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漂泊在外的你最怀念妈妈做的哪道菜？
妈妈,味道,都是漂泊在外的你最怀念妈妈做的哪道菜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
农家小炒肉 主料：五花肉350克 辅料：尖椒1个，红尖椒1个 调料：食盐14小匙，鸡精14小匙，姜10克，蒜10克，生抽1大匙，老抽1小匙，蚝油12大匙，植物油12大勺，白砂糖12小匙。
鹌蛋红烧肉 主料：五花肉500克、鹌鹑蛋500g、 辅料：香葱1棵、冰糖适量、干红辣椒6个、姜片4片、八角3个、香叶4片、盐1勺、味精1勺、料酒适量、生抽适量、老抽适量。
巴渝口水鸡 主料：大鸡腿一个、黄瓜一根、 辅料：辣椒一把、花椒一把、白芝麻少许、葱姜蒜适量、菜籽油一勺、料酒一勺、生抽一勺、白醋一勺、盐一茶匙、味精少许。
飘香鱼片 主料：草鱼适量 辅料：黑木耳适量，黄瓜适量，鸡蛋清适量 调料：色拉油适量，食盐适量，醋适量，料酒少许，生抽适量，老抽适量，水淀粉适量，胡椒粉少许，蒸鱼豉油适量。
牛肉小白干 主料：牛肉500克、油豆腐200克； 辅料：胡萝卜2根、水芹菜1小把、香菇2朵、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角1个、料酒适量、老抽1勺、蚝油2勺。需要注意的是：汤汁快收干的时候，用筷子扎一下，胡萝卜和牛肉基本可以很轻松的扎透，就说明熟了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
母亲的各种面食，山珍海味都不换的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我曾经漂泊在外过两年，那个时候我从什么事都不会做，到自己开始烧饭煮菜，把自己足足活成了家庭主妇。以前烧饭烧菜都是妈妈的活，三十多年从来没有变化过，所以一直吃都有点腻了，不过这段时间没有吃到妈妈的菜，有几道菜还真的很想念。
第一，红烧小龙虾，这个菜我感觉每家人都有不同的味道，上海家庭烧的小龙虾和外面的十三香，香吧岛，盱吁小龙虾味道都是不一样的，去头去腿，油炸后调味煮，步骤基本差不多，但是味道就是不一样，甜甜的，微辣，非常好吃，我妈烧的这个菜完全是独一无二的。
第二，罗宋汤，妈妈烧的罗宋汤我确实没有研究过，因为我自己曾经烧过一次，味道完全不一样，而我烧都是按照APP来的，我只知道妈妈的罗宋汤里面有卷心菜，红肠，土豆，其他的什么都没有，味道浓郁，我可以一连喝五碗，再加上一个花卷馒头。
第三，鲜肉蛋黄粽，妈妈的粽子是我吃过最好吃的，比起外面五芳斋的粽子都好吃，特别是鲜肉蛋黄粽，猪肉肥瘦相间，让粽子显得并不干，由于粽子不大，所以咬下的每一口都有蛋黄或者肉，而且妈妈的调味非常好，糯米咸味适中，真是人间美味。
其实爸爸也有好几个拿手菜，大肠肺头汤，韭菜猪肝，反正我家吃上面真的没的说！
回答于 2019-09-11 08:43:50
那当然了老妈做的苦瓜排骨汤了，清热解暑。连我这个不吃苦瓜的人都爱吃。味道真的很赞[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
当我想家时，第一个最怀念的是妈妈的笑容，妈妈做的菜是第二个，哈哈！总是想起妈妈慈爱的笑容和亲切关怀。嘘寒问暖那种感觉真好啊！希望这种感觉永远陪伴。
妈妈做的菜，总是会把平淡无奇的蔬菜、肉类做出惊喜，回到家妈妈会贴心的知道你最喜欢吃什么，搜罗家里的还吃的，走之前还要将带走的东西通通打包好放在门边。
希望妈妈爸爸永远安康，快乐长寿！♀️♂️
回答于 2019-09-11 08:43:50
话不多说，要看个人，请问你想吃你妈妈做的哪一个菜呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小到大最喜欢吃妈妈做的凉拌茄子，把洗净的茄子在锅里蒸熟，蒸好后去皮，然后用大蒜泥，调料，香油一拌，非常美味，好吃，每天都很怀念那种味道，只是自己怎么也做不出来那个味。
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