您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
端午节将至，你的家乡有哪些不一样的美食？
粽子,端午,端午节端午节将至，你的家乡有哪些不一样的美食？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
谢谢关注！
回答于 2019-09-11 08:43:50
并没有。粽子也是很普通的红枣、蜜枣。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为我国历史上的著名爱国诗人，五月初五即将到来，根据史料记载端午节是为了祭奠屈原跳江的历史故事。随着时代的流传，慢慢的，人们就开始了在五月初五这天准备美食和美酒祭奠屈原，此外大部分地区还会喝雄黄酒、吃咸鸭蛋等美食。作为中国西南地区的省份之一，我的故乡贵州又会带给你怎样的味蕾挑战呢？下面就一起跟随小编来看看贵州端午美食。
背崽粽
说起端午，就不能不说粽子，对于大部分的小伙伴来说，肯定想到粽子有什么好说呢？这不是全国各地都会做嘛。但是贵州的这几种粽子，可是上过《舌尖上的中国》。背崽粽就是其中比较著名的一种，因为每到五月初五的时候，家长们都会要孩子背上粽子到山上去祭典山神，久而久而，背崽粽就这样传承下来了。
苗家五色粽
贵州作为一个民族大杂居、小聚集的典型省份，拥有着很多的少数民族，这期中就不得不说起贵州的西江千户苗寨了，作为世界上最大的苗族聚居地。苗家人把端午节称作粽粑节，每到粽粑节，苗族同胞们就用采自自然的五种植物的叶液，把粽子染成了黄、红、蓝、黑、白五种颜色，之后用本地俗称的粽粑叶包裹住，下锅煮熟，一份热气腾腾、飘香万里的五色粽子就出炉了。
端午来到贵州，您所能欣赏的到的不止是那蓝天白云、那青山流水，更能够体味到来自少数民族的热情款待。来到贵州，吃上一口布依族的草灰黑粽子、枕头粽、三角粽、四方粽等美食。来到贵州，你才知道有一种端午习俗叫做“游百病”，端午不出去游玩，那么一年之中就会不吉利。如果你也喜欢贵州，那就来找我吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
端午节，我们家乡只有粽子和咸鸭蛋哟！还有水饺，这个算吗？哈哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！
在我们老家过端午节除了吃粽子之外，还会吃的食物就是煮大蒜或者烧大蒜了。
一、端午吃大蒜的来历
端午吃蒜的习俗据说还有一段典故是由初唐时期流传下来的。有个县令有个宝贝儿子名叫得福。得福十岁时，得了一种类似慢性肠炎的泻病，每天拉稀十几次。找了许多名医看都没效果。县令眼看自己的儿子生命垂危，他伤心得肝肠寸断。
转眼到了端午那天，一位曾经得过县令帮助的乡野郎中听说此事后，主动走进县衙，对县令说他有个民间偏方能治愈公子的病。郎中把写好的方子拿给县令看，只见上面写着：“蒸独蒜一碗”。县令看到这个奇怪的方子心生疑虑，但还是抱着“死马当活马医”的心态在吃端午饭时给儿子蒸了一碗独蒜。
次日，得福的泻病明显减轻，一周后便痊愈。而县令也觉得不可思议：“没想到普普通通的独蒜头竟还能治病。”
二、端午吃大蒜的作用
农谚有云：“端午不吃蒜，邪从门前钻。”端午吃大蒜，听说可以避“五毒”、避邪驱瘟。农历的五月，天气炎热，雨量增多，蚊虫滋生，传染病也逐渐多了起来，具有毒性的五种动物，即毒蛇、蜈蚣、蝎子、守宫、蛤蟆也活跃起来，所以农历五月被称为“百毒之月”，又有“恶月”“毒五月”之称。也正是因为这样，在端午节前后，我国民间有在门上插艾蒿、悬菖蒲、挂大蒜的习俗。因此，艾蒿、菖蒲和大蒜被称为“端午三友”。认为这样可以退蛇虫、灭病菌、斩妖除魔、驱毒避邪。
在我们那里端午节的时候，会选用独头大蒜放在灶膛里烧熟了给孩子吃，据说吃了夏天不拉肚子，腹内不生寄生虫。 也可以把大蒜和鸡蛋放在一起煮，或者还在煮大蒜和鸡蛋的同时放上几片艾叶，也做作为驱避“五毒”，有益健康的食材。
经过蒸或者烧过后的大蒜，去除了本身的辛辣味，吃起来会觉得有种特别的味道，每逢端午正是家里新蒜下来的时候，以前小的时候端午节妈妈总是会煮许多的鸡蛋大蒜，一家人都很喜欢吃。其实粽子在我们那里反而很少人吃，大家过端午都是吃煮大蒜鸡蛋和炸糖糕。
不知道你们那里端午节有什么特别的食物呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
端午节将至，情浓粽飘香。被大家所熟知的端午习俗有赛龙舟、挂艾草等，但最被广为流传的就是食粽子啦。小编作为正宗吃货一枚，说到端午节食粽，第一个想到的就是美味的广东肇庆裹蒸粽啦。在广东肇庆，裹蒸粽可是最出名的传统小吃之一。这种粽子最特别的是会加大量去皮绿豆，粽叶选新鲜采摘的柊叶，包的时候还需借助一种斗形模具辅助成型。裹蒸粽个头很大，一般都在一斤以上，很适合一家人分享，吃一个就很饱了。广东肇庆裹蒸粽，清香四溢，入口松化爽滑，让人回味无穷！
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |