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你吃过最有特色的美食是什么呢?
雷州,房县,都是你吃过最有特色的美食是什么呢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
牟定早期的豆腐流行于街头、市井、村间小巷,流淌在啧啧的松明灯下和轱辘的石磨间,成熟于上祖留下的那口老井---石羊井。
3、元谋凉鸡
凉鸡为元谋饮食风味中的名牌产品,具有近百年的历史。凉鸡多用未生蛋或未啼鸣的仔鸡。将仔鸡宰杀后,去净鸡毛,放开鸡膛洗净后,以整只鸡置于锅中,慢慢以清水烫之,但水不宜煮沸,边煮边放清水,待鸡皮明显萎缩,捞出冷却后切块,辅以秘制香料即为肉鲜味美的凉鸡。凉鸡具有浓厚的川菜风味,又具有地方特色。新鲜的元谋凉鸡肉质鲜嫩而甜,辅以适度的酸、甜、麻、辣香料,余味无穷。是元谋宴席和佳肴中的上品。
4、禄丰清汤蘸水鱼
禄丰清汤蘸水鱼是选用当地水质较好的水库优质花鲢鱼,配以上好佐料清汤煮熟,汤色洁白,清香扑鼻,鱼肉鲜嫩可口,不腥不腻,辅以特别调制的蘸水,香辣爽口,百吃不厌,为禄丰当地有名的待客招牌菜。
5、姚安套肠
姚安套肠是姚安本地土著彝人传统特色食品,吃的时候,模刀切成薄片,呈环状叠于盘中,上茏蒸透即可,嚼来油而不腻、香酥味美,风味独特,堪称食品一绝,是馈赠亲友、宾宴之上乘佳品。
6、大姚小把粉丝
大姚小把粉丝采用大姚优质蚕豆加工精制而成,具有色泽清亮透明、耐煮不断、保质期长,食用、存贮方便的特点,深受当地人及外来吃货的喜爱。
7、武定壮鸡
武定鸡吃的饲料以玉米、豆粕和米糠为主料,自然放养,在野外吃蚂蚁、甲虫、啄黄芪叶、党参叶等多种名贵中药材,喝彝山苗岭的泉水。而且武定壮鸡,养满一年后才上市出售,常常是供不应求。
武定壮鸡肌肉富含氨基酸、谷氨酸、活性蛋白酶等人体所需的稀缺元素,可以软化脉搏、促进血液流通、优化肠胃等功效,达到促进消化、美容养颜、延年益寿之目的。
8、双柏叶子红糖
邦三红糖采用传统的直风枪灶和连环锅熬制,经过榨汁、过滤、加热、点糖、养糖、搅糖、冷却、包扎等22道复杂的手工工艺,小作坊加工,不经分蜜,无任何化学物添加,保持了甘蔗的清香和对人体有益的各种营养元素,是原生态、纯天然的绿色食品。
南华
9、南华野生菌
云南是当之不愧的野生菌王国,全国270多种可食用野生菌中,云南共有200多种野生菌,南华县就有200种左右。
比如这款松茸:就是是南华县野生菌类中的珍品,其学名叫松口菇。松茸菌呈淡黄褐色,其上有栗褐色纤细鳞片,中央部位稍凸,菌柄粗壮,菌肉洁白如雪,厚实细腻,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和多种维生素,不但味道鲜美,而且还具有健胃、驱虫、理气化痰等功能,对糖尿病有独特疗效,是中老年人理想的保健食品。
10、永仁板栗
永仁县产板栗个大,皮薄,肉质甜脆。现全县板栗种植面积有7.9万亩,其中挂果面积5.7万亩,年产量1500吨。维的乡具有较丰富的光、热、水利、土地资源,十分适合板栗的生长。目前,全乡已有板栗14600亩,人均占有板栗1.25亩,总产量可达120吨,并且已有20多年的种植经验,现已嫁接改造近5000多亩,群众积极性较高,主动研究,结合实际培育了“云早”、“云良”“云珍”等品种,其中,“云早”在我乡成熟得最早,在每年农历“6月24日”彝族“火把节”前后就可上市。
全乡板栗种植较为广泛,普遍的板栗都是规范的科学化管理,具有果肉致蜜而细,味香甜,口感好的特征,深受广大消费者的青睐。全乡的板栗发展管理上严格要求,质量上严格把关,板栗园区建设初具规模,产品远销台湾及日本,并受到当地消费者的赞誉。
基本楚雄州每个县份有名无名的特产小吃我都说完了,总之:每个地方都有很多特色又好吃的美食特产,说不尽道不完~,各位有机会到云南楚雄来,我带你们慢慢体会回味吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的家乡在汉中,这里山美水美人更美。现在有很多的外地人都到我们这里来游玩。
我们这里有美丽的汉江河流,石门风景区。山上还有成片的桔园,橘子红了的时候,放眼望去,到处都是黄澄澄的,美丽又可爱。
我的家乡还有很多美食。其中包括:面皮、菜豆腐、核桃馍、枣糕馍、牛肉干、麻辣鸡、腊肉等等。
而我最爱吃的还要属面皮、菜豆腐了。每天早上起来,第一件事就是出去吃面皮、菜豆腐。刚出锅的热面皮烫烫的,加上豆芽菜、胡萝卜丝、菠菜,浇上调料水,红红的辣椒油,吃上一口香香辣辣的,别提有多香了,太好吃了!吃几口面皮,再喝上一口酸汤,吃上一块菜豆腐,简直就是绝配,称得上是人间美味啊!
欢迎大家到我的家乡来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是河南人,最近十几年一直在洛阳!
说起洛阳美食那就有很多了,首先从洛阳的早餐开始。洛阳早餐有很多汤,什么牛肉汤,驴肉汤,豆付汤,不翻汤,羊肉汤,丸子汤,牛杂汤,伟家鸡汤等等。甚至好多人叫洛阳称为汤城!当然了洛阳的小街锅贴也很有名的!
再说一下洛阳的风味小吃,洛阳的刷牛肚,刷豆付皮,马坡烧烤。还有洛阳有全国有名的网红美食老城十字街,一到晚上上六点开始。各种小吃什么烤猪蹄,烤脑花,涮,豆腐付皮涮牛肚,老万烤面筋,小龙虾,炒凉粉等等五花八门,琳琅满目令人目不暇接。
说到洛阳当然还有,有名的洛阳水席。其中代表性的牡丹燕菜。如果想吃水席的话,老城十字街附近都有。
当然还有很多洛阳夲地人喜欢的各种街边美食,什么八珍麻油鸡,油炸烧鸡,空心米线等!
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