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灰做成的“灰豆腐”能吃吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

灰做成的“灰豆腐”能吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

灰豆腐又叫灰豆果，是仡佬族的特产豆制品，一般当地仡佬族在逢年过节或者喜宴上特供的民间菜肴，是仡佬饮食文化的代表食品。

灰豆腐外表看起来非常像我们熟悉的“豆腐泡”，但是豆腐泡一般是油炸制作，热量和脂肪含量都非常高，外表韧内里空。

而这一道灰豆果和豆腐泡大有不同，非油炸，而且切开看，内里不空，好像一层一层的海绵，如同丝肉一般。