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一瓶存放了15年的酱香型白酒，能比得上15年的年份酒吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

一瓶存放了15年的酱香型白酒，能比得上15年的年份酒吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

存放15年，也不能达到15年份酒的口感

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀。因为题主没有具体说明是酱香型的什么酒，我且按贵州茅台酒作答。

一瓶存放了15年的贵州茅台酒，和15年的贵州茅台酒年份酒价值差不多，口感也差不多。

存放了15年，也就是2004年的贵州茅台酒，当年茅台酒的产量是11522吨，售价350元，现在市场价约在4500-5000元。已经翻了十余倍。





茅台酒年份酒分为15年、30年、50年和80年。其中，15年年份酒是按照15年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成的。官方指导价4999元/瓶，市场流通价4300元-5000元。年份酒是茅台酒中酒质最好的酒，30年指导价11999元/瓶，50年18999元/瓶，80年是稀罕物，一瓶500Ml大约在20万左右，单克价格比黄金还贵。


如果长期收藏，普通飞天茅台增值空间更大一些。这主要是因为年份酒起步价太高了，透支了接下来的空间。而且自1997年推出30年年份酒，1998年推出50年、80年，1999年推出15年年份酒以来，一直在生产，价高但并不稀缺，土豪专享。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肯定没问题了，真正的存放了15年的老酒比较少，一般的酒厂都找不到，有些私人散户可能有少量的15年老酒，但是要么不出售，要么就是价格很高而且还不一斤两斤的卖，也不多卖，一次性卖你十斤，一斤价格跟飞天茅台差不多，总之不好找，不好买。


市场上标注的15年，指的是15年份酒，基酒一般就是几年的，添加了一定比例的是15.年老酒，茅台就有15年年份酒，价格在5000左右一瓶，市场基本没有真正的15年老酒出售，15年以上的老酒都是用做调料酒使用，因为酱香型白酒存放到了一定的年份以后，酒里面的酯化反应就会停止，存放时间过长的白酒在口感上是挺香的，但是酒精度会变低三到五度，直接饮用口感也不佳，还是添加一定比例的新酒勾调饮用，口感最佳。



在价值上来说是远远超过15年份酒的，在口感上来说，添加点新酒口感也非常不错，如果你有一瓶15年的老酒就可以尝试勾调。

我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我，一起交流学习。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一瓶存放了15年的酱香型白酒，当然能比得上15年的年份酒了。首先一瓶存放了15年的酱香型白酒，这瓶白酒当年生产时这会用年份酒进行勾兑。这瓶白酒本身就含有多年的年份酒在里面，在存放15年的话，一定比15年年份酒好很多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题比较模糊，要分以下几种具体情况而言：

1、先做一个概念说明，国家和行业现在对年份酒的界定还没有形成严格的标准和法律法规，现在各个厂家推出的年份酒都是按照自己酒厂的标准来生产和调制的，很多企业推出的所谓“15年陈酿”根本就不是拥有15年年份的酒，顶多是在调酒的过程中加入了特别少量的15年老酒。目前年份酒做的最好也是最被市场认可的年份酒，是茅台酒的年份酒系列，分为15年、30年、50年和80年，但茅台的年份酒并不是这瓶酒存放的15年、30年、50年、80年，而是以这些年份的基酒为酒基调制出来的具有这个年份口感和质量标准的酒，这更多是一种质量和口感的标准。

2、如果这瓶储存了15年的酱香型白酒，在储存之前就是质量上乘的捆沙酒，那么，储存15年以后，质量和口感肯定可以比得上15年的年份酒。

3、如果这瓶储存了15年的酱香型白酒，在储存之前的质量不是很好，不是捆沙酒，而是碎沙酒或者回沙酒，那么，存储15后，质量和口感是比不了15年的年份酒的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

深谢粉丝邀我作答！

题主问：一瓶存放了15年的酱香型白酒，能比得上15年的年份酒吗？“酒鬼”美食坐家通过“酒精”（久经）考验几十年，我可以肯定的告诉题主，存放了15年的酱香型白酒不能比上15年的年份酒。

头条友们应该清楚，酱香型白酒一般出厂的时候，坤沙基酒最低需要3年窖藏，又加上盘勾，再窖藏半年左右，也就是说，要3年半的时间才能出厂。如果我们自己再窖藏（存放）15年，那算起来就是18年半了。我们再看看15年的年份酒，很多酒友都知道茅台酒有15年年份酒，30年年份酒，还有50和80年年份酒，这个年份酒的意思不是指真正存放的年份，而是在基酒里面勾调了一定比例的年份老酒，通过酒勾酒，调成15年的口感。不过前提是两者都是同工艺高品质的酱香，这种品质能够收藏15年以上。在这样的前提条件下，两个对比，我个人觉得还是15年的年份酒略胜一筹。这到底是为什么呢？

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