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对于北方人的你，整天吃米饭你会受得了吗？
米饭,面食,北方人对于北方人的你，整天吃米饭你会受得了吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我米面光吃一样都成，吃几十年面了，也可米不差样也成，不服来干的
回答于 2019-09-11 08:43:50
俺不懂什么叫正宗北方人！二他爸土生土长天津人！吃米饭没毛病！但菜得讲究！必须的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第245条原创回答，今天我们就来聊一聊北方人整天吃米饭的感受。
阿骞是山西人，离家在南方生活也十余年了。说起吃面，山西人在全国也算是排的上号的了，山西人喜吃面，更善于做面，山西面食的种类五花八门，山西人一日三餐吃面也不会觉得厌烦。
在山西老家的时候，阿骞一天之中，早餐是饼、面条或者馒头，午餐一定是面条，晚餐一般都是馒头、饼、面条，偶尔会吃一顿米饭。阿骞家里还是偶尔会尝试一顿米饭，但是有的人家也许一年都吃不了几顿大米。阿骞的母亲，每天必须吃一顿面条，即使中午不吃，晚上不管多晚也要和面做一碗面条吃，哪怕什么菜都没有，加一点盐、醋就可以了。用她的话来说，就是“一天不吃一碗面，心里就空落落的”。
阿骞开始吃大米，开始每天都吃大米的时候，是在开始到浙江上班的时候。浙江人主食米饭，上班的食堂里，除了早饭、宵夜有一点汤面和馒头之外，剩下的主食基本上都是米饭。后来，在江苏、在广东，都是主要吃米饭的省份，慢慢的就渐渐习惯了吃米饭。
刚开始的时候，整天吃米饭，多少有一些不适应，后来时间长了，也就慢慢习惯了。也不是有多爱吃米饭，只是因为不吃米饭就得饿着啊~！
北方人把所有的饭菜统称为“饭”，吃面、吃菜，只要是饭点吃的都叫吃饭；南方人不一样，除了吃饭指的是吃所有的饭菜，而且“饭”也特指米饭。妻子是南方人，两人商量吃什么的时候会问我“今天吃饭还是吃什么？”刚开始，阿骞也是一头雾水，常常会想“不吃饭还能吃什么？”
南方人买面粉和北方人买大米是一样的，超市里基本上没有大袋的，都是一斤两斤的去买，这也反映了南北方饮食的差异。北方人吃米饭，基本上都像吃面条一样，是大碗，因为北方人相对于南方人来说，饭量比较大，北方人家里基本上吃饭都不会用南方的小碗，有的人家里都没有小碗。还有一个原因就是，南方人吃饭的时候，米饭和菜基本上是一半一半，而北方人吃米饭的时候，菜少，米饭多，米饭完全就是当主食，菜只是点缀。南方人吃面，也以汤面为主，南方人不吃米饭，也觉得这顿饭没吃饱一样。阿骞去老丈人家里，全家都只吃一碗米饭，就阿骞要吃两碗米饭，只吃一碗米饭，吃再多的菜，也觉得肚子空空的，没有吃饱。
刚到南方，每天吃米饭，每天都是不习惯，都感觉吃不饱的样子。后来因为南北方的饮食习惯差异、工作环境的餐饮供应以及周围的店铺售卖的食物，慢慢的也就不得不接受吃米饭的现实了。既然不喜欢吃米饭，就尽量不要在吃米饭的地方打工，南方即使有面条卖，也只是机器做的面，味蕾上的享受是达不到。随着人员的流通，南方也开始出现了大量的北方面馆。一般北方面到南方，价格比较贵，在老家8块一碗的面，南方的北方面馆能卖到20以上，作为一个打工者，开销上能省则省，偶尔去北方面馆尝一下家乡的美食，也算是一种改善口味了。
如果你喜欢烹饪，又很爱吃面，你可以尝试着自己做面给自己吃，省钱，又能做出适合自己饮食习惯的熟悉的面食。只是，对于忙碌的工作之余，自己做面，确实繁琐了一些，而且，不是每个人都会有一个厨房提供做面的便利。
如果，你在南方打工，又吃不惯米饭，以下几点建议供参考：
1、放弃到南方这些吃米饭的地方打工，去北方主要吃面的地方打工。
2、逼着自己习惯，努力习惯吃米饭，时间久了，就会习惯了。
3、偶尔去北方面馆改善一下口味。
4、自己和面做面条来吃。
码字不易，觉得本文不错的话，点个赞再走呗~！我是阿骞，专注美食，每天都会分享一些美食的做法以及小技巧，喜欢的朋友可以关注一下哦~！
食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精
@Famer许
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是所有北方人每天都吃面的，作为在东北长大的北方人，每天最少一顿米饭，有时候一天三顿米饭。而且东北的大米，比南方的大米不知道要好吃多少倍。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于北方人不怎么吃米我觉得简直很荒谬，优质大米多产于东北，只有少数的几个省份偏爱面食，比如陕西，山西，甘肃喜欢面食，这是由于当地蔬菜种植产量少的原因，也因此使西北地区的人民个个做得一手好面食，而随着科学种植的普及能够让蔬菜低产地区变得多产，加上运输的便利可以让之前吃不到或者很少吃到的蔬菜变成家常便饭，米饭配炒菜也就变得及为常见，但是由于长期的饮食习惯，吃面食的这种偏爱是无法改变的。而且南方的米由于季节性关系，在口感上没办法和北方的大米抗衡。所以北方人不仅吃面食，大米也是餐桌必备的。就我个人而言，一年吃面和馒头大饼的次数不会超过10次，除非是懒得做饭买点熟食和面食一起吃。
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