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早餐喝花生豆浆,会比豆浆更有营养吗?
豆浆,花生,脂肪早餐喝花生豆浆,会比豆浆更有营养吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
但仅从食物营养价值角度来说,大豆的蛋白质含量更高、热量更低,且大豆蛋白属于优质蛋白,因此,大豆的营养价值高于花生,那么豆浆的营养价值也好于花生豆浆!
玮玮想说,豆浆也好,花生豆浆也罢,都是既美味又营养的好食物,想喝哪款就喝哪款,不必纠结,毕竟,人生已经如此艰辛~
希望我的回答对您有所帮助!祝好!
生命需要营养,生活也是!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。我们都知道,营养的早餐不仅可以补充营养,更能使我们精神气爽的生活与工作,于是越来越多的人开始注重早餐,那么早餐喝花生豆浆,会不会比光喝纯豆浆更有营养呢?我们先分别看看两者的营养吧。
一、纯豆浆
1 营养
每100克的纯豆浆含有
蛋白质38.5%,约3克
脂肪46.2%,约1.6克
碳水化合物15.4%,约1.2克
维生素E1.1毫克
镁15毫克,钙5毫克等等
文|媛crystal
2 热量
纯豆浆低热量,低脂肪。
每100克的豆浆热量31千卡
需要工作25分钟
二、花生豆浆
我们再来看看花生豆浆,即大豆和花生一起打成的汁水。
1 营养
每100克的花生豆浆含有
蛋白质约3.5克
脂肪48.1%,约2.8克
碳水化合物25.2%,约3.3克
维生素E2.1毫克
维生素A 1.40ug/RE
镁21,3毫克,钙15.6毫克
还富含有胡萝卜素,维生素B2等等
2 热量
花生豆浆低热量,低脂肪。
每100克的豆浆热量50千卡
需要工作40分钟
三、两者区别
1 营养功效
综上两者比较我们发现,花生豆浆在营养素上确实比纯豆浆要营养,其中的蛋白质、维生素E、维生素A、矿物质等都比纯豆浆丰富。
而且加入了坚果花生,其中含有不饱和脂肪酸,有非常好的抗氧化,抗衰老,止血造血的功效哦。
2 热量
但是需要注意的是,花生豆浆虽然营养比纯豆浆丰富,但是其脂肪含量却远高于纯豆浆,对于减肥的朋友们来说,就要注意适当的食用了喔。
四、健康贴士
无论是纯豆浆,还是花生豆浆,都建议在家里自制,这样不仅可以满足自己的口味,比如甜浆?咸浆?淡浆?而且自己制作更加卫生,营养更加的丰富,同时,对于减肥的朋友来说,淡浆是比较好的选择。
五、总结
对于早餐喝纯豆浆还是花生豆浆,可以根据自己的口味选择,花生豆浆比纯豆浆营养更加丰富一些,但是脂肪也更多一些,所以如果您正在减肥,更建议您选择纯豆浆饮用喔。
图片来自于网络
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作者:健康管理师媛crystal(一枚吃货)
曾上海市三甲医院7年药剂师,现为高级健康管理师,擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆浆是我们早餐里比较常见的一种饮品,豆浆的原材料是黄豆,所以可以提供比较丰富的大豆蛋白。而且豆浆含有卵磷脂、大豆异黄酮和部分B族维生素。
这几种营养素对更年期女性调节女性内分泌系统有一定帮助,因此豆浆也有“天然的雌性激素”之称。
豆浆制作比较简单,现在家家几乎都有豆浆机,很快就可以操作完成。很多人在制作豆浆时,选择放一些花生、红枣或者黑豆。做成花生豆浆、红枣豆浆等等,这些种类的豆浆营养会更加丰富。
营养课堂的营养师,就来跟大家聊聊:早餐喝花生豆浆,会比豆浆更有营养吗?不管好坏,喝多了当心发胖。花生的脂肪含量比较高,每百克花生含有44.3克脂肪,不过花生的脂肪和猪肉里的脂肪不同。主要是不饱和脂肪酸,能够促进体内胆固醇的分解,对降低血脂、保护心脑血管健康有很大的益处。但不管是花生的脂肪还是肉类的脂肪,热量都是比较高的,因此每百克花生热量高达574大卡,是同等重量米饭的5倍以上。
在家制作花生豆浆时,如果按照50克花生搭配50克黄豆,和1000毫升白开水的比例制作。每碗豆浆(250克左右)约提供219大卡的热量。比直接喝普通豆浆高出很多,比全脂牛奶的热量,高出将近一倍!
所以早餐喝花生豆浆虽然营养更丰富,但热量也比较高,减肥期间要适量,或者对应减少其它早餐主食的摄入量。
其实早餐我们可以把牛奶和豆浆搭配一起喝,因为豆浆钙含量很少,每百毫升豆浆钙含量只有10毫克,牛奶则高达106毫克。而且人体对牛奶中的钙吸收率很高,远远高于猪骨、虾皮、鸡蛋壳中钙的吸收率。
豆浆的禁食人群
1、肠胃不好的人少喝豆浆
因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、有痛风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4、缺锌的人不宜常喝豆浆
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
5、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。
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