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咖喱鸡块的做法是什么？
咖喱,土豆,胡萝卜咖喱鸡块的做法是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
详细步骤：
1、把食材清洗干净后，切块备用
2、鸡块中放入少许盐、生粉、酱油、酒、油，搅匀腌制15分钟，待用
3、锅烧热，油倒入，姜片放入，把姜片爆香一下，再把鸡块倒入锅中，大火爆炒5分钟
4、把土豆块也倒入锅中，再翻炒几分钟
5、锅中加入水，差不多没过鸡块和土豆即可
6、盖上盖子大火煮开转中火煮至土豆用筷子插得进，就把咖喱块和青红辣椒放入锅中，翻炒几下
7、再煮至青红辣椒断生，调味即可关火出锅
8、一盘香气四溢的咖喱鸡就做好了，是不是看着就好有食欲呢，有空就试试吧！
小贴士：
咖喱有红咖喱、黄咖喱和青咖喱之分，我买的这种是马来西亚风味的黄咖喱，在一般超市应该都有得卖的，里面含有椰浆，椰浆的香味跟咖喱搭配在一起，口感会更丰富。另外，鸡最好是先腌制一下，这样比较嫩一点，就算煮过口感也不会变柴。如果喜欢吃洋葱和胡萝卜还可以再放点这些进去一起煮哦！
如果喜欢我的答案的话，请别忘了给我点赞和关注哦，也欢迎给我留言和评论，我会尽快回复的哦～
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖喱鸡块详细做法步骤如下:
1.先将准备好的鸡肉清洗干净，再浸泡半小时左右
2.然后色把浸泡好的鸡肉捞出来切成小块，沥干水分备用
3.把洗干净的土豆去掉皮后切丁
4.将准备好的洋葱，青椒，红椒切块备用
5.锅中倒入适量的油，油热后先把洋葱炒香，然后倒入鸡块，炒到表面微黄
6.倒入切好的土豆翻炒2分钟左右
7.再加入生抽，白糖，适量的盐，料酒翻炒均匀
8.再加入咖喱块翻炒
9.最后加入适量的清水，盖上锅盖烧开
10 .后把烧开的汤汁盛出来一些，加入50克的奶粉，再搅拌均匀
11.搅拌均匀后倒入锅中，开中火继续煮
12.最后加入青椒，红椒块，炒至断生即可
喜欢的话可以关注我哦！感谢大家支持！
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要是处理鸡肉，另外咖喱不含盐，记得根据自己口味调整
回答于 2019-09-11 08:43:50
1 咖喱鸡块
食材清单：鸡腿1只
胡萝卜1根
土豆1个
葱1根
步骤：1 ， 选择一个牌子的咖喱，可参照图片品牌
2 ， 将土豆 胡萝卜 鸡肉切丁备用
3 先将鸡肉开水过熟
4 ，锅内放油，用葱爆香味，最好是洋葱，将食材一起下锅翻炒
5， 加水，煮十分钟煮烂
6， 加咖喱块，熬成糊状
7， 配上米饭，香香的装盆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个咖喱鸡块的做法。这个做法真的非常的简单，不需要太多的调料，只需要一块咖喱，锅里炖一下，出锅后多吃一碗饭。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！
【用料】
鸡腿：3个
料酒：1勺
姜片：3片
咖喱：100克
土豆：1个
胡萝卜：1根
【步骤】
1.锅中放水，洗净的鸡腿切块凉水下锅，放入料酒、姜片焯水，水开以后捞出，冲洗干净。加入少许料酒、一丢丢盐抓拌均匀，腌30分钟。
2.锅里放少许油，小火，油热放入鸡块翻炒均匀。加入土豆胡萝卜继续翻炒。翻炒至土豆变得透明加入清水，没过食材即可。大火烧开转中火炖15分钟后关火，放入咖喱块，搅拌至咖喱融化。开火，大火收汁，煮至汤汁浓稠即可装盘出锅了！
有了这道菜可以多吃两碗饭，喜欢的赶紧动手试试吧！
喜欢的就关注我吧，会定期更新美食哦，谢谢大家，拜拜，下次见！
回答于 2019-09-11 08:43:50
笋鸡1只〈约750g重〉土豆150g，洋葱50g另备葱姜及咖喱粉等。把宰好的笋鸡开膛，去内脏，洗净后剁成小块。锅中添水，放入鸡块，大火烧开后撇去浮末，放入葱段、姜块、料酒转小火煮至八成熟。土豆洗净去皮切成小块，洋葱去皮洗净切块。炒锅烧热放入土豆块和洋葱块煸炒，待洋葱发出香味呈深黄色时，加入适量开水煮至土豆熟透，把洋葱和土豆倒出。锅中加油烧热，花椒粒爆香，加葱姜丝翻炒，加咖喱粉炒匀，然后把鸡块（连同鸡汁），土豆、洋葱一起倒入，再加适量的食盐、白糖，找好口翻炒均匀即可出锅。特点是，色泽黄亮，咖喱味儿浓郁，甜辣可口。咖喱牛肉的做法与此类同。笋鸡，即为当年七、八个月的嫩鸡。
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