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油麦菜的营养价值有哪些？
油麦,维生素,生菜油麦菜的营养价值有哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到油麦菜肯定让很多朋友都非常的喜爱，因为油麦菜确实是一种不可多得的蔬菜佳品，在日常生活中可以将油麦菜做成很多比较丰盛美味的菜品。虽然很多人都喜欢吃油麦菜，但是对于油麦菜的营养价值可能不了解，这里介绍下：
1、吃油麦菜能够促进血液的循环
油麦菜中所含有的一些营养物质特别多，每一种营养物质都有它独特的作用，尤其是油麦菜中含有一定量的甘露醇，这种成分是非常具有药理效果的，尤其是对于我们的血液也有很好的保护作用，能够促进我们的血液循环，而且还有利尿的效果，如果我感觉自己的体内出现了一些问题的话，那么不妨吃一些油麦菜来进行调整，效果还是非常不错的，而且也非常的安全可靠。
2、吃油麦菜能够改善睡眠
油麦菜中的一些独特物质对我们的大脑健康也十分有益，很多人经常会出现失眠或者我神经出现了一些问题，比如神经衰弱的情况，对这些情况及时的治疗是很重要的，当然选择吃一些油麦菜也是可以起到一定缓解作用的，可以把油麦菜作为辅助治疗的食材，油麦菜对于改善睡眠有很好的效果，如果经常睡不着觉的话，可以在晚上适当的吃一些油麦菜，必然会促进自己的休息睡眠，能够有效改善这些不适的反应，此外还可以让我们的大脑更加的健康，可以安神醒脑，改善神经衰弱的一些不适症状。
3、油麦菜能够减肥
油麦菜减肥的效果也是非常有一手的，很多人在平时可能会选择一些热量低的食物，但又不知道从何下手，那么油麦菜绝对是非常理想的一种选择，因为油麦菜的营养虽然非常的高，但是热量却很低。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油麦菜是低热量高营养的蔬菜，其营养价值高于同属植物莴苣跟生菜，油麦菜的钙含量是莴苣的2倍，胡萝卜素是莴苣的1.4倍，硒是莴苣的1.8倍。油麦菜中还含有丰富的叶酸，能保护人体的心脑血管，油麦菜含有的抗坏血酸则具有降低胆固醇的作用！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！
油麦菜色泽淡绿，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。而且含有丰富的膳食纤维和维生素，常食有助于睡眠减肥，促进血液循环。
油麦菜比较常见的制作方法有凉拌、清炒、涮火锅，今天给大家分享一道鲮鱼油麦菜的制作方法：①油麦菜洗净备用，保持叶片完整。
②豆豉鲮鱼开盒，取一条鱼两面撕开，取出改刀成粒状，在倒出一些盒底的豆豉，红辣椒切粒状，三者合在一起待用。
③起锅烧油，下蒜末油麦菜，加少许盐，大火爆至断生出锅（酒店都是焯水断生）。
④将油麦菜整齐的摆放在盘中。
⑤锅中放一勺清水烧开，放入豆豉鲮鱼、红辣椒粒、放少许味精、鸡精烧开后用湿淀粉勾芡（玻璃芡），放明油出锅均匀的浇在油麦菜上面即可食用。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
油麦菜又名莜麦菜)，属菊科，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，有着“风尾”之称。油麦菜还具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
(食货仓库)#油麦菜的营养价值及功效#以及糖尿病人适合吃油麦菜吗？
★油麦菜又叫苦菜，莜麦，有“凤尾”之称，是生食蔬菜中上品蔬菜，食用油麦菜的方式很多，可素炒，做火锅配菜，下面一起来看看油麦菜的油麦菜的营养价值吧！
1 油麦菜是营养成分
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。
2 减肥消脂
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
3 镇痛催眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
4 抗氧化
油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。
5 促进血液循环
环油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
(食货仓库)的额外知识点。
★1 糖尿病能不能吃油麦菜
油麦菜糖尿病人是能吃的。
油麦菜有很高的营养价值，含有人体所需的多种维生素，例如:维生素C、胡萝卜素以及钙、铁等微量元素。所以糖尿病人食用油麦菜不仅能获取所需的营养，还能预防动脉硬化。
油麦菜
2 糖尿病多吃油麦菜好吗
油麦菜糖尿病不可以多吃。
虽然油麦菜营养丰富，并且对于糖尿病的并发症有预防的效用，但是油麦菜性质寒凉，吃多了会导致胃寒。因此如果糖尿病患者本身就脾胃虚寒，吃太多油麦菜反而对身体不好。
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