北好酒伴
大江南北，饮食习惯各异，不过，一碟花生米，也算得上酒友最爱。
花生下酒有什么好呢？且看酒友怎么说：
首先味美。喝酒配菜必须味美，花生米又香又脆，满口生香，夹上一粒，再抿口小酒，嘿，别提多美了。酒香浓郁，喝了还想喝。
其次便宜。咱老百姓过日子，肉菜贵，舍不得；青菜寡，咽不下。那怎么办？选花生米呀！两块钱的也能买。
还有一点，耐吃。喝小酒，就要侃大山，那是优哉游哉，慢慢来，要的就是微醺。您弄个猪蹄，贵就不说了，两下就啃完了。花生米，几块钱的就够您吃半天。
回答于 2019-09-11 08:43:50
从年轻时喜欢喝啤酒、红酒，到现在老婆炒上几个好菜时，我也会让她再炸一盘花生，自己会喝上2两白酒，比起啤酒的大口畅饮，白酒更讲究小杯慢酌，悠悠人生，滋味无穷，慢慢的也就品出了白酒配花生的滋味，个人觉得有以下几个原因吧：
1.经济实惠，取材方便、料理简单：花生米作为小菜，大到大酒店，小到苍蝇馆子，都有这道菜，即使到大酒店也不会很贵，在家里更是平民食材，还耐储存，烹饪方便，即使不会下厨，也知道倒上点油，扔下几十颗花生，翻炒至噼啪作响，香气冒出，起锅撒盐，下酒菜5分钟就好了。
2.耐吃：下酒菜讲究的是开胃、有滋味，还要耐吃不垫饥，一盘花生米如果几个人一起吃，一瓶白酒已下肚，尚有几颗花生留盘中，不像有些菜，人一多，一人一筷子，没了；更不像有些菜，没吃两口，饱了，而花生米配上白酒，慢酌细品之间，时间飘然而过，既没吃完还没吃饱。
3.香：白酒入口辛辣、火热、回味绵长，和花生聚咀嚼后的浓香搭在一起，那是一种升华了的味道，只有能品出白酒香味的人才能理解其中奥妙。
4.保护肠胃，延缓醉酒：白酒因为酒精度数高，所以对肠胃黏膜破坏较大，所以，咀嚼花生产生的物质可以有效保护肠胃黏膜，防治酒精过快进入血液，从而延缓醉酒。
上一篇：马齿苋怎么做煎饼？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |