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漂泊在外的你最怀念妈妈做的哪道菜？

妈妈,味道,都是漂泊在外的你最怀念妈妈做的哪道菜？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

漂泊在外的你最怀念妈妈做的哪道菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

这个问题，一下子让我的心情沉重起来了，因为让我想到了远在天堂的妈妈了，让我的眼角湿了！

我的老家是农村，但是我们家还不算是农民，因为我爸爸在那时候的公社里工作，我爸爸是1947年参加的解放军，1950年转业后就在地方上的政府部门工作，所以我们家吃的是供应粮，虽然住在农村，不吃生产队的粮食，那时候叫非农业户口。

众所周知的原因，文化大革命学校停课了，我们都没书念了，当我17岁的时候，我就开始背井离乡，开始了我的临时工的生活，那个时候不叫打工，叫临时工，或者叫农民工。

在那备战备荒的年代，我曾经与很多的农民兄弟一起，在东北的山区建过军用飞机场，在城市里建过楼房，因为当时要求的很严，我也是在每年的春节放假的时候才能回到家里，回到家里吃的第一顿饭，一定是妈妈做的猪肉炖粉条子酸菜，还有留给我们的自己家里杀年猪灌的血肠，妈妈做的这个大锅炖菜，那是要多香有多香，要多好吃有多好吃的，而且在家里的那几天，是天天吃也吃不够的，所以一直到现在，我也喜欢吃这个大锅的炖菜，我也是按照妈妈教我的办法，年年都腌酸菜的，每年一到这个时候，我也是总吃猪肉炖粉条酸菜，虽然没有了自己家灌的血肠，我也要去市场上买血肠的！

妈妈做菜非常细心，菜切的非常细，把油烧热，放进葱花，然后把那稍稍厚一点的五花肉片在锅里爆炒，炒的五花肉里的油浸出来后，加上酱油在稍稍炒几下，在把酸菜放进锅里与猪肉一起炒，这样猪肉就与酸菜结合在一起了，加上水，放进土豆粉条，就炖了起来，这时候，那就满屋漂香了，当猪肉粉条酸菜炖好之后，再把血肠放进锅里热几分钟，血肠就热透了，把血肠拿出切好，这边把锅里炖的猪肉粉条酸菜盛进一个大盆里，再把切好的血肠放进菜盆里，这个猪肉炖粉条酸菜这道菜就全好了，然后就吃吧！

所有的菜都那么好吃，猪肉贼香贼香的还不腻，粉条贼香贼香的还顺口，酸菜贼酸贼酸的还贼香，血肠蘸蒜泥这么一吃，还是贼香贼香的，吃饱了饭，再喝上一小碗盆里的汤，哎呦喂，那又是贼香贼酸又爽口的，把这酸菜汤一喝，还助消化，吃多少菜也没问题的！

所以妈妈做的这个菜，我自己也做了很多年了，虽然也是很香很香的，可就吃不出妈妈做的那个味道来的！

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回答于 2019-09-11 08:43:50

好久没有吃妈妈做的菜了，一般都是我做给她吃，哈哈！

怀念老爸做的红烧肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实我二十年多年来，还真的想不起我妈妈做什么好吃的菜，一直以来我妈妈知道她知道做的菜不好吃。所以家里从小到大都是爸爸在掌勺，我妈不管煮什么都是要放两大勺水的煮好了一个菜了，都是端大一盆出来的现在想想我妈是特别幸福的女人。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢悟空邀请我回答：看到这个问题我就仿佛失忆了，因为我什么都不记得，儿时妈妈为了生活离开了家，离开了我,所以小时候我的味道都是奶奶做的饭，而奶奶的饭做的也没啥味道啊……佐料什么都不放，就只放盐，所以我没啥印象了，长大后吃我妈做的饭，也没什么特别的味道了，可能长大了，对于味蕾的感觉没有记忆了，所以说什么都不急得了.

回答于 2019-09-11 08:43:50

认真回答下：

10年前会想念妈妈的味道，后来想呀，总不可能永远靠妈妈，就自己学煮菜，慢慢的妈妈的味道成了回忆！

愛写作与健身的我，觉得母亲的味道，应长存心理，自己学做菜孝敬妈妈才对

回答于 2019-09-11 08:43:50

说起妈妈就让我想起《游子吟》，不管我们走到哪里有妈在家就是我们的停靠的港湾，不管我们在外吃多少苦，受多少累，受多少委屈，一会到家里，当妈妈端上热腾腾的饭菜，心里的委屈都会烟消云散，觉得有妈在就是我的天，我的精神支柱。我啊！最喜欢吃妈妈做的凉拌菜，这也是我们全家的最爱额！这凉拌菜里面放了很多调料，酸甜苦辣麻，汇在一起就很好吃，刺激整个人的嗅觉味觉。这也像人生一样，都要经历酸甜苦辣麻，最后使得我们的人生如此精彩！

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