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为什么我们农村人喜欢吃的野菜，进了饭店就贵了？
野菜,农村,饭店为什么我们农村人喜欢吃的野菜，进了饭店就贵了？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
野菜现在在我们的桌上越来越常见，农村的饭桌，小饭馆，甚至星级酒店也能见到，但是价格往往高好多。
野菜不像蔬菜，可以大棚种植，种植技术有限，还不能使多的野菜人工种植，或者种植的量也不多，季节性也特别强，所以往往到店里的野菜价格比较高！
还有就是野菜的营养价值高，味道鲜美，城里的人吃惯了大鱼大肉对野菜有新鲜感，就是贵点也是愿意吃的。
其实我们吃东西都要多样化，不一定吃野菜越多越好，再好的东西吃多了也是对身体不易的，合理的饮食习惯，才能使人保持良好的生活状态！这是我一点点看法！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢党的领导、感谢强大的国家给了我们一个太平盛世。随着生活水平的提高，鸡鸭鱼肉、山珍海味不足为奇，人们开始怀念过去艰苦岁月里那些粗茶淡饭、野味野菜。随口感差点但这些野菜野味没有农药、不使化肥，这让注重养生的人们开始追捧野菜，可野菜的采摘也不是什么好差事，年轻人不愿意干，年老人干一天也挖不了多少。所以价格就比市场上的青菜适当的高点。到饭店里因为季节性强，也会比其它菜要贵点。毕竟生活条件好了，就是贵点人们也可以接受！
回答于 2019-09-11 08:43:50
环境不同，价格不同；不同的厨师做出不一样的味。喜欢就好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着社会的发展，人们的生活水平不断提高。无论在生活上，还是在物质上，都得到了充分的满足。比如说各种肉类，蛋类吃的比较多。
以前的野菜，都是在过去困难那个年代，吃不饱，用野菜来充饥。而目前无论是农村还是城市，把野菜端上了人们的餐桌，得到了人们的喜爱。野菜，不像蔬菜那么多，比较少有。还有一种情况，就是因为野菜不是种植的，在野外大自然生长的，没有农药，没有化肥。是一种大自然赋予我们的天然菜。到今天，无论是农村人还是城市人都抢着吃。每年春天到来的时候。我们全家都会到乡下去踏青挖野菜，回来做着吃，品尝一下另一种口味儿。如果野菜进了饭店，或者酒店，那价钱是比一般的蔬菜价钱要贵一些。因为野菜比较少又不经常吃，人们又比较喜欢，还有一些药用价值，所以野菜进了饭店比较贵。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村里的野菜到饭店里贵，主要有如下几个方面的原因：
一：野菜没有大面积种植，饭店难以集中釆购。
二：大多数野菜可供釆摘的季节很短。
三：适合上餐桌的野菜种类不多。
四：多数野菜都有特殊味道，如苦叶菜、香椿、水芹菜等。要求厨师烹饪水平比较高，才能做出可口的美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
野菜季节性强，一般生长在深山之中，无污染，采摘人工成本高。运到城市又增加成本。能到达城市的野菜相对少，需求量大。因此，城里的贵。
回答于 2019-09-11 08:43:50
为什么我们农村人喜欢吃的野菜，进了饭店这么贵？俗话说，物以稀为贵。野菜从大山深处来到城市的大饭店，可谓历经千万苦，加上野菜的量少和季节性，过季就没有新鲜野菜了，使得野菜身价抬高了。
我们农村人喜欢吃野菜，城里人更是喜欢吃野菜，在晓城生活的西南山区，野菜的品类也是比较多的，比如水芹菜，野葱，蕨菜，山竹笋，鱼腥草，刺芽等等都是我们喜欢吃的野菜，在这些野菜刚刚上市的时候，卖得都比较贵，如果这些野菜在山里疯长，随处都可以摘到的时候，价格就会下跌。当野菜进入饭店，吃腻了大鱼大肉的人们就想图个新鲜，吃新上市的野菜，这样的野菜价格就会高一些。
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