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漂泊在外的你最怀念妈妈做的哪道菜？
妈妈,味道,都是漂泊在外的你最怀念妈妈做的哪道菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最怀念的就是妈妈做的糖醋排骨，具体做法是：
1:把排骨剁小块，冷水下锅放入葱姜料酒焯水，捞出洗净表面浮沫，再把排骨下入压力锅加入适量开水（不放盐）压10分钟捞出控干水分备用；
2:锅中放少许底油，放入葱姜蒜小火炒香，下入排骨一起翻炒，加入提前调好的料汁（盐白糖，老陈醋生抽老抽料酒）继续炒香；
3:最后烹入适量煮排骨的汤汁大火烧开小火收干汤汁，起锅撒上少许熟的白芝麻和葱花即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
引用香港四大才子之一，著名美食家蔡澜的一句话:世界上最极致的口味儿永远是妈妈的味道！当然这里所指的不是母乳，而是某一时期，某一瞬间让你难忘或偶尔想起的妈妈曾经做过的某些饭菜的味道！
我的妈妈是个平凡的人(离世已十年)，一生与人为善，慈爱而伟大，为了家庭付出了太多太多……！愿在天堂的妈妈安好！
现在每每都会想起妈妈做的手擀面，虽然简单却令你一生难忘！
凉水和面(加少许盐)揉成面团，醒一小会儿。擀成长方形片状。长的部分两头对卷一起，切条，抖开备用。
锅加油烧热下酸菜末、五花肉末煸炒，入葱花、盐翻炒均匀，加水与菜持平，锅开后5分钟即可，这就是酸菜卤。
锅烧开水，下入面条煮熟，捞出过凉。
将控水后的面条盛入碗中，加适量酸菜卤拌匀！一碗香喷喷的酸菜打卤面可以开吃了！
现在偶尔我自己也会做，但却永远吃不出妈妈的味道了！如果父母健在，漂泊在外的你多回家看看！
愿天下父母安康幸福！
回答于 2019-09-11 08:43:50
其他人不知道，对我来说就是手擀面吧
我是山东人，比较喜欢吃面。在南方呆过六七年，也去吃过面，但是总是觉得不如老家的面好吃。
小时候，经常吃妈妈做的手擀面，炝锅的，白菜叶——现在的人可能觉得没什么。但是那种印象对我来说太深刻，忘不了。
一直想吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
最怀念的就是妈妈做的土豆丝，我妈妈做饭并不算好吃，土豆丝是她做的最成功的了，从小的时候开始，她做菜总会让我帮忙，我要帮她洗菜，刮皮，还没离开厨房一秒钟，她又在叫我了
等我慢慢长大，就对妈妈越来越不耐烦，不想帮她去择菜，洗菜，她炒的菜也总会嫌弃，现在在外面吃饭，我还是最喜欢点的一道菜就是土豆丝，但是都不是久违的味道，我好像也明白了她让我帮忙是想多与我待一待。虽然妈妈 现在炒的菜总是很咸，但是她做的土豆丝，永远都是我的最爱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
那就是我妈妈自己做的凉粉，夏天吃的很爽，凉拌凉粉特别酸辣，留着汗的吃，还吃的特别开心
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起妈妈，首先第一我想到的面食，作为一个地地道道的西北妹纸，最怀念的事臊子面
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈做每一道菜都充满着妈妈的味道，只要是妈妈做的，都喜欢
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀。没有长时间远离父母的体验，大学时曾短时间出国，回国前一天妈妈问我回家想吃什么，我说想吃咸菜炒毛豆，红烧肉和白粥。最家常的味道。喜欢妈妈所有的菜，喜欢妈妈所有的味道。妈妈手上有一根看不见的线，牵着我再远也要回来吃妈妈的菜。
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