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端午节吃猪头肉吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

端午节吃猪头肉吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

想吃就买来吃，这不需要分端午节的。白切猪头肉再加上蒜头馅料，好吃又不腻。没做过白切猪头肉的朋友可以做下来吃。

材料：

猪头肉、蒜头、姜片、油盐酱油

做法：

1.用火燎去猪头肉的毛毛，然后清洗干净猪头肉。

2.热锅烧水，同时下姜片和猪头肉。

3.大火煮开，然后改小火，同时水开时要撇去水里的泡沫。

4.用筷子检查猪头肉是否熟，戳进去没流血水就熟了。

5.捞起猪头肉，可以过冷开水更爽脆。也可以放凉再切片。

6.准备蒜头蘸料，好吃又解腻。

回答于 2019-09-11 08:43:50

端午节我们那里就是吃猪头肉的风俗，这个我是最有发言权了，别的地方不知道，我家乡湖南湘西，乌龙山就是这个讲究❤❤

粽子也会吃，但不是最主要的，不像别的地方必须每家每户都要包粽子，赶集买两个吃吃就好了，有些还不买，没那么看重，

现在好像也没那么在意必定吃猪头肉，一家人过节弄一桌好菜聚聚就好了，感觉现在好多节日都没以前那么好玩注重了，包括春节

在以前记得小时候，七八十年代那个时候，就比较注重各种节日，就拿端午节来说，那个时候差不多每家都吃猪头肉，但也是在条件允许的情况下

过年杀猪的时候，跟腊肉一起腌制熏着，猪头会一直熏着放到端午 节吃，放到五六月份吃，味道好极了

用大火烧下，烧焦皮，在刮干净皮洗干净，剁成两半，放大锅里煮，煮上一两个小时就熟了，边撕边吃哈哈

然后切片，沾辣椒面吃，或者切点新鲜的辣椒，蒜片，锅热稍微把肉炒出点油，放蒜片炒香，在放青椒炒一炒，加少许酱油就好啦！

香喷喷，又软糯，味道太赞了

我是辉姐小厨房，以上是我的分享，谢谢您的观看




回答于 2019-09-11 08:43:50

你好：和高兴回答你的问题

1、两千多年来，端午节一直是一个防疫祛病、祈求健康的民俗佳节。老成都人过端午的主要内容有悬挂菖蒲、艾叶，佩戴香囊,赛龙舟，给小孩涂雄黄酒，吃咸蛋、粽子等。端午有许多别称，如夏节、菖蒲节、浴兰节、女儿节等，还有一个特别的名字叫“吃肉节

2、在过去的时代里，社会底层的老百姓只有到过节的时候才吃得上猪肉，打牙祭，因此端午节便有了“猪肉节”这个俗称。既然叫猪肉节，那当然离不开猪了

3、粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而开始流传的，那一天便互相送粽子作为纪念，并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。（回答问题完毕）请帮我点个赞，点个关注谢谢