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吃猪油到底健不健康？会不会是一些植物油企业的阴谋论？

猪油,脂肪酸,不饱和吃猪油到底健不健康？会不会是一些植物油企业的阴谋论？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

吃猪油到底健不健康？会不会是一些植物油企业的阴谋论？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

张医生为你解答：猪油，到底健不健康？

随着心脑血管疾病发病率的不断上升，人们对此类疾病的警惕性越来越高，大家都知道高脂血症是促进动脉粥样硬化的重要因素，也知道要低盐低脂饮食（要限制饱和脂肪酸的摄入），因此一些食物，理所当然的被加上了“不健康”的标签，猪油，就是其中之一。

我们首先要有一个观念：没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡！

其实，猪油并不像你所想象的那样，它其实是健康食品，猪油的不饱和脂肪酸含量达到了57%，要比牛油、羊油、黄油等不饱和脂肪酸高很多，在动物油中，其不饱和脂肪酸含量算较高的；同时，猪油中含有较多的维生素D。而且去年BBC也发出了同样的声音，100种世界上最有营养价值的食物，猪油位列第8名！

健康饮食，并不是不吃脂肪类食品，而是要讲究饮食结构，脂肪类食物，在每日饮食中要占总量的10%～15%（饱和脂肪酸占5%以下），纯素食主义，是违背合理膳食规律的！

我们推荐低盐低脂饮食，但并不推荐“去脂肪”饮食，长期不摄入脂肪类食物，不但无法降低心脑血管疾病风险，还会带来一系列健康问题,比如皮肤变差、早衰、女性月经紊乱、健忘、虚胖等。所以，猪油，该从“耻辱柱”上下来了，适当的吃一点五花肉，是合情合理的。还是上面那句话，没有不好的食物，只有不合理的膳食。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

猪油不是不健康，猪油有优点，也有缺点。

首先我们来说优点：

1、猪油含有大量的脂肪酸和饱和脂肪酸，可以给人体增加热量，可以御寒。

2、猪油可以润肠通便，因为猪油滑腻又入大肠经，正好可以润滑肠道，使人排便通畅。

3、猪油可以强健脾胃，因为猪油味甘，可以助消化，增食欲，减弱的人可以通过多吃猪油增肥。

在来说说缺点：

猪油里含大量脂肪酸这是优点也是缺点，高脂肪高胆固醇，吃多了会引起三高，还会引起肥胖，部分人得脑溢血也是因为动物油吃太多的原因。我妈妈以前只吃猪油，不吃植物油，后来因血压高脑溢血，后来又中风了。好多人是喜欢吃猪油，你劝他少吃点，他不会听，等生病了，他才知道后悔。

猪油可以吃，要少吃，适当的吃，为了健康还是多吃植物油吧。


回答于 2019-09-11 08:43:50

困难时期 吃猪油那是奢侈 现在说猪胰线是万万不能吃的 那时大家都买来炼油吃渣子都当保贝吃 那时的人们没有这许多禁忌现在人们生活好了 营养过剩 收支不平衡是重要因素

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实猪肉还是有很多好处的，比如说冬天生冻疮或者是嘴巴很干起皮的时候，可以抹一点猪油，效果非常明显，我记得我小时候只要嘴巴起皮，妈妈都会弄一点猪肉，放在嘴唇上面，睡一觉就好了，而且这个油炸也不是像人家说的脂肪很高，这个都已经被榨干了哪里还有什么脂肪，大家知道江苏有一个特产，就叫酥油渣，很多人都喜欢吃