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哪一道菜让你“吃”起了儿时的回忆？
豆腐,妈妈,炒鸡蛋哪一道菜让你“吃”起了儿时的回忆？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸辣椒炒大蒜
回答于 2019-09-11 08:43:50
辣椒炒鸡蛋，这个是我从小吃到大
回答于 2019-09-11 08:43:50
相似的地点总会让人们回忆过往，相似的布局会勾起我们的回忆，因为这个场景深刻于我们的记忆当中的，也许当时发生了某些事，也许当时存在的某位人物，在这样的环境下，再简单的一道家常菜也会引起我们的情绪波动，回忆起曾经发生的事情。
相似的言语会引起我们的注意，相似的动作也会勾起我们的回忆，当刻于我们脑海中的某位人物不在我们身旁了的时候，他和我们讲过的话语、他曾经的举动再次在我们面前展现，展现的人给我们端来一碗蛋炒饭，我相信吃着的时候某些熟悉的画面会在脑海浮现。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起童年的记忆中的菜有很多很多，但是最具有参与性的非龙虾莫属。三五个玩伴，用大人割好准备当柴火的干柴做竿子，旧毛衣扯下线来做鱼线，拿上铁锹找片湿土挖深，一番，哇，这块好，好多饵。挑出黑色的粗蚯蚓放在塑料瓶里，红色的我们用来钓鱼[捂脸]将毛线绳的一头固定在竿子上，另一头扎上黑蚯蚓，每人分五六把竿子带上网兜就跟着去河边吊龙虾去了。当时也正值大人们睡午觉，干活累了哪还知道孩子们去吊龙虾了[嘘]呀，这把钩动了，快拿网兜，快快那边两个钩也动了......那时的河里不知道怎么那么多龙虾，很快就一桶装满，就这样晚上的美餐有啦[可爱]拧着桶回家免不得被一顿训，但是一家美滋滋的吃着妈妈烧好的酱爆龙虾，被训的委屈瞬间没了[耶]
回答于 2019-09-11 08:43:50
童年时最难忘的是腌菜炒肉，那时候，家庭困难，能吃上腌菜炒肉是幸福的，难忘的。首先腌菜是母親买回苦菜（也叫青菜）晒干洗净后，切成寸长，然后把洗净的姜切成细丝，放入盆子里，加入盐，辣椒面，把切好的竹园红糖放上，拌均匀，然后在盆里用手揉，一直揉到苦菜入味，散发出清香气。把洗干净用开水烫过的陶罐，用酒过过，把揉好的腌菜放入罐中，盖上盖子，一周后香气朴鼻，黄灿灿的腌菜熟了，捞出一碗，切碎。先在油锅里把肉片炒熟，然后加上腌菜，放入少许盐，一道舌尖上的美味出锅了，如果你吃了，绝不会忘了！童年最美味的是腌菜炒肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有些事有些人有些菜一辈子都不会忘
回答于 2019-09-11 08:43:50
又到一年土豆收获季！
有多少人？跟我一样，是土豆的狂热爱好者！
小时候，家里种了很多土豆。妈妈种土豆的方式与众不同，不仅仅成片的种，田边地角也种。最后长势最好收获最多的，往往是田边地角那一棵棵特立独行的(哈！怎么感觉此处包含了很多人生的哲理……)
那时候放学回家最爱的事情就是挖土豆了！
妈妈说:“去！去挖两棵土豆，炒一碗的就够了。今晚给你们做土豆炒腊肉！”
我和弟两人一人拿小锄头，一人拿小撮箕！开开心心冲到地里！找一棵长势最旺的下手。土豆叶碧绿青翠，点缀其间的小白花莹白如玉！
一锄头下去，用手拉住土豆苗一提，柔软的沙土应声而下！哇哦！好多圆溜溜胖乎乎的土豆啊！一个个挨挨挤挤，喜笑颜开！
两棵土豆差不多大半撮箕。我们把撮箕连同土豆放在水田边上的一个小坑里，稍微泡一泡，用手在土豆里一顿乱揉，再端起来一顿狂抖。土豆皮已经去得十之八九。再一个个检查，把顽固不掉的皮撕下来。一个个新鲜到极致的小土豆出现了，白得透亮，白得发光，还闪着微微的粉红！
回到家，妈妈已经准备好一碗腊肉片，还有一碟自制豆瓣酱，几片姜，一大把碧绿葱翠的蒜叶！
家里的大铁锅炒菜非常过瘾！
猛火将锅烧旺，加一点自制菜籽油，一大碗腊肉下锅，哧啦啦的爆响清脆悦耳，锅铲快速翻炒，等到腊肉炒到翘边，一片片微卷，锅里已经很多油了！加入一大勺豆瓣酱，一小勺白糖，一勺生抽，腊肉的香味已经从灶屋的窗户飘出去，满村子都闻到啦！稍微炒一炒，加入切好片的新鲜土豆，锅边淋入半碗水，盖上锅盖，大火再来十分钟，揭开，把土豆腊肉片翻个面，再锅边淋入半碗水，大火再十分钟！
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