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什么包子最美味，鲜香？

包子,肉馅,面团什么包子最美味，鲜香？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 讨论下中国各式各样的包子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，包子北方人特别喜爱的面食，包子的馅却是五花八门，在我们的大街小巷，有好多包子店，有小笼包，大包子，吃的人特别多，那什么馅的包子美味鲜香，清爽的香菇青菜馅料的包子，清爽鲜香，百吃不厌， 是我心中的最好吃的包子，只需两样简单的原料：上海青和香菇，但搭配起来却鲜美无比，味道清香，口感诱人，我们一家人也特别爱吃，那我把这包子的制作过程分享给大家。



准备原料：面粉500克，发酵粉5克，白糖5克，青菜500克，香菇200克，葱，生抽，香油，菜籽油， 十三香， 食盐， 鸡精适量 。

1、提前要把香菇泡发，把青菜，葱，洗净，葱，切碎，



2、在和面，盆中放入面粉，加入白糖，把酵母用温水化开，倒入面粉中，一边倒入温水，一边用筷子拌成絮状，揉成面团， 放在温暖的地方发酵至3倍大，

3. 锅里倒入水烧开，放入少许盐，滴入几滴食用油，把青菜放入锅里焯一下水，捞出用冷水， 冲一下，挤干水分，切碎。



4、把泡好的 香菇，洗净后挤干水分，切碎，装入盘种，放入切碎的青菜、葱、十三香、盐、生抽、 菜籽油、鸡精、淋入香油，搅拌均匀。

5、把发酵好的面团拿出来，排气搓成长条，切成一样大的剂子，压扁擀开。

6、包入拌好的馅 依次包好后，醒发几分钟，放锅蒸15分钟，又暄又软的，鲜香，美味的包子做好了。



|温馨提示：1、和面粉的时候一定要用温水，水太烫会把面烫死就不发了，2、青菜一定要焯水，这样可以保证青菜不变色发黄。 3、擀面杖擀面皮的时候，要注意面皮尽可能中间厚，边缘薄。

回答于 2019-09-11 08:43:50

全中国的人都吃过的，大概就是包子了，最美味最鲜香，这还真说不上是哪里呢！

有名如天津狗不理包子，因为太有名，至于好吃，也就是见仁见智；后起网红北京庆丰包子，因为成为北京小吃而独步江湖。

不过要谈最美味最鲜香的包子，壹周君只能从自己口味偏好中来大概一谈。

论重口又酥脆，当属新疆烤包子，和别的白面书生不一样。

新疆烤包子，包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

如果要谈精致，江南必定是扛把子。

起源自上海南翔的南翔小笼包，常州味鲜，无锡味甜。做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，馅料配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃。

另外，江苏扬州名点三丁包子，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。

所谓“三丁”，即以鸡丁、肉丁、笋丁制成，鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。当然还有加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。

在优雅上，开封灌汤包倒是值得一提，形若菊花也是颜值派，这当然因为其曾为北宋皇家食品。开封灌汤包，肉馅与鲜汤同居一室，食之，将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，爆棚的满足感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。

包子一般是北方常吃的主食之一，不过南方也是很爱吃包子的，我的家乡云南昆明就有好多好吃的包子，这些包子店陪伴了我上学的时光。

王二包子铺

昆明人都知道的一家十多年的老店了，人相当多，有时候等一个小时都一定能排的上，他家的“汤包”和“水煎包”最好吃，就是价格有点小贵。

地址：五华区青年路89号(近圆通大桥)

小包公开封灌汤包

价格公道，分量也足，主打是灌汤包，汤汁四溢，皮薄馅足。除了有各种灌汤包，还有好多菜品， 大盘鸡和牛肉卷都味道不错。

地址：盘龙区豆腐厂巷桃源街64号

破酥包子王

老昆明人都知道的，号称昆明滇八件之一，能把包子皮做的那么酥，一层一层的，昆明也就只他一家啦。早上早点吃两个破酥包是昆明人的一大享受。

地址：大观巷（近大观商业城后门）

回答于 2019-09-11 08:43:50

包子是大家的喜爱，在北方的早餐除了包子、馅饼、就是油条了，我一般都会选择吃包子，因为包子吃起来不油腻，比油条和馅饼要美味！但是包子的种类有很多，有的朋友喜欢做蒸包吃，有的朋友喜欢做煎包吃，我最喜欢做烤包子吃，就是把包子放在烤箱里，吃起来鲜香味美，里面还有汤汁也很鲜香，每次在家做烤包子的时候，一家人的食欲都会大开。

烤包子

其实这道烤包子的做法很简单，比平常做的蒸包和煎包要简单，因为做烤包子不用放酵母醒面，而且也不需要进行二次醒发，没有这两步，就可以节约很多的时间，或者这道烤包子最适合上班族的朋友！做这道烤包子，我们只需要掌握2大步，第一步：和面的时候，应该放什么食材？第二步：怎么调的肉馅鲜香多汁？只要是把这两大步掌握好了，那你就可以做出美味的烤包子，喜欢吃的朋友就看一下我的步骤吧！包子最好吃的做法，不蒸不煎，鲜香多汁超美味，越吃越喜欢！

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