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你家乡端午节包什么样的粽子？
粽子,蜜枣,糯米你家乡端午节包什么样的粽子？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
你家乡端午节包什么样的粽子？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
又到了一年的端午节了。端午节吃粽子，全国各地基本都一样。市场上各种各样的粽子有几十种，有红豆沙馅，有板粟猪肉，有蛋黄猪肉，有瑶柱蛋黄猪肉，有绿豆馅，绿豆猪肉，绿豆蛋黄猪肉，有蜜枣的，有红枣的，还有花生蛋黄瘦肉的，有枧水的，多的不胜枚举。
而我更喜欢吃我母亲包的绿豆，花生，香菇，蛋黄，瘦肉馅的粽子。我的朋友在吃过我母亲包的粽子后恋恋不忘，说“从来没吃过这么香的粽子，比外面卖的好吃几十倍”。以至于此后年年我都要送几个母亲包的粽子给她。母亲包的粽子做法如下；
材料：粽叶，棉绳
食物：糯米，绿豆，花生，香菇，碱蛋黄，五花肉
调料：盐，酱油，老抽，十三香或五香粉
步骤：
1.先将粽叶用清水浸泡几小时后再和清水一齐煮开，将煮好的粽叶再次泡入清水中备用；
2.将糯米，绿豆，花生清洗后提前二小时泡发，香菇用另一盆泡好后剪去根部洗净，
3.将五花肉洗净切成所需的小块，用盐，老抽，酱油，十三香或五香粉腌制30分钟；
4.咸鸭蛋去掉蛋清留蛋黄放入一个碗中；
5.将泡好的糯米，绿豆，花生捞出混装在一个盆里；
6.将粽叶按自己所要包的型状折好后用勺子装二勺拌好食料然后放一个咸蛋黄，一个香菇，一块五花肉然后再加些米料进去包起用棉线绳或草绳挤紧。
7.将包好的粽子放入高压锅里加入清水盖住粽子，待盖上高压阀后高压煮45分钟即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请。
你们家乡端午包什么样的粽子？
答:在我的家乡闽南地区每年包的粽子都是以肉粽和碱粽为主
肉粽的主要原材料有 上等的五花肉 香菇 海蛎干 虾米干 鹌鹑蛋 少许的切细碎芋头粒等等……
碱粽的主要原材料有花米粒 还有其他豆粒等……有些人家什么也不想加 就直接包纯的碱粽 把煮熟的碱粽放在冰箱保鲜格一天左右再拿出来吃 软弹软弹QQ 超好吃 还可以边吃边沾些蜂蜜 吃起来感觉更是棒
谢谢！早上好！端午节快乐！
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆沙，红豆，绿豆，蜜枣，黑米等等
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是来自山西的，我们老家包的粽子一般都会放点甜枣，蜜枣还有葡萄干。
像我第一次外出打工的时候吃到肉粽，心里百味交加，居然还有肉粽这个东西？
但是现在还有网上还有卖的蛋黄粽，还有威龙的一款辣条粽，等等，反正这会儿花样越来越多，但是我还是钟爱甜粽
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉粽，我们老家一般不怎么包粽子，但要吃黄鳝炖红薯粉
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的老家在山东聊城，端午节，在我记事起没怎么吃过粽子，也就在初中二年级吧，那个时候才买过粽子，那个时候，大多都是蜜枣粽。
再到后来，初中上完以后，端午节才开始自己家里包粽子，一开始包的什么样的都有啊，不过妈妈包的跟买的样式差不多，也是三角形的。
先头只包蜜枣粽，到后来，肉的，葡萄干的，等等，都包过，味道挺不错的，不过我感觉就蜜枣粽最好吃了。
蜜枣粽做法：
1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
谢谢观看，点个关注呗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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