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冬瓜炒肉片怎么做？

冬瓜,肉片,切成冬瓜炒肉片怎么做？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

冬瓜炒肉片怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

主料

冬瓜600g

调料

食盐适量

调和油适量

冬瓜炒肉片的做法

1.小冬瓜一个

2.去皮洗干净

3.切成片 待用

4.猪肉一块

5.把肉切成片

6.锅中倒入油 热锅

7.放入肉片翻炒

8.加入酱油和少许温水

9.倒入冬瓜片

10.加入食用盐

11.菜熟了 可以出锅了

12.盛到盘中 可以享受美味了

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肉是很常见的一种肉类，也是人们餐桌上的常客。猪肉营养丰富，它含有大量维生素，蛋白质，氨基酸，常吃猪肉补虚强身，提高身体的免疫能力。冬瓜同样含有各种维生素，不含脂肪，膳食纤维高，也是有益健康的优质食物，但单炒冬瓜清淡无味，加进肉片一起炒，那就锦上添花了，既营养又美味。这道菜做得好吃，主要取决于肉炒得嫩。选肉上最好是里脊肉或前腿肉。下面就来分享冬瓜肉片是怎样做的。（1）准备冬瓜500克，瘦肉100克，蚝油一勺，姜丝，葱花少许（2）把瘦肉切片，加入一点生粉，一点油，盐，生抽腌制一下，把冬瓜也切成片。（3）热锅下油，放入姜丝，把腌制好的肉片先炒下，炒到变色就可以捞出备用。（4）热锅下油，放入冬瓜翻炒，加入少许盐，蚝油，再加入适量水。（5）冬瓜快熟时，加入肉片，搅拌均匀，再焖3分钟，最后加入葱花就可以出锅了。