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绿豆和什么一起煮好喝又解暑？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

绿豆中的胰蛋白酶抑制剂可以保护肝脏，减少蛋白分解，肝脏有问题的人，可以吃绿豆，但是一次也不能吃多，否则会引起肠胃的不适。绿豆中的某些成分有抑菌的作用含有的能凝固微生物的原生质，可产生抑菌的活性。

夏天不少人喜欢吃冰棒，但是超市卖的冰棒基本上有很多的添加剂，对身体不好。这个时候，自己在家做绿豆冰棒不仅解暑，而且对身体健康有一定的好处。具体的做法就是：将绿豆汤里的绿豆放入模具底部，倒入混匀的 50g 牛奶和 150ml 绿豆浆，冷冻一晚。绿豆的清香和淡淡的奶香味融合在一起甜蜜香浓，可以起到解暑的作用。

排骨绿豆汤也不错，既没有肉的油腻感，也没有绿豆沙沙的口感，具体的做法就是：400g 排骨洗净焯水，捞出排骨重新倒入 1.5L 清水，放入 2 片姜，大火煮开转小火炖煮 1 小时后放入绿豆煮到绿豆开花，加盐调味。不仅不油腻，而且口感清甜鲜香，喝起来非常清淡，富含维生素，清热解毒。老人以及小孩都可以多喝。

绿豆薏米粥也不错，不当可以加快人体内毒素分解，还能预防细胞癌变，抑制癌症发生。所以想要通过饮食调理来预防癌症发生，薏米绿豆粥就是预防癌症的最好选择。而且薏米绿豆粥中含有多种对人体有益的矿物质和维生素，能调理脾胃，提高脾胃消化功能，减少肠胃负担，能预防肠癌病发生。消化不良或者慢性肠炎以及腹泻的人群，建议多吃。同时还可以美容养颜，丰富的维生素E和维生素C既能滋养肌肤又能抑制色素沉积，女性常喝对肌肤好处非常多。

绿豆好处非常多，但是禁忌以及害处，还是需要注意，怕冷以及脾虚的人要少吃。

绿豆汤加一物 才是真正的消暑





绿豆+莲子





清心火









夏季炎热的天气会影响心神





让人感觉心神不宁、心烦气躁





因此，夏季养心以清心火为主





而绿豆清热解毒，莲子养心清心火





绿豆+莲子熬汤





可以说是夏季清热清心火的最佳搭配





绿豆莲子汤：





1.绿豆和莲子提前浸泡好；





2.锅中倒入适量冷水，放入绿豆和莲子；





3.大火煮沸后转中火，加入适量冰糖；





4.煮到绿豆开花、莲子软糯即可，晾凉后食用更赞。





绿豆+陈皮





解暑又健脾









夏季脾胃容易不舒服





稍微油腻或者吃多一些就会感觉腹胀不适





因此，需要加强脾胃功能





绿豆有清热解暑、利尿明目的作用





还含有蛋白质及多种维生素





陈皮有燥湿理气、和胃健脾的功效





绿豆+陈皮熬汤





既解暑又健脾胃，实在是夏季佳品





绿豆陈皮汤：





1.取绿豆50克，提前浸泡3小时左右；





2.锅中倒入适量冷水，放入绿豆，大火煮沸后转中火继续煮；





3.待绿豆将熟时放入适量陈皮，煮熟后放入冰糖调味即可。





绿豆+薄荷





清咽利喉









夏天气温高，很多人感觉嗓子干燥





喝绿豆汤有助于降火





但加点薄荷效果会更好





薄荷清清凉凉的





当绿豆薄荷汤经过喉咙时





喉咙清爽微凉，特别舒服





绿豆薄荷汤：





1.先煮好绿豆汤；





2.薄荷冲洗干净后，用水浸泡半小时，然后用大火煮沸、冷却；





3.将薄荷水与冷却后的绿豆汤混合搅匀即可。





绿豆+百合





祛暑安神









绿豆清热解毒、止渴消暑，还可以去肝火





百合有养阴润肺、清心安神的功效





绿豆+百合熬汤





可以帮助祛暑安神





绿豆百合汤：





1.先把百合洗净、再用清水浸泡10分钟左右，备用；





2.把绿豆淘洗干净后下冷水锅，先用大火烧开，再用小火煮30分钟；





3.最后加入百合、冰糖，再焖30分钟就行了。





绿豆+金银花





防中暑









绿豆汤能消暑





金银花清热解毒、凉散风热





是不可多得的消暑解渴良药





绿豆+金银花熬汤





防中暑的效果就更好了





金银花绿豆汤：





取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤消除暑气。





绿豆+荷叶





消烦去火









荷叶清热去火、除烦安神、生津止渴





鲜用尤其消暑





绿豆+荷叶熬汤





祛暑清热，消烦去火





绿豆荷叶汤：





1.绿豆提前浸泡，适量鲜荷叶洗净切条状；





2.一起放入锅中，加清水煮沸后，转中火煮至熟；





3.加入适量红糖调味即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

绿豆海带汤

大家好，我是蜗牛

记得小时候，每到炎热的夏天，妈妈总会为我们煮上一锅绿豆海带汤解署。每次妈妈在厨房煮绿豆海带汤的时候，我们几姐妹都会在守着妈妈身边，因为小时候嘴太尝也喜欢喝。甜甜的、也有妈妈的味道。

绿豆海带汤有着清热解暑、清肝降火，绿豆性凉味甘，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，缓解夏季常见的头痛目眩、口苦口干等症状。所妈妈经常煮绿豆海带汤，给我们几姐妹喝来解署。

材料，绿豆1斤、海带（适量可以）冰糖

好先把绿豆汤带提前4小时泡发，要分开泡发，（海带一点就好）海带越泡发越胀。

好把绿豆和海带一起洗干净，海带切断，同时把它们放入锅中倒入水。水可以倒多一点，如果喝不完，可以放冰箱冷藏，味道会更佳。小火煮40分钟，中间可以搅拌几下，以免粘锅，绿豆全部都裂开证明快熟了，这时放入冰糖。直煮到绿豆起沙为止，如果有绿豆壳浮起用勺子捞出来。就闻着绿豆海带清香的，甜甜的味道少不了。

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