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夏季,农村好多野菜登上宴席上,你喜欢吃哪一种呢?
野菜,宴席,红薯夏季,农村好多野菜登上宴席上,你喜欢吃哪一种呢?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
红薯茎叶有多种吃法
夏天最常吃的就是蒸红薯叶,把红薯叶子洗净之后,拌上面粉放在锅里蒸熟,出锅浇上蒜汁,辣椒油和麻油,香味顿时扑鼻而来,我一次就能吃上两大碗。
还可以把红薯叶放在开水里绰一下,然后过凉水,把红薯叶里放上葱姜蒜,油盐和白醋,凉拌一下就可以吃了。炎炎夏天吃一盘凉拌红薯叶,开胃又凉爽。也可以用红薯叶直接放入面条里调味。
除了红薯叶可以吃外,红薯茎也可以做成不同的美味。
红薯茎爆炒肉片。
把红薯茎绰一下,切成小段,猪肉切丝备用。锅热放油,放葱姜蒜炸出香味,放猪肉丝,放红薯茎,放盐,放耗油,大火翻炒,不一会一道美味的小菜就出锅了。
红薯茎还可以凉拌着吃,也可以做成馅包包子,包饺子。
农村人都很喜欢吃地皮菜,地皮菜可做汤,也可以和肉或者鸡蛋一起炒着吃。以前农村的地皮菜比较多,我们总是拿个盆子去捡,现在农村很少见到这种菜了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个四川人,我个人喜欢老家的铁皮菜和折耳根(鱼腥草),虽然现在农村搞活经济,好多野菜都人工种植了,但这野菜独特的味道让人念念不忘
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒲公英的嫩叶,我这边叫苦苦菜,摘下来洗干净焯水呛油凉拌着吃最好吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
野菜我喜欢吃,苦苦菜,灰灰菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最喜欢吃我们这里野生的折耳根。简称(鱼腥草)也是一味中药材。它味有点腥但适合:凉拌,回腊肉,但用来凉拌最多。现在人工种植出来的虽然嫩,但它没有土地长出来的香。吃不了呢可以挖点回家凉晒干了可以用来泡水喝。清凉解暑去火。怎么样我老家的野菜你们喜欢吃吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
野芹菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿炒鸡蛋
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这现在的山野菜有很多,不过我最爱吃的还是苦了牙,特别好吃。
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