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新鲜土豆怎么保存不会发青发芽？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

新鲜土豆怎么保存不会发青发芽？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆的正常储存温度是2到4度，最好不要放在冰箱，以免影响口感。

1、避免光照。

如果土豆一次吃不完，需要保存的话，可以装在纸箱或篮子中盖好盖子，避免土豆进行光合作用，这样才不会发青发绿。

2、选择环境。

土豆应放在阴凉通风干燥处，忌潮湿、忌高温，可以散开平铺在沙土或干草纸袋上，不可堆大堆。

3、放苹果。

在盛放土豆袋子里放上一两个苹果，苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽的时间，而且苹果也不会受到影响。

4、稀盐酸浸泡。

将土豆放入稀释好的盐酸溶液中，浸泡大约十几分钟，捞出储存，会保持很长时间。

5、放地窖。

如果存货较多，可以挖个小土窖，将土豆放入，且隔几天就通通风，可以使土豆存放数月不坏。

6、防杂堆。

土豆不要和红薯放在一起，也不要和其他蔬菜放在一起，否则会导致不是发芽就是发霉发烂。