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粥怎么煮才好吃？
放入,大米,小火粥怎么煮才好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
【糯米莲藕粥】
材料：莲藕1节（200克），糯米半杯（电饭煲自带的杯子，加水就按照相对应的1/2水位）
做法：莲藕洗净去皮，用刨丝器的小孔，刨成细丝。然后将藕丝和洗净的糯米一起放入锅中，加入与半杯米相对应的水位，盖上盖子，按下预约煮粥键即可。煮粥可以头天晚上就预约好，转天早起就可以有热乎乎的粥吃了。
小贴士：鲜藕糯米粥，味道跟刚煮好的糯米藕一样，淡淡的藕清香，吃起来也滋润舒服，若喜欢甜味的就加蜂蜜或者葡萄干一起吃也行。
第二款：【香菇鸡肉粥】
【香菇鸡肉粥】
材料：母鸡半只，姜6片，大葱1颗；大米半杯（电饭煲的量杯），香菇80克（泡发后的），盐1小勺。
做法：母鸡清洗干净后放入陶瓷煲内，加满清水，再放入葱段姜片。
加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖1个小时左右，至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可。
煲炖好，将鸡汤过滤到煮粥的锅内胆中；鸡捞出，鸡肉剔骨撕成条状
香菇泡发洗净后切成小丁状。
将淘洗干净的大米、香菇丁、鸡肉撕成细丝都放入鸡汤里去，再将装鸡汤的内胆放入全自动锅体内，调节好预约和煮粥程序，盖上盖子，让它自己工作去吧。
转天早起，一锅浓稠鲜香的鸡肉粥就等着了，奶白颜色，一点点油花都没有，加少许盐拌匀即可。
小贴士：
有预约煮粥程序的锅，一般都是文火慢熬，所以不用担心扑锅什么的，粥也煮的粘稠汁浓，电饭煲也行，省事省心，尤其做早餐，不用早起就有的吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
给小伙们们介绍一款“红枣红米补血粥”的熬煮方法：
原料准备：红米80g，红糖10g，红枣、枸杞各适量。
设备：家用全自动隔水炖锅。
步骤：
1、将红米剔除生虫、坏烂、霉变的颗粒后，用清水淘洗后浸泡2-4小时至泡软。红枣洗净后去核、切成小碎丁；枸杞洗净后用温水浸泡1小时左右，泡软为原则。
2、将泡好的红米放入家用全自动隔水炖锅，加水煮开后加入红枣、枸杞同煮至浓稠状，再加入红糖，待红糖完全融化后，即可食用。
备注：本品补血养颜，一般人都能食用，特别是孕妇食用。更多饮品自制工艺，会持续分享给关注的热心读者！欢迎私信交流，或您将平时的宝贵经验在评论区分享给其他小伙伴，转载请注明来源：创业项目落地。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最爱吃奶奶煮的粥，因为煮粥本就是需要时间，小火慢熬的艺术。但是能够煮出营养健康美味的粥就不容易了。今天就来百科一下如何才能煮粥好吃。
俗话说慢工出细活，煮粥就是如此，现代人由于生活节奏加快，生活压力倍增，所以很难吃到亲手煮的粥。大多在饭店快餐店吃粥，即使在家也都借助于高压锅，电饭煲等工具。
想要煮出美味的粥首先要泡米，我记得小时候在姥姥家每天都吃玉米粥，为了省柴禾，姥姥很早就把米泡上，如果有其它食材，芸豆之类的，也要提前泡上一个小时以上。泡软糯的米不仅可以缩短煮粥时间，还可以使煮出来的粥更加软烂香糯。
接下来就是准备足够的开水，直接下米，还有其它食材，开水煮粥，口感好，不粘锅。入口滑潤，米有Q弹性，并且保持原来的米香，还会比冷水煮粥省时间。
然后要注意用中火，加入一点点食用碱面，可以增加粥的粘稠，增香。同时时常搅拌，直到米有七八分熟转小火慢慢焖。这时候可以加一点点油，米粒看上去更加晶莹剔透。但是也要注意别粘锅，煮胡会影响口感。小火煮粥使米香充分溢出，达到美味清香的效果。小火焖煮必须达到半小时以上才可以达到效果。
朋友们说说你煮粥的心得，一起分享，您的分享与点赞是对东方花雪最大的支持！
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小到大，早晨喝粥似乎成了一条雷打不动的定律，而且，这个粥，十有八九是大白米粥。
在缺粮的困难岁月里，父母会在白米粥里加很多红薯，但他们会把白米捞出来给我和妹妹，他们自己只吃红薯；特别是小时候每当伤风感冒后，白米粥就成了我们唯一能吃的食物，因为父母说只有白米粥才养人、养胃。父母的这个说法我自然深信不疑，直到我自己养孩子了，却总是照顾不好，然后机缘巧合遇到一位医术高明、医德高尚的中医师，才第一次了解到，在所有的粥里，大白米粥才是营养价值最低的粥，喝白米粥就相当于吃了一把白砂糖，因此大白米粥不仅不适合一般人食用，更不适合身体柔弱、需要补充营养的人。
那么什么粥才最营养呢？当然是五谷杂粮粥啦！在此，先要辟个谣。我们民间有很多代代相传、广泛流传、但又毫无科学根据的谣言，其中“肠胃不好就只能吃精白米面”就是众多谣言中的一条。事实上，肠胃的修复需要全谷杂粮全方位的营养支持、肠道有益微生物需要五谷杂粮中的可溶性膳食纤维和低聚糖来供养，在主食中适量增加杂粮才能让肠胃慢慢健康起来。
五谷杂粮的种类实在是太多了：糙米、燕麦、紫米、黑米……绿豆、红豆、芸豆……土豆、红薯、芋头……，除了小米、大黄米适合煮饭，其它杂粮都更适合煮粥，根据自己的喜好、体质、季节来调整杂粮的品种——冬天多吃小米、大黄米来补脾胃；夏天多吃绿豆来清热除湿；胃酸过多就不要吃红薯、玉米；减肥的人就不要吃白米、糯米、大黄米；身体虚弱的人就别吃全麦粒、大麦、燕麦……你可以一周只添加一种杂粮，若身体没有感觉到不舒服，再添加第二种杂粮，一切以身体的自我感觉为主。
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