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你吃过最好吃的粽子是什么粽子？为什么？
粽子,糯米,端午节你吃过最好吃的粽子是什么粽子？为什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
你吃过最好吃的粽子是什么粽子？为什么？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
每年的端午节前几天都会先买好粽叶，棕树叶。糯米，咸蛋黄，五花肉，红米豆，花生仁等……
然后花上大半天时间自已包粽子，从洗粽叶到包，最后放压力锅煮，出锅近五个小时。可以说是比较复杂的制作过程，但却乐此不疲。这几天家家都会飘散粽子的香味！
甜的粽子是包豆沙馅的，把红豆泡水放压力锅压约半小时，然后碾压成泥，放糖揉成圆球，包至其中，这种口味老少咸宜。我也偏爱这口，每次都会多包一些这种甜豆沙馅的，比咸的存放时间长。
咸的粽子通常把肉切成块状，调好味放冰箱保鲜一晚，包时每个粽子放上一，二块，再放入花生仁混合于糯米中。或是放个咸蛋黄，干贝，香菇。所以咸粽子不易保存，要放冰箱速冻，食用时先要解冻。
我是南方人，这几种方法有些是父母教我的，有的是经过改进的，口感根据个人习惯调制。
回答于 2019-09-11 08:43:50
明天就是端午节了，家家户户吃粽子。吃过最好吃的粽子当然是妈妈包的粽子。每到端午节，妈妈就会包上一大锅粽子，各家分点。里面包含着妈妈的爱，所以说最好吃。今天整理了妈妈包的【蔓越莓黑葡萄干花生粽子】，祝大家端午节快乐！
【蔓越莓黑葡萄干花生粽子】
材料：糯米400克，蔓越莓70克，黑葡萄干70克，花生米70克，苇叶1把。共包16个粽子。
做法：芦苇叶洗净，剪去两头，放开水中焯烫一下至全部变色即可捞出，然后泡在冷水中待用。
糯米、蔓越莓、黑葡萄干、花生米，都洗净待用。花生米要提前泡一泡，其它的都没泡。
然后将所有材料混合均匀。
取三片苇叶，并排好后在宽头的一端窝成漏斗状，里面装满馅料。然后将漏斗后面的苇叶折过来盖上馅料，顺势用拇指食指卡捏着盖住两边。苇叶沿着第一步的折痕，向里折起苇叶，形成第四个角，这样就已经成粽了。再将余下的苇叶延着粽型折起即可。最后用棉绳拦腰缠紧，就是拇指跟食指捏的地方，捆扎结实即可。
将全部包好的粽子紧挨着摆入锅中，注满水，加盖大火煮。
开锅后转小火，让锅内微微保持沸腾状态，还不外溢最好。
煮1个多小时后，加入几个鸡蛋一起煮。
再小火煮2个多小时，至香味浓郁，苇叶变色，汤汁也变得浓稠了，再关火焖至自然凉透即可。
小贴士：
糯米的量一定要大于馅料的量，这样才粘糯有型。
还可以将糯米和花生米混合，然后将蔓越莓和黑葡萄干放在中间当馅料，这样咬开就会酸甜味更浓些。
鸡蛋煮的时间长点才入味，让蛋白变成微黄色，非常好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我吃过最香的粽子是小时候妈妈包的红芸豆黄米粽子，现在回想起来，仍然回味无穷，因为那里有妈妈的味道。
小时候只有端午节才能吃到粽子，而且只有红芸豆黄米的。家里人口多，端午节的前一天，妈妈会把泡了几天的黄米搬到身前，还有一大盆煮好的红芸豆、粽子叶和马莲，开始包粽子。
妈妈用一上午的时间包好粽子，放到大锅煮两三个小时才能熟就可以吃了，满屋的粽子香啊，剥开一个，金黄金黄的，好诱人，沾上白糖太好吃了。
玉米碴咸鸭蛋，家常菜家常饭，家常做法，家的味道！谢谢品读！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是小于，我觉得最好吃的就是豆沙粽了。
快要到端午节了又能吃到喷香美味的粽子了。粽子的馅料有很多种，大致分两大类，咸口味的和甜口味的。吃起来都不错哦，咸口味的粽子馅料做法也是多种多样，有鲜肉粽，鲜肉蛋黄粽，火腿粽，腊肠粽等等，甜口味的馅料更加丰富多彩，有八宝粽，赤豆粽，绿豆粽，红糖粽，豆沙粽，蜜枣粽等等。就看个人喜欢什么口味的了。
豆沙粽是我的最爱，豆沙粽口感纯厚，豆沙的香甜和糯米的软糯融合在一起简直就是人间美味啊！轻轻地咬上一口，豆沙的香甜久久萦绕在齿间，让人回味无穷。豆沙虽是甜品类，但它又不是很甜，吃起来一点也不觉得腻，越吃越好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好吃的粽子当然是属于妈妈牌的咯，美食根植于人记忆深处的味道就是小时候的味道，我们一直在回忆，儿时吃的东西有多好吃，现在找不到了，就是这个道理。
而妈妈牌的粽子，那是家人用爱心做成的，烹饪有一个关键点就在于用心不用心，妈妈对子女家人的爱，那是毋容置疑的，妈妈都会根据家人的饮食习惯，拿出她最好的本领，采买最营养的食材，收拾得干干净净，然后开心地想象着子女家人吃东西满意的样子，包出世界上最美妙的粽子。
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