您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

咖喱鸡块的做法是什么？

咖喱,土豆,胡萝卜咖喱鸡块的做法是什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.准备好鸡胸肉、胡萝卜等用料。将配菜切好备用，鸡胸肉洗净切成小块。

2.加入咖喱粉等各种佐料，搅拌均匀腌制一段时间。在锅中翻炒配菜，加入奶汁等配料，中火煮开。

3.在锅中用小火翻炒鸡胸肉，放入奶酪，倒入配菜继续翻炒，加入盐等调味品即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

想要获取更详细的美食菜谱和烹饪小技巧，欢迎唯一公众号：吃货的生活

前两天觉得没什么电视看，就把一些以前的综艺翻出来看了看，发现大S做的咖喱饭太诱人！光看着就让人口水滴答了，于是按捺不住诱惑，就准备自己倒腾着做。大S做的咖喱饭色泽油亮，颜色鲜明，并且看步骤也不怎么难，应该很好做。

由于家里还有中午做菜剩下的鸡翅根，因此，就没做咖喱饭了，按着大S的咖喱饭秘方，做了个咖喱鸡，尝一口，味道好极了。并且只需要将鸡翅根腌制一会儿，然后将这些食材全部都炒一炒，最后放咖喱块，和一些白糖食盐、胡椒粉提提味，做出来真好吃，朋友吃了一口，说，这味道都可以去开店了，可把我乐坏了。

家常咖喱鸡的做法，学会这方法，想吃都不用买了，味道不输饭店。特别是咖喱控，这道美味的咖喱鸡，自己在家都能做，明天的午餐就它了，赶快来学一学吧~~这道咖喱鸡，再外边吃再怎么也得30块钱一份，自己在做，所以成本加起来也不过10块钱，自己做既干净又卫生，比外边的划算多了。

【咖喱翅根】

【食材】翅根5个，土豆1个，胡萝卜1根，青椒1个，洋葱半个，咖喱块2块，盐1小勺，糖1小勺，白胡椒粉适量；

1、首先将准备好的翅根洗净并剁成小块，然后再放入料酒，食盐，姜片、生粉拌匀，腌制时间长一些，半小时就好。

2、再将土豆削皮切块，洋葱切成块，胡萝卜切成小块，青辣椒切滚刀块。另外一边烧一锅水，将切好的胡萝卜和土豆块汆烫好备用，汆烫不用汆得完全煮熟，半熟就好，太熟的话，后面炒制会将这些菜弄碎。

3、另外一边烧锅放油，将先前腌好的翅根放进锅中煸炒，看到鸡翅根变颜色了，就可以捞出来了，忘了说这里要热锅凉油哟~~

4、重新烧一口锅，往锅里搁入少许底油，晃动一下锅，滑一下锅，这样不容易粘锅，再倒入洋葱块炒出香味，然后立即放青椒进去炒有些断生了，就可以倒半熟的胡萝卜块和土豆一起下锅爆炒了。

5、再将准备好的咖喱块放进去，经过加热化开后，再将翅根放入，倒入一些热水，最后搁入盐调味，然后炖煮时间不要太长，15分钟左右就好，等所有的食材都入味了，最后再搁入一些白糖和胡椒粉来提提味，就可以出锅装盘啦~~

小技巧：

1、鸡翅根相较于鸡胸肉和鸡块，肉质更细嫩做出来口感更好。

今天分享的咖喱鸡，你喜欢吗？喜欢就自己动手做一做吧~~如果你还有什么想吃的美食，或者想问的美食小技巧，都可以在微信公众号留言给我，小编将会为你一一解答~~

回答于 2019-09-11 08:43:50

咖喱鸡块色泽诱人、香气更浓郁。 操作也是相当简单，可谓是懒人菜一道， 随便丢一些喜欢的肉类、时蔬炖煮，搭配米饭， 营养均衡，味道丰富。

用料 咖喱50g、鸡腿2-3个、口蘑若干、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、小番茄若干、耶浆270ml

做法 鸡腿略微剁小块，方便入味和入口，料酒、黑胡椒抹匀腌一会。

土豆去皮切块、胡萝卜切滚刀块、口蘑切成两半、洋葱切粗块、小番茄切成两半。

锅加热，倒入橄榄油，炒香咖喱，加鸡块翻炒上色，同时可以放入洋葱炒香。

倒入耶浆，大火烧开，转小火煮鸡肉15-20分钟（根据个人口味，我喜欢煮到烂酥酥的鸡肉）

可以加入蔬菜了，土豆、蘑菇、胡萝卜、小番茄大火煮开，转小火慢炖15-20分钟吧

中间记得翻搅翻搅别粘锅了，喜欢汤多点的可以加点水（咖喱汁蘸面包也是非常棒的）

这时候土豆已经煮到很软很面了，可以出锅入盘了，喜欢辣的朋友可以在出锅前再加点泰国辣椒粉，盛出来后上面转一些黑胡椒，大功告成，配一碗米饭，开始享用吧。

小贴士1.小番茄也可以留几半起锅前放入，新鲜的番茄酸爽可口。

2.土豆可先炒至表皮焦黄，很香，也可定型

3.当然，鸡肉也可以换作牛肉，鱼肉都可以的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

把鸡肉（整鸡或鸡腿）切块，用自己喜欢的调料腌制半小时以上（料酒姜葱生抽盐柠檬汁蚝油），可加适量土豆圆葱胡萝卜做配菜，葱姜爆锅微炒，加入椰浆、咖喱粉，焖十五到二十分钟出锅。

 5/5   首页 上一页 3 4 5