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西红柿怎么做好吃?
西红柿,番茄,鸡蛋西红柿怎么做好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
工具/原料
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牛肉 (1斤)
西红柿 (2个)
马铃薯 (1个)
胡萝卜 (1根)
葱 2根
大蒜 2个
姜 1块
香菜 1根
食用油 适量
食盐 适量
白糖 适量
料酒 2勺
黑胡椒粉 少许
生抽 2勺
洋葱 半个
食用香料 适量
水 适量
方法/步骤
1/10 分步阅读
将牛肉切成小块,再用温水浸泡20分钟,然后取出再用水冲一下,去除里面的血水。沥干水分放一边稍微晾一下。
2/10
在西红柿皮上划十字,如下图所示。然后用开水烫一下,去皮。(这样做是为了让西红柿的味道更好地融入菜肴。)
3/10
将西红柿、马铃薯、洋葱、胡萝卜切成块,葱和香菜折断备用。
4/10
在锅中加入食用油,加热。油热后,放入食用香料、葱、姜、大蒜,然后炒到爆出香味。
5/10
将牛肉下到刚刚的油锅中先翻炒一下,片刻再依次加入料酒、生抽、白糖和适量的食盐,继续炒直到将牛肉水分炒干。
6/10
然后转移牛肉至高压锅中,加开水没过牛肉(这里注意是开水),然后高压锅上汽后10分钟关火。
7/10
洗干净刚刚的油锅,然后预热一下,加入少许食用油。
8/10
把切好的胡萝卜块、马铃薯块和洋葱倒入到油锅中翻炒,炒到胡萝卜变软,马铃薯变成微黄色,加入西红柿块和少许黑胡椒粉继续炒直到西红柿炒出汤汁。
9/10
打开刚刚炖牛肉的高压锅将油锅中炒好的蔬菜加入到高压锅中和牛肉继续炖煮,大约半小时。直到里面的蔬菜彻底熟透。
10/10
最后出锅,按照口味需求加入少许香菜,即完成这一道菜肴。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.热油炒鸡蛋
2.起锅热油炒西红柿加入盐出汁
3.放入炒好的鸡蛋收汁即可,简单方便,低脂又有营养
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、将肉切片,放入少量五香粉,料酒,腌一会儿
2、将材料备齐
3、热油,加入花椒大料粒,出香味后捞出扔掉
4、放入姜丝,葱花,炒香
5、加入淹好的羊肉,翻炒到变色
6、加糖适量
7、酱油,适量
8、白酒适量
9、在锅里还有汤的时候加入孜然,为了更好入味
10、加芝麻
11、加辣椒面
12、汤没有时,加一小勺盐
13、加入蒜片
14、关火,加香菜
15、出锅
羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿炒鸡蛋,西红柿素有抗衰老,抗氧化,抗突变,防癌抗癌的作用
回答于 2019-09-11 08:43:50
西红柿,男人离不开的加油站,这么吃才管用!
西红柿又叫番茄,是一种营养丰富、物美价廉的食材。番茄酸甜适口,别具风味,即可生吃也可熟食,还可加工成番茄酱、番茄汁等调味品。
番茄含有丰富的维生素、胡萝卜素,以及钙、钾等矿物质。其中番茄红素,具有较强的抗氧化性,是目前植物中被发现的最强氧化剂之一,能降低心血管疾病风险,降低坏胆固醇,也能避免血小板聚集形成血栓。也有研究表明,常吃番茄可以预防前列腺癌,男性平时可以多吃。
番茄红素是食物中的一种天然色素成分,由碳、氢两种元素构成,属于类胡萝卜素。它在体内含量多少直接主宰着男性前列腺和肺的健康以及肌肤的衰老程度,被有关专家誉为是人体内最重要的“生命元素”。有研究表明番茄红素可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病,并有助于提高男性精子质量,降低不育风险。番茄中大量存在的番茄红素能够消除令男性不育的有害化学物,提高精子质量,大大增强生育能力,因此常被戏称“男人的加油站”
番茄红素是脂溶性色素,可溶于油脂却不溶于水,我们在烹调西红柿的时候,一定要选对方法。
今天我就为大家介绍一道简单又营养的家常菜——番茄牛腩汤
准备材料:
主料:牛腩、番茄
辅料:葱、姜、食用油、盐、胡椒粉、香叶、料酒(牛肉本身没有什么腥膻味,不建议放太多香料)
1.将牛腩洗净、切块,冷水下锅,大火烧开,煮出血末后捞出备用。
2.番茄洗净,放入料理机中打碎成酱汁(没有料理机的话,将番茄烫去外皮,切小块也可)备用
3.另起一锅,放入食用油,将牛肉倒入锅中,放葱、姜、香叶、料酒一起煸炒
4.炒至牛肉自身油脂溢出后,放入准备好的番茄酱汁,大火烧开后转小火慢炖
5.小火煮至60分钟左右,即可出锅,出锅前放盐、胡椒粉调味即可。
主意:盐一定要最后放。汤熟再放盐,稍煮即可关火,这样的汤清亮而香,这也是为了防止蛋白质过早凝固。从口味上来讲,如果过早放盐,汤色会发暗,浓度不够,而且时间长了还容易发苦。
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