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你吃过最好吃的粽子是什么粽子？为什么？
粽子,糯米,端午节你吃过最好吃的粽子是什么粽子？为什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
你说，还有什么样的粽子会比得了妈妈牌的粽子好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
最爱妈妈做的白糯米粽。
除了粽叶、泡好的白糯米、捆绑的绳子，什么都不加。
碧绿清香的粽叶，包裹洁白如玉的白糯米，煮熟后剥好，糯米晶莹剔透，在暗绿色的粽叶上异常可爱，轻咬一口，粽叶渗透的清香在齿间弥漫，糯米的软糯在舌尖滚动，轻轻地咀嚼，微微清甜的滋味，喜悦如花朵绽放，幸福充满心间。
若喜欢甜味儿，蘸一点白砂糖，粗硬的砂糖混着粽子的耙软，仿若两个性格差异巨大的好朋友，矛盾又和谐！
岁月神偷，送来苍老，妈妈的手劲再也无法把粽子压紧，再也捆不好小巧玲珑的粽子。
而我的记忆，端午就是白糯米粽子，再无其他！
（图片来自网络，侵删）
回答于 2019-09-11 08:43:50
快到端午节了，侄女前两天就把粽子送过来了，山西老家的粽子和超市里买的不一样，吃起来也完全是两种味道。现在的粽子口味很多，馅儿也五花八门什么都有，要说好吃现在的粽子还真比老家的好吃一些，但是要说怀念，还是老家的粽子最有味道最值得纪念。
那个时候每逢临近端午节，家家户户就开始忙活着包粽子了，可是现在基本上都没有人再去费那个事了，不过还是有些商家自己包好来卖，虽然和记忆中的味道有点差别，不过大致的口味还是那个样没有变。家乡的粽子选料简单，黍米（山西特有，一种类似小米的品种），红枣，几片粽叶就好了，个头呈三角形，比现在我们见到的都要大而扁。粽子口感软黏香甜。
至今家乡还保留着送粽子的习俗，只是少了围在一起吃粽子的那种快乐了。现在似乎任何一种节日，都少了早年间的气氛了。端午节国家定为法定假日，说明在国家层面还是很重视这个节日的，也是希望人们能把这个节日习俗继续保持下去吧！纵观南北各地端午节的风俗，还是丰富多彩值得庆贺的。过节的味道，其实就在于我们内心的满足感和幸福感，而由此产生的味道才是最美味最难忘的吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
北京粽子
因为身在北方的原因，就先从北方粽子说起了，而北方粽子最具有代表性的就是北京粽子了。一般来说我们常见的北京粽子多是三角形或是菱形，分量一般都比较足，两个可以饱人，如果肠胃不好的话，最好吃一个就行了。北京粽子最常见的馅料搭配是，糯米和红枣或是糯米和豆沙，并不加太多的辅料，蒸熟后的粽子轻轻一嗅，粽叶的清香和糯米的香味扑鼻而来，甜味完全依靠红枣或是豆沙自带的甜味，吃起来甜而不腻！这里比较推荐便宜坊的粽子，当然买来的粽子总是没有自己亲手包的好吃，如果有兴趣的话不妨自己动手包一下。北京粽子可以说是很大程度上继承了传统粽子的制作方法，所以在配料上比较简单，我们只要学会了包粽子的手艺，在家里也可以很轻松的制作！
湖州粽子
说起湖州粽子可是还有一个不小的名头，号称粽中之王，不过可惜的是我并没有吃过。当然据一些吃过的朋友介绍，湖州粽子还是很美味的，而且因为形状上和别的粽子有一些区别，又被人们形象的成为“枕头粽”、“美人粽”，一般正宗的湖州粽必须是要手工制作而成的，当然听说现在也有机器包的粽子，就是不知道味道上会不会有太大差距。相比于北京粽子来说，湖州粽的馅料就要丰富的多，常见的有酱油火腿馅的粽子、酱油鲜肉馅的粽子、豆沙馅的粽子以及个人比较不喜欢吃的蛋黄馅的粽子。这里要吐槽一下以前吃蛋黄馅粽子的经历，第一口就差点把我吃吐了，以后就对蛋黄馅的粽子有了阴影。不过后来发现原来是我当时吃的蛋黄馅的粽子不正宗，所以味道才会很怪，当然我吃的那粽子应该也不是湖州粽！
广州粽子
相比于北方粽子比较统一来说，南方各地的粽子都有不同的特点，不过大体上口味偏咸，所以也就有了南方喜吃咸粽，北方喜吃甜粽的说法。而广东粽子可以说是南方粽子的一个代表，和北京粽子相比的话，广东粽子最大的特点是个头小、馅料丰富。广东粽子从正面看起来像是金字塔一样，个头的话只有北京粽子差不多三分之一的大小，而且馅料真的是相当丰富，尤其是个人比较喜欢吃的什锦粽，里面有鲜肉、鸡肉、鸭肉等等食材，直到现在我都没有搞清楚里面到底是有多少食材。而且因为个头小的原因，一次可以吃好几种不同的口味，不过当地人比较喜欢吃的碱水粽，个人是不喜欢吃的，感觉完全没什么味道！
嘉兴粽子
要说国内最有名的粽子，一定是嘉兴粽子了，尤其是五芳斋的粽子，强烈推荐大家试试。要知道在小时候吃的粽子都是甜粽子，所以对肉粽子一直有一种抗拒的心理，直到吃了五芳斋的鲜肉粽子以后，这才发现原来肉粽子也能做的这么好吃，从此便喜欢上了肉粽子。说起嘉兴粽子，可谓是历史相当的久远，而且每年初夏时节在嘉兴举办粽子节也是相当的盛大。个人比较推荐的是嘉兴的鲜肉粽，一般只做鲜肉粽需要选用肥瘦相间的猪后腿肉，然后再搭配上盐、糖、酱油、白酒等多种调料，使得粽子的味道肉香扑鼻却又香而不腻，再搭配上粽叶和糯米的香味，咬上一口感觉格外的满足。不过就是制作过程相对的比较麻烦，而且在家里做的话，做不好了味道会很奇怪！
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