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用十吨新酿造的酒,加一勺两千年前的酒,是不是就变成汉朝千年陈酿?
年份,陈酿,老酒用十吨新酿造的酒,加一勺两千年前的酒,是不是就变成汉朝千年陈酿?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
而关于这个问题消费者比较着恼的一点是什么?
就是确实在白酒行业内,可能对于所谓的“年份酒”是怎么勾兑的、怎么理解的有所共识,但是有不少消费者是不懂这些的,并且好像也没有懂这些的义务。而且更重要的是这部分消费者的“不懂”或者“误解”并不是因为自身问题,这是因为售卖方在包装上明确的写了“30年陈年”、“50年陈年”,但凡是一个受过正规中文教育但是不太深入了解白酒的人,怎么才能直接的在“30年陈年”这几个字上领悟出“并不是30年的酒,只是商家勾兑后,认为达到了30年该有的酒味。”的这个意思?
难不成所有的消费者买个什么酒类饮料或者别的食物,还得专门去学习一下这个行业内的“潜规则”、“共识”?不学就买酒受到了误导就是自己的问题?或者是一定得自己想办法,多花时间和精力绕个大弯去了解这个“30年陈年”背后的意义?这明显是不符合基本逻辑的事情。
其实这个问题本身可以说是一个小事,但是对于白酒行业来讲确实引起了“震动”,那就是乱象丛生的所谓“年份酒”一直没有固定的标准,从而鱼龙混杂。毕竟没有确定的标准的话,消费怎么知道这个酒是不是“30年陈年”的口味呢?如果商家上嘴唇碰下嘴唇一说就是定论的话,那么题目所说的“新酒兑出千年陈年”的问题就迎刃而解了,反正也没有固定的标准,也没几个人真的知道千年前的酒什么样子,只要咬死了说“就是这样”不松口,再问就“商业机密”,好像还真谁也没什么办法。
所以这次的事情可能是一个契机,说不定有机会整理一下白酒市场的乱象。
那么对于这个所谓的“年份酒”的问题,大家是怎么看的呢?
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回答于 2019-09-11 08:43:50
有人解释说:比如茅台年份酒里面,有80年、50年、30年、20年、15年等等,是不是80年年份酒就是新酒,加了80年前的老酒勾兑呢?这样理解就错了。这里的80年、50年、30年、20年、15年只是一个等级,与老酒的实际年份没有一点关系,只是加入的老酒的年份和老酒的数量有一点不同而已,这里只是一个酒的品质的排序,80年的年份酒好于50年的年份酒,50年的年份酒又好于30年的年份酒,以此类推。
其实现在争议的就是这个年份的点上,这是个关键点。实际上的茅台酒,就是说是用新酒勾兑老酒,然后在勾兑老酒的多少比例上来证明这个酒的品质。而你这个多少老酒成分的比例,为什么要用年份来表示呢?为什么不用百分比来表示呢?
因此,实际上是没有这么长的年份,仅仅是勾兑老酒的比例不同。但是你却要用80年、50年、30年、20年、15年这么一个等级排序是不真实的,其实就是一种虚假行为,也可以说是一种诈骗行为。
回答于 2019-09-11 08:43:50
前几年的时候我们这里有一种白酒卖的特别好,它最出名的地方就是发现了道光二十五年留存到现在的酒窖,里面的白酒据说还能喝。
因为有了这一个营销噱头,这款当年叫凌河大曲的白酒改名叫做“道光二五”,市场上着实火爆了一段时间。
用十吨新酿造的酒,加一勺二千年前的酒,是不是就变成汉朝的千年陈酿了?
一,现在白酒的营销手段层出不穷
记得以前秦池酒曾经拿过电视台的广告标王,每天在大小媒体上轮流轰炸,当时喝秦池酒也称为流行。
不知道是步子迈得太大还是什么其它原因,现在秦池酒好像销声匿迹了。还有近几年的江小白,给我感觉最近也冷了下来。
如果有两千年前的汉酒,不论它能不能喝,只要说添加了汉朝的白酒,那么这10炖新酒也会热卖一空。所以不管它是不是变成了千年陈酿,酒厂的宣传也肯定是千年陈酿。
二,10吨白酒加一勺陈酒酒的味道根本不会改变
不管这一勺有多大投入到10吨新酿酒里,基本就是沧海一粟,投进去连浪花都不会打一下。
酒肯定是陈的香,不过要是谁说它这酒里面有两千年前的陈酿,那么我肯定不会喝也不会买,估计也没有消费者会买账的。
用10吨新酿造的酒里面放一勺二千年前的陈酿,还不如说用二千年前的酿酒工艺酿造的酒,或者用二千年前的酒窖来的可信些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你这最古老的加法勾兑,己经落伍啦!最新工艺是乘法勾兑。加一勺千年老酒,出千年陈酿。加两勺千年老酒叩为两千年陈酿!新工艺厉害之处在于,当你把三批两千年陈酿混合,得到的就是石破惊天8000年陈酿!另,现在还在研究平方勾兑法,不久将问世……
回答于 2019-09-11 08:43:50
这样虚标年份酒的事情,感觉越是名酒厂家越严重,当然其他小酒企业也不排除这样虚标。这也说明了这样虚标年份是有市场需要的,没办法这个是面[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
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