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什么样的水适合泡茶？
茶汤,软水,硬水什么样的水适合泡茶？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
④空气含量高的水。水中空气含量高的水，有利茶香挥发，而且口感上的活性强。一般说“活水”益于泡茶，主要是因活水的空气含量高。又说水不可煮老，也因为煮久了，空气含量会降低。⑤杂质和细菌含量低的水。这两项愈少愈好，一般高密度滤水设备都可以将之隔离，含菌部分还可以利用高温的方式将之消灭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
从现代的角度来看，纯净水更加适合用于泡茶。
我们生活中能够接触到很多水，自来水、湖水、江水、井水、雨水、泉水、纯净水等等。
古人推崇用雨水泡茶，因为他们认为这是来源于天上的无根之水，但现代工业蓬勃发展的前提下，雨水不再纯净，已经不适合泡茶了。
湖水、江水、井水，这些大多都属于地表水或浅层地下水，受人类生活影响较大，杂质多。
一些远离人烟的泉水纯净度很高，但一来这些泉水远离我们的城市，打水耗费时间，二来泉水中蕴含着大量矿物质，有些会与茶叶内质发生反应，影响茶汤的香气、口感。
所以总体来看，纯净水是比较适合用来泡茶的水了，购买简单，虽然不能给茶汤增加额外的风味，但至少能做到还原茶叶本真的味道。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
A：①纯净水。矿物质含量较低，一般称为软水，容易将茶的本质表现出来，是适宜泡茶的用水。②矿泉水。矿泉水中含有微量矿物质成分，用这样的水泡出的茶汤色佳、香气足、清爽甘甜。③自来水。自来水中含有消毒药剂，如“氯”，饮用前可使用活性炭将其滤掉。但消毒剂会干扰茶汤的味道与品质。
④空气含量高的水。水中空气含量高的水，有利茶香挥发，而且口感上的活性强。一般说“活水”益于泡茶，主要是因活水的空气含量高。又说水不可煮老，也因为煮久了，空气含量会降低。⑤杂质和细菌含量低的水。这两项愈少愈好，一般高密度滤水设备都可以将之隔离，含菌部分还可以利用高温的方式将之消灭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
选特别好的，无污染源的深山的山泉，泡特别好的綠茶(龙井只是一般)。喝一口，那感觉，太爽太过瘾了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
八十度的山泉水及自来水最适合泡茶。尤其是山泉水。
回答于 2019-09-11 08:43:50
八十度的山泉水及自来水最适合泡茶。尤其是山泉水。
回答于 2019-09-11 08:43:50
妞妞喜欢喝茶，袓上几代人沉迷于紫砂壶。所以说我最清楚怎么泡茶了，不过这也不是专业的，只是个人习惯罢了。
说说书上和电视上，手机上的专业用法：以前人们习惯运用活水，也是就是说流动的水，那么现在活水也已经日渐污染，很难再寻到干净健康的活水。再后来经研究发现，使用软水来泡，那么软水是指含适量的矿物质及微量元素而含量更少的钙镁的水。因为更好的促进吸收与溶解作用，对人体血脂各方面达到一个平衡的作用。那么很多人会用到矿泉水，如果矿泉水矿物质含量多，比如钙镁，那么也称为硬水，泡出的茶香气减半，叶子发黄。再就是自来水，那是不得已为之才用。
我个人认为首选山泉水，无污染，干净，新鲜的山泉水，泡出的茶回味悠长！香，味道甘美！一个不爱喝茶的人喝一口一瞬间便爱上。不过友友们山泉水不宜放太久哦。
妞儿的个人意见，望大神多指点，互相学习，愿所有的人都快乐！
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