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冰糖炖蛋的做法，冰糖炖蛋怎么做好吃，冰糖炖蛋？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

冰糖炖蛋的做法，冰糖炖蛋怎么做好吃，冰糖炖蛋？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋一个牛奶250克冰糖适量

冰糖牛奶炖蛋的做法

鸡蛋打散

牛奶加冰糖，微波加热三分钟，晾凉到温热即可

牛奶倒到鸡蛋里，搅拌，用滤网过滤气泡

密封之后，上锅蒸十分钟！用盘子盖上即可

取出就能吃了

小贴士

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，“冰糖炖蛋”去腥这一步很重要，做法其实很简单。我们去腥可以在鸡蛋液中加入少许的葡萄酒或者厨房里有白醋，也可以加一滴，这样可以有效的去除鸡蛋液中的腥味。

【冰糖炖蛋的做法】

食材：鸡蛋1个

配料：牛奶50毫升、冰糖少许、葡萄酒少许

操作过程：

1.准备一个小碗把冰糖化用开水化开；

2.鸡蛋打撒加入冰糖水、牛奶；

3.用筛子过滤，保证做出来的鸡蛋液表面光滑，再加入少许的葡萄酒；

4.准备蒸锅，把鸡蛋液用保鲜膜盖起来，记得把保鲜膜用牙签戳几个洞，蒸15分钟即可；